Майскі мёд: карысныя ўласцівасці, водгукі

Кожны гатунак мёду валодае унікальнымі ўласцівасцямі, мае сваіх прыхільнікаў і прыхільнікаў. Звернем асаблівую ўвагу на першы, які збіраюць у раннія меданосныя месяцы, - травеньскі мёд.

Аб лячэбных уласцівасцях гэтага гатунку мёду ходзяць легенды. Яго старажытная назва - манастырскі мёд, цяпер ужываецца рэдка. Называўся так таму, што першы сабраны мёд было прынята асвячаць у царкве. Пад гэтай назвай часта аб'ядноўваюць розныя віды мёду, сабраныя ў першы медоносной месяц - май.

Якія расліны служаць асновай для травеньскага мёду?

На думку некаторых экспертаў, майскі мёд - адзін з самых карысных прадуктаў пчалярства, паколькі нектар збіраецца пчоламі з маладых раслін у самым пачатку цвіцення. Расліны аддаюць самыя карысныя рэчывы. У красавіку-траўні пачынаюць сваё красаванне пладова-ягадныя культуры: яблыня, вішня, глог, парэчка, чаромха. Яны становяцца асновай для збору нектара. Папулярныя ў медоносных пчол ягады і гаючыя травы: брусніца, суніца, шалфей, акацыя, гіяцынт, півоня, нарцыс. Таму кажуць, што самы карысны мёд - травеньскі.

склад мёда

Адным з самых запатрабаваных пчелопродуктов з'яўляецца майскі мёд. Чаму шануецца менавіта гэты гатунак? Пералік актыўных рэчываў дзівіць уяўленне. Ён змяшчае каля 300 разнастайных рэчываў і элементаў. Аснову складаюць вугляводы, шырокі склад мінеральных рэчываў, мікраэлементаў, вітамінаў, ферментаў. Акрамя гэтага, мёд змяшчае бялковыя рэчывы, дрожжеподобные арганізмы, арганічныя кіслоты, роставыя і якія фарбуюць рэчывы. Ёсць у складзе травеньскага мёду і флавоноіды, дзякуючы якім ён валодае выяўленымі антысептычнымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі.

Які самы карысны мёд? Вядома, майскі. У ім сабраны ўвесь букет вясновых першацветаў, лекавых траў, квітнеючых пладова-ягадных дрэў - уся сіла і карысць вясны, часу абуджэння прыроды.

Як адрозніць майскі мёд ад іншых гатункаў салодкага прысмакі?

Галоўная прыкмета - дадзены гатунак мёду першым з'яўляецца ў продажы на мядовых кірмашах, аднак не ў траўні, а ў пачатку чэрвеня. Дадзеная асаблівасць тлумачыцца старажытным назвай, якое мёд атрымаў, калі летазлічэнне вялося па старым стылі, і травень пачынаўся пазней.

Сапраўдныя спецыялісты мядовага справы не рэкамендуюць ужываць дадзены гатунак мёду адразу пасля збору. Ён павінен настаяцца на працягу 3-5 месяцаў. Толькі па заканчэнні дадзенага перыяду прадукт набывае патрэбную кансістэнцыю, незвычайны ментолавыя прысмак, унікальны водар.

Майскі мёд вельмі духмяны, змяшчае самы шырокі набор мінералаў і адзін з самых салодкіх.

Які колер павінен быць у травеньскага мёду?

Колер травеньскага мёду - ад амаль празрыстага да светла-жоўтага. Па меры паспявання колер можа стаць больш насычаным. Можа прысутнічаць лёгкі светла-зялёны адценне, што лічыцца дапушчальным.

Спрабуем мёд на смак

Адметнай уласцівасцю паспелага травеньскага мёду з'яўляецца цікавы ментолавыя густ, ненадакучлівы васковай прысмак. Дасведчаныя пчаляры настойваюць дадзены прадукт на працягу 3-5 месяцаў. Улічыце, што гэты гатунак прысмакі - адзін з самых салодкіх.

Чым пахне першы мёд?

Водар травеньскага мёду - гэта яго візітная картка, за які яго абагаўляюць прыхільнікі. Ураджай прадукт мае ноткі мяты і высакароднага воску, пры гэтым ніякай даўкасці і горычы не павінна прысутнічаць.

Як змяняецца мёд у працэсе захоўвання?

У працэсе захоўвання якасны мёд падвяргаецца крышталізацыі, не варта гэтага палохацца, набываючы мёд у пазнейшыя месяцы. Наадварот, вас павінна насцярожыць сітуацыя, калі вам спрабуюць прадаць у верасні вадкі майскі мёд. Гэты гатунак змяшчае вялікую колькасць цукроў, якія спрыяюць крышталізацыі ўжо праз 3-4 месяцы. Як раз да гэтага часу салодкае ласунак і спее.

Майскі мёд: ўласцівасці

• Вельмі эфектыўны гэты гатунак мёду для прафілактыкі і лячэння прастудных і вірусных захворванняў, ўмацавання імунітэту.
• Выдатна папаўняе баланс вітамінаў і мінералаў дзякуючы багатаму складу мікраэлементаў і прыродных кампанентаў.
• З'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам пры лячэнні жалезадэфіцытнай анеміі.
• Паляпшае настрой і сон, рэкамендуецца пры дэпрэсіях, клопату, стрэсе, хранічнай бессані. Майскі мёд актывізуе працэсы выпрацоўкі ў мозгу чалавека гармонаў шчасця і радасці - эндорфінов.
• Пры ўжыванні многія людзі адзначалі яго эфектыўнасць для актывацыі працы галаўнога мозгу і зняцця болю. Даказана, што майскі мёд папаўняе рэсурсы арганізма, ратуе ад ператамлення.
• Народныя рэцэпты ўключаюць майскі мёд у склады для лячэння органаў страўнікава-кішачнага гасцінца, напрыклад, печані. Некаторыя эксперты сцвярджаюць, што дабратворны ўплыў тлумачыцца шырокім складам прыродных кіслот, якія дабратворна ўплываюць на органы стрававання.
• З'яўляецца дыетычным прадуктам, які дазволены да ўжывання нават людзям з цукровым дыябетам дзякуючы высокаму ўтрыманню фруктозы.
• Дзякуючы наяўнасці флаваноідаў ў складзе з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам пры сардэчна-сасудзістых захворваннях, умацоўвае сардэчную мышцу. Прымяняецца пры захворваннях крыві, паляпшае яе якасны склад і ўласцівасці.
• Прымяняецца вонкавай ў якасці антысептычнага сродкі. Нанясенне на скуру спрыяе хуткаму рубцаванню ран, мёд уваходзіць у склад ранозажыўляюшчае комплексаў. Актыўныя кампаненты вясновага мёду спрыяюць хуткаму рубцаванню тканін.
• Уваходзіць у склад хатніх і прамысловых касметычных сродкаў.
• Вельмі папулярны майскі мёд у комплексе з прэпаратамі на аснове лячэбных траў, напрыклад, жэньшэня. У такім спалучэнні прымяняецца як біястымулятары, крыніца жыццёвай сілы і добрага самаадчування, многія лекары прапісваюць яго для людзей старэйшага ўзросту.
• Адзначана дабратворны ўплыў дадзенага гатунку прысмакі на органы зроку.

Каму трэба з асцярожнасцю ўжываць майскі мёд?

Супрацьпаказанняў для ўжывання няшмат:

• Непераноснасць і выяўленая алергічная рэакцыя на мёд і прадукты пчалярства.
• Дзіцячы ўзрост да трох гадоў.

Цана на майскі мёд

Колькі каштуе майскі мёд? Цана на гэты гатунак мёду за 1 кілаграм вагаецца каля 550 рублёў. Пчаляры адпампоўваюць яго ў канцы вясны, калі людзі надаюць вялікую ўвагу свайму здароўю, спрабуюць умацаваць арганізм пасля зімы. Асаблівую каштоўнасць набывае майскі мёд для дыябетыкаў, дзякуючы наяўнасці фруктозы ў складзе. Менавіта гэтыя прычыны вызначаюць цэнавую палітыку пчаляроў.

Набыць пчелопродукт можна на базары ці ў правераным інтэрнэт-краме. Зараз продаж гэтага прадукту онлайн вельмі папулярная, фірмы выпускаюць цэлыя падарункавыя наборы.

Будзьце здаровыя!