Ежа і напоі, Віна і спіртныя напоі
Малавядомыя факты пра вясёлых напоях
Алкаголь з самых старажытных часоў у той ці іншай форме шырока выкарыстоўваўся людзьмі. Ёсць тэорыя, згодна з якой рэцэпт піва лічыцца самым старым у свеце. Акрамя ўжывання ў якасці напою і выкарыстання ў медыцынскіх мэтах, з алкаголем звязаная маса цікавых гісторый і фактаў.
Алкаголь у гісторыі чалавецтва
Як паказалі даследаванні старажытных малюнкаў і рукапісаў, самыя раннія згадкі пра алкаголь датуюцца прыблізна дзесятым тысячагоддзем да нашай эры.
Мацаванае іспанскае віно херас аддавалі перавагу многія вядомыя вандроўнікі, уключаючы Калумба і Магеллана. Апошні настолькі любіў гэты алкагольны напой, што марнаваў на яго больш грошай, чым на набыццё зброі і іншага рыштунку для каманды свайго карабля.
Кароль Прусіі Фрыдрых Вялікі настолькі прывязаўся да алкаголю, што рабіў спробы афіцыйна забараніць у сваёй краіне кавы, прымушаючы тым самым ўсіх жыхароў ўжываць спіртныя напоі.
Вядомая ў гісторыі прыпынак паломнікаў на гары Плімут адбылася не толькі з-за недахопу харчавання. У іх проста не заставалася алкаголю.
Маці знакамітага брытанскага прэм'ер-міністра Ўінстана Чэрчыля з'яўляецца аўтарам кактэйлю "Манхэтэн" - сумесі віскі са салодкім вермут.
Французскія вінаробы да сярэдзіны 17-га стагоддзя закаркоўвае бутэлькі не звыклымі для ўсіх коркамі, а анучамі, прасякнутымі алеем.
Вядомыя сваёй жорсткасцю вікінгі аддавалі перавагу ўжываць спіртныя напоі не з гурткі, бутэлькі або бочкі. Скандынаўскія воіны пілі віно з чэрапаў забітых імі ворагаў.
Паводле афіцыйнай версіі гісторыкаў земляробства зарадзілася як спосаб вытворчасці ежы. Аднак многія фактары сведчаць аб тым, што старажытныя фермеры з дапамогай вырашчаных прадуктаў у асноўным стваралі алкагольныя напоі.
Гаючыя ўласцівасці алкаголю
Спосабы лячэння пахмелля амаль такія ж старажытныя, як і сам алкаголь. Старажытныя рымляне верылі, што ўжыванне ў ежу смажаных канарак абароніць іх ад гэтага "ранішняга" хваробы, а грэкі лячылі яго з дапамогай капусты. Да гэтага часу па ўсім святле шукаюць эфектыўныя сродкі ад пахмелля. Напрыклад, у Францыі п'юць дужы салёны кавы, а ў Пуэрта-Рыка - уцерці ў руку цытрынавы сок. Аднак цалкам перамагчы пахмельны сіндром чалавецтву пакуль не ўдалося.
Ролю алкаголю ў з'яўленні распаўсюджаных фраз
З старажытнага Вавілона да нас дайшоў тэрмін "мядовы месяц". У тыя часы пасля вяселля надыходзіў "месяц мёду" - перыяд, на працягу якога цесць быў абавязаны забяспечваць свайго зяця вялікай колькасцю гэтага салодкага алкагольнага напою. З часам гэты тэрмін цалкам памяняў сваё значэнне, стаўшы больш рамантычным.
Фраза "ведаць сваю меру" таксама мае "алкагольныя" карані. У сярэднявечнай Англіі ў пабах спіртныя напоі налівалі рознымі порцыямі - ад пінты да кварты. Калі кліент станавіўся занадта шумным, бармэн нагадваў яму пра тое, што трэба ведаць меру.
Алкаголь у гісторыі Амерыкі
У 1964 годзе Кангрэс ЗША афіцыйна абвясціў спіртны напой бурбон сімвалам краіны.
Прэзідэнт ЗША Абрагам Лінкальн меў некалькі ўласных карчмоў, а дзяржаўны дзеяч Джон Хэнкок славіўся як выдатны гандляр спіртных напояў. Будучы восьмы прэзідэнт ЗША Марцін Ван Бюрэн з'явіўся на свет прама пасярод карчмы, якая належыць яго бацькам.
Яшчэ трохі фактаў пра алкаголь
Для чалавечага арганізма жыццёва неабходнымі з'яўляюцца 13 мінералаў. Усе іх можна знайсці ў спіртных напоях.
На працягу некалькіх стагоддзяў людзі верылі, што для вытворчасці тэкілы выкарыстоўваецца чарвяк. Гэтая інфармацыя апынулася непраўдзівай: на самай справе выкарыстоўваецца вусень матылі Гуса.
Назва брэндзі паходзіць ад слова brandewijn, што ў перакладзе з галандскага значыць "спаленае віно".
У кожнай бутэльцы шампанскага ўтрымліваецца каля 50 мільёнаў бурбалак.
Пасля выпітага шклянкі малака ўзровень алкаголю ў крыві чалавека павышаецца на 0,02 праміле. Гэта можа прынесці пэўныя праблемы з законам у некаторых еўрапейскіх краінах і некалькіх амерыканскіх штатах.
Для вырабу адной бутэлькі віна неабходна выкарыстоўваць каля 600 вінаградзін.
У еўрапейскіх краінах вельмі нядбайна ставяцца да праблем падлеткавага алкагалізму. Старшакласнікі некаторых сярэдніх школ могуць атрымаць такія напоі прама ў сталовай навучальнай установы. У многіх краінах Еўропы алкаголь ёсць у меню сеткі McDonalds.
Similar articles
Trending Now