Камяні для віскі: водгукі пакупнікоў. Навошта патрэбныя камяні для віскі і наколькі яны эфектыўныя?

Сярод нашых суграмадзян усё больш становіцца прыхільнікаў віскі. Яны лічаць, што ў гэтага напою, аналагічнага па крэпасці гарэлцы, значна багацей густ і водар - нават калі параўноўваць з варыянтамі спрадвечнага напою, куды дададзеныя мёд, перац, бярозавыя ныркі ці яшчэ што-небудзь. Пры гэтым прыхільнікі ірландска-шатландскага алкаголю запэўніваюць, што п'ецца ён мякчэй, пахмелля ад яго не бывае, і наогул, пітво віскі - гэта хутчэй рытуал і нагода пагутарыць, чым імкненне «накідалася».

Самыя распаўсюджаныя прамашкі ў прыняцці

Ледзь атрымаўшы доступ да раней знаёмаму толькі па фільмах напою, людзі рабілі памылкі ў яго ўжыванні. І пілі залпам, як дрэнны самагон, і плаўлены сырком закусвалі, і налівалі у чаркі, а то і куфлі. Самымі распаўсюджанымі «здзек» над віскі было развядзенне яго вадой, астуджэнне ў маразілцы і змешванне з кока-колай.

Пры гэтым напой - натуральна, якасны - адносіцца да ліку высакародных нароўні з каньяком (зноў жа, сапраўдным) або дарагімі правільнымі вінамі. Таму, каб атрымаць ад яго поўнае задавальненне, піць яго трэба так, як мае быць.

культура ўжывання

Зараз аматары віскі ўжо набылі толстодонные, ня якія пашыраюцца дагары шклянкі і не імкнуцца панізіць яго тэмпературу ніжэй пакаёвай. Сапраўдныя знатакі зараз лічаць ніжэй асабістай годнасці закусваць любімы напой або майстраваць з яго падазроныя «кактэйлі». Некаторыя нават разбіраюцца ў адрозненнях традыцыйнага пітва віскі рознага паходжання: односолодовые шатландскі - з некалькімі кроплямі вады; купажированный - з лёдам, вадой, а то і з колай; ірландская - з кавы ці зноў жа з ледзянымі кубікамі; Jack Daniels - запіваючы яблычным сокам ці дадаючы ў напой трохі цытрынавага соку ...

Усё больш шырыцца універсальная традыцыя піць віскі, астуджаючы яго кубікамі лёду. І увогуле-то гэта правільна, але ...

Недахопы ледзянога ахладжэння

Вядома, замарожаныя кубікі вады вельмі хутка паніжаюць тэмпературу віскі. Але, на жаль, не надоўга. У напоі лёд хутка растае, і хвілін праз пяць кубікі раствараюцца, а праз дзесяць ваш шкляначку такі ж цёплы, як і быў раней.

Не будзем таксама забываць, што лёд - гэта вада. І як толькі ён растаў, ён развёў ваш напой роўна на свой аб'ём. Так што і моц ягоная ўжо не тая, і густ змяніўся, і водар, за які віскі любяць асабліва, значна аслабеў.

Акрамя таго, піць гэты напой трэба тэмпературай ад 16 да 18 па Цэльсіі, прычым вельмі непажаданыя рэзкія яе перапады. Астуджэнне павінна быць паступовым і марудлівым. А лёд вельмі хутка астуджае віскі, а потым гэтак жа хутка ён награваецца. Вось і злаві момант, калі густ і пах будуць менавіта тыя!

Пры гэтым сапраўдныя знатакі гэтага алкаголю цвёрда ведаюць, што разводзіць яго вадой нельга катэгарычна. Выключэнне складае толькі неразбавленный віскі вытворчасці Шатландыі, які п'ецца зусім па адмысловай схеме: келіхі патрэбныя пэўнай формы, віскі ў іх наліваецца трохі, келіх пракручваецца (у гэты момант пакладзена атрымліваць асалоду ад пахам), і толькі пасля гэтага ў шклянку капала некалькі кропель вады для поўнага раскрыцця густу. Але некалькі кропель, а не 50 грамаў! Ды і цяперашні віскі гэтага тыпу ўжо прадаецца ў бутэльках з патрэбным аб'ёмам вады.

Гэтак жа апраўдана развядзенне вадой амерыканскага бурбона. Ён быццам бы і віскі, але напалову кукурузны. Смак яго, мякка кажучы, не для гурманаў, так што патрабуе маскіроўкі. Для яе ў ход ідуць і кола, і сокі - што ўжо там звычайны лёд! Аднак якаснаму ірландскаму або шатландскаму прадукту лішняя вада никчему.

Падарунак аматарам вискаря

Пераадолець недахопы ледзянога ахладжэння дапамог нехта Хеллман па імі Эндру. Ён знайшоў ўнікальнае рашэнне - камяні для віскі (whiskey stones па-ангельску). Зроблены яны з асаблівай пароды, званай стеатитом. Для абывацеляў назву ні пра што не кажа, але камнереза ведаюць, што з стеатита са старажытнасці майстравалі посуд. Зробленыя з яго камяні для віскі вельмі трывалыя. Напэўна, з гадамі яны ўсё ж разбурацца, але на ваш стагоддзе набору сапраўды хопіць. Стеатит не рэагуе з віскі, так што ніяк не паўплывае ні на смакавыя, ні на араматычныя якасці. І, паколькі ў вадкасці, натуральна, не растае, то і не паніжае градус любімага напою. Тыя, хто яшчэ не сутыкаўся з камянямі для віскі, могуць баяцца, што яны пашкодзяць шкло любімага куфля, паколькі маюць вострыя грані. Аднак такія асцярогі беспадстаўныя: стеатит камень не толькі трывалы, але і мяккі, так што драпіны посудзе не пагражаюць.

Дзе і як робяць запаветныя каменьчыкі

Характэрна, што стеатит можна здабыць толькі ў двух месцах - у Вермонце, на радзіме чалавека, які і вынайшаў элітныя камяні для віскі, і ў Скандынавіі. Другая назва цуд-матэрыялу «мыльная камень», хоць нічога ім памыць нельга. Хутчэй за ўсё, такой назвай спрабавалі апісаць яго гладкія і мяккія асаблівасці.

Аздабляюць і паліруюць камяні толькі ўручную, прычым для атрымання якаснага выніку патрэбныя дасведчаныя спецыялісты, якія праходзяць асаблівую навучанне. Таму-то ў звычайнай краме і танна не купіш камяні для віскі - водгукі тых, хто так «пракалоўся», вельмі сумныя. Тое, чаго народ чакаў ад сваёй пакупкі, ніхто не атрымаў. А часцяком і элітны алкаголь апынуўся згубленыя.

Правілы карыстання

У ўжыванні камяні для астуджэння віскі вельмі простыя. Купіўшы (або атрымаўшы ў падарунак) гэта цуд, яго трэба старанна адмыць ў цёплай вадзе - падарожнічае яно здалёк і, напэўна, запыленае. Праціраць каменьчыкі ня трэба, высахнуць і самі, а ад ручнікі або сурвэткі на баках могуць застацца варсінкі.

Калі набліжаецца запланаванае ўжыванне віскі, каменьчыкі кладуцца ў маразілку ня менш, чым на дзве гадзіны. Далей - як з лёдам: апускаем у шклянку астуджальныя камяні для віскі (тры ці чатыры штукі, у залежнасці ад порцыі), трохі чакаць і атрымліваем асалоду ад працэсам.

Калі прыемны вечар скончыцца, кубікі спалоскваюць вадзіцай, на гэты раз халоднай, і прыбіраюцца ў ўпаковачны мяшочак, каб не пэцкаць.

Так што гэта вельмі зручна - камяні для віскі. Водгукі, праўда, сустракаюцца некалькі капрызныя: маўляў, лёд астуджае хутчэй. Дакладна, але ж і патрэбную тэмпературу трымае куды менш!

Карысныя і кофеманам

У прынцыпе, дзеянне каменьчыкаў аналагічна рабоце тэрмаса - абодва як бы «кансервуюць» патрэбную тэмпературу. Так што і для падтрымання «гарачнасці» цалкам падыдуць камяні для віскі - водгукі самыя станоўчыя. Толькі для таго, каб ваш кава не астыў, пакуль вы стукайцеся па клавіятуры або разважаеце над працоўнай праблемай, кубікі трэба не ў маразілку пакласці, а ў мікрахвалёўку. Для прадухілення астывання напою досыць патрымаць камяні ў гэтым агрэгаце ўсяго паўхвіліны.

Памятаючы, што камяні для віскі «whiskey stones» хімічна інэртныя, няцяжка зрабіць выснову, што пах кавы імі не убярэ, а такім чынам, не сапсуе густ алкаголю на бліжэйшай вечарыне. А споласкивание прыбярэ драбнюткія кропелькі гарбаты ці кава, якія маглі застацца на кубіках.

выбірайце правільна

Як ўсякая рэч, рэзка якая стала папулярнай, астуджальныя камяні для віскі хутка сталі прадметам капіявання і подделывания. Самыя распаўсюджаныя пераймання, натуральна, кітайскія. Паколькі правільнага матэрыялу ў гэтай краіне няма, ёю выпускаюцца гранітныя камяні для віскі. Водгукі аб іх вельмі негатыўна, так як граніт - камень кіпры, адсарбуе усе пахі і збірае любыя бактэрыі. Праверку кітайскіх падробак ніхто не праводзіць, так што нават якасць граніту не кантралюецца, і адкуль ён узяўся - сказаць немагчыма. Што, натуральна, пагражае сур'ёзны разлад здароўя.

Сапраўдны, правільны набор камянёў для віскі складаецца з дзевяці кубікаў і абавязковага пакавальнага мяшочка. Форма - выключна кубічных. Бачыце шматграннік - падробка; паралелепіпед - яна ж. І грані гэтых кубікаў не павінны перавышаць двух сантыметраў. Цэглу ў віскі не кладуць!

Самая мінімальная цана - 600 рублёў (гэта не падарункавага набору). Ўбачыце за 300 - з'ездзіце на кар'ер і бясплатна набярыце гранітных абломкаў. І ўлічыце: замовіць жаданыя камяні можна пакуль толькі праз Інтэрнэт. Мяшочак, які ляжыць на прылаўку, адразу ж пачынае выклікаць сумневы і падазроны. Як мінімум, ім ужо хтосьці карыстаўся, гэта значыць вы купіце сэканд-хэнд. І хай слядоў ўжывання яны не захоўваюць, не ўсім падабаецца б / у, хай яно і «хор.сост».

разнастайнасць меркаванняў

Тыя, хто ўжо апрабаваў камяні для віскі, водгукі пакідае самыя розныя. Большасць сыходзяцца на тым, што ноу-хау годна павагі і ўвагі і варта тых грошай, якія за яго просяць. Асаблівы захапленне выклікае час, якое трымаецца астуджэнне. Усё ж паўгадзіны дастаткова для таго, каб і напоем атрымаць асалоду ад, і ў размове паўдзельнічаць, не спяшаючыся злавіць патрэбную тэмпературу.

Аднак ёсць прыхільнікі і старога спосабу астуджэння. Яны кажуць: «Навошта камяні для віскі? Гэта проста мода і выпендреж ". Шчыра кажучы, сярод людзей з такім меркаваннем вельмі шмат тых, хто аддае перавагу разводзіць віскі вадой ці настальгічна - кока-колай. Зрэшты, асабістая справа кожнага, як ужываць ўпадабаны напой.

Хоць у дачыненні да моды і «выделывания» доля праўды ўсё ж утрымліваецца. Нельга сказаць, што камяні для віскі - рэч першачарговай неабходнасці. Вядома, гэта аксэсуар, прычым вельмі нятанны. Вядома, ён патрэбны не кожны дзень. Сярод усялякіх прыемных «непатрэбных» камяні для віскі можна назваць элітай. Дык жа і сам напой высакародны, і з гранёных шклянак яго піць пайшло і амаль непрыстойна. Дык чаму ж да элітнага напою не дадаць элітнае суправаджэнне?