Любімае віно Сталіна: міфы і рэальнасць

Вялікая палітыка несумяшчальная з п'янствам. Лідэр партыі або кіраўнік дзяржавы павінен ўзважваць кожнае сказанае слова, заўсёды валодаць ясным розумам, а на любыя змены абстаноўкі рэагаваць хутка і правільна.

Аднак нават самыя дасведчаныя дзяржаўныя дзеячы, прычым як савецкія, так і замежныя, зусім не былі непітушчымі. Па ўспамінах ўнука Ўінстана Чэрчыля, яго дзядуля па ежу выпіваў звычайна шкляначку віскі. Варта адзначыць, што гэтая мера аб'ёму складае прыкладна сто грам, пры гэтым сэра прэм'ер-міністра ніколі п'яным не бачылі.

Ю. У. Андропаў адчуваў слабасць да скотчам «Белая конь». Разведчыкі-нелегалы ведалі, што лепшы падарунак для шэфа - бутэлька гэтага высакароднага напою, праўда, стан здароўя не дазваляла яму выпіць калі б там ні было значную порцыю.

Нават змагар за татальную цвярозасць М. С. Гарбачоў, празваны «мінеральным сакратаром», у свае стаўрапольскія гады быў «заўважаны», і неаднаразова ...

Існуе меркаванне, што Іосіф Вісарыёнавіч быў вялікім аматарам выпіць. Гэтая выснова робіцца на падставе шматлікіх сведчанняў пра тое, што начныя вячоркі на Кунцевской дачы суправаджаліся багатымі паліваньнем. Некаторыя біёграфы нават пералічваюць любімыя віна Сталіна, якія гучаць, як вершы Руставелі ў арыгінале: «Мукузани», «Хванчкара», «Киндзмараули». Аднак з вобразам правадыра, заклапочанага лёсам сусветнага камуністычнага руху і бязлітаснага да яго ворагам, цяжка спалучаецца невыразны погляд і няцвёрдая хада - характэрныя прыкметы прыхільнікаў Вакха.

Як сведчаць ветэраны службы урадавай аховы, сакратар ВКП (б) піў трохі, больш частаваў, назіраючы за паводзінамі захмялелага госця. Казаць пра тое, што было нейкае асаблівае любімае віно Сталіна, «Хванчкара» напрыклад, цяжка. Перавагі правадыра мяняліся з узростам. Так, зафіксавана, што апошні спіртны напой, які ён ужываў, было маладое «Маджари». Утрыманне алкаголю ў ім вельмі нізкая, але яно валодае падбадзёрлівым дзеяннем, павышае крывяны ціск. Магчыма, што менавіта гэта, у апошнія гады любімае віно Сталіна, справакавала інсульт, а неаказанне своечасовай медыцынскай дапамогі стала галоўнай прычынай яго смерці.

Густы крамлёўскага дыктатара прынята лічыць простымі, і як следства самому яму прыпісваюць сціпласць. Рэцэпты страў, якія рыхтаваліся тады крамлёўскімі кухарамі, на самай справе былі запазычаныя не з кулінарных страў французскага двара. Правадыр любіў капуста, боршч, пельмені. Нават да роднай яму каўказскай кухні ён не так часта звяртаўся, як да рускай. Напоі таксама былі на першы погляд простымі. На бутэльках нават этыкетак не было, толькі нейкая паперка з грузінскай надпісам хімічным алоўкам. Любімае віно Сталіна было хатнім, яго рабілі браты-кахетинцы - калгаснікі Немцецвиридзе, хутчэй за ўсё, нават не ведаючы, для каго. Акрамя гэтай меры бяспекі, склад напою правярала сьпецлабараторый, а потым спрабавала ахова. Такая вось прастата і сціпласць ...

Як праўдзівы грузін, Іосіф Вісарыёнавіч разбіраўся не толькі ў якасці і колькасці, але і ў сезоннасці ужывання. У летнія спякотныя месяцы любімае віно Сталіна - белае сухое. Яно здавальняе смагу, а выпітае ў невялікай колькасці паляпшае настрой і самаадчуванне. Узімку генеральны сакратар аддаваў перавагу піць чырвонае, і таксама сухое. Моцныя напоі ён ўжываў рэдка, каньяк ( «Енисели», «КС» або «АС») часцей за прапаноўваўся гасцям. Ён быў, вядома ж, вельмі добрым, і таксама грузінскім.

Важным было і ўздзеянне, якое аказвала любімае віно Сталіна на сістэму стрававання, з ёй у правадыра былі пэўныя праблемы, асабліва ў апошнія гады.

Увогуле ж і цэлым, правадыр «асобна ўзятага сацыялістычнай дзяржавы» аддаваў перавагу якасці, а не прэстыжным маркам з яркімі налепкамі. Гэта тычылася і адзення, і прадуктаў, і, вядома ж, вінаў, якіх, дарэчы, ён піў зусім няшмат.