Каньяк дагестанскі набыў сусветную вядомасць

Вядомы завод, які функцыянуе ў Дагестане, вырабляе сапраўды арыгінальныя каньякі, папулярныя ва ўсім свеце. Якасны каньяк дагестанскі ўпершыню быў выраблены каля 50 гадоў таму назад і з тых часоў займае вядучае месца сярод падобнай прадукцыі. У горадзе Кізляр быў пабудаваны магутны, хвацка абсталяваны завод вытворчасці каньяка, які выпускаецца тавар атрымаў неверагоднае прызнанне ў іншых краінах, у тым ліку ён заслужыў асаблівую павагу і пашану ў Расіі. Горад Кізляр бярэ свае вытокі з семнаццатага стагоддзя, поўнага загадкавасці і неверагодных гістарычных падзей. Жыхары дадзенай мясцовасці актыўна займаліся жывёлагадоўляй, у прыватнасці, авечкагадоўляй, іх прадукцыя карысталася вялікім попытам у прыезджых прадпрымальных купцоў.

Спрыяльныя кліматычныя ўмовы, найчысты свежае паветра спрыялі гадоўлі вінаграда і іншай садавіны на ўрадлівых мясцовых землях. Першыя вінаградныя парасткі даволі хутка з'явіліся на паверхні зямлі і неўзабаве асвоілі зямельныя ўчасткі, падымаючыся высока да сонечных прамянёў. Цудоўны ўраджай заахвоціў людзей задумацца аб стварэнні смачнага духмянага напою. Сучасны каньяк дагестанскі вырабляюць па тэхналогіі, якая ўпершыню была распрацавана ў дадзеным рэгіёне.

У Кізляры імкліва развівалася вінаробства. Тут упершыню былі распрацаваны цікавыя метады вытворчасці каньякоў. Пры гэтым выкарыстоўваліся найбольш якасныя гатункі вінаграда і адбіраліся прыдатныя гроздья. Пётр Вялікі, як і імператары іншых краін, славіўся сваёй запалам да высакаякасным вінам і каньякоў, таму ў Расею з Дагестана таксама прывозілі найлепшыя напоі. З многіх іншых развітых краін таксама пацягнуліся чароды вінаробаў, якія жадаюць вырабіць цудоўныя каньякі і віны. Так найлепшы каньяк дагестанскі ўпершыню з'явіўся на сталах шляхетных вяльможаў.

Варта адзначыць важны момант - першыя крокі ў вытворчасці якасных вытанчаных спіртных напояў у Дагестане. Мясцовыя вінаробы ўпершыню наладзілі іх вытворчасць у сваёй краіне, пасля чаго прыезджыя купцы закупілі тавар і перавезлі ў свае краіны. Папярэднікам такога напою, як каньяк дагестанскі, стала гарэлка, якая вырабляецца па спецыяльнай тэхналогіі, настойваюць у бочках з дубовага дрэва. Пазней быў адзначаны своеасаблівы густ, падобны каньячны.

Заснавальнікам завода ў Кізляры варта лічыць Давіда Сараджева, які ў дзевятнаццатым стагоддзі (у 85 годзе) прыняў рашэнне стварыць адно буйное прадпрыемства на аснове некалькіх дробных бровараў. Праз пэўны час такое аб'яднанне пераўтварылася ў адзін з самых буйных у свеце заводаў па вытворчасці каньяку. Неверагодны густ атрымліваўся ў выніку выкарыстання рэцэптуры, у якую ўваходзяць працэдуру настойвання каньяку ў дубовых бочках. Сёння дагестанскі каньяк "Кізляр" ставіцца да разраду найбольш каштоўных і высакаякасных. Ва ўсім свеце папулярны цёмна-залацісты дагестанскі каньяк 5 зорачак з вытрымкай ад пяці гадоў. Вытанчаны, практычна фантастычны густ і водар прывабны для ўсіх прадстаўнікоў вышэйшага грамадства.