Ежа і напоіГалоўны курс

Камандорскі кальмар: карысныя ўласцівасці, рэцэпты прыгатавання

У рыбных аддзелах магазінаў вельмі часта можна сустрэць кальмараў. Іх кошт даступная шырокім слаям насельніцтва, а рэцэптаў прыгатавання існуе вялікая колькасць. Сёння тэма нашага артыкула - Камандорскі кальмар. Пагаворым аб яго каштоўнасці, каларыйнасці, а таксама раскажам пра некаторыя сакрэты прыгатавання і дамо самыя нескладаныя рэцэпты. Спадзяемся, што пасля чытання артыкула вы абавязкова навучыцеся рыхтаваць гэта карыснае і смачнае страва.

Камандорскі кальмар: карысныя ўласцівасці

Што нам вядома аб каларыйнасці і каштоўнасці гэтага прадукта?

  • Мяса кальмараў цалкам засвойваецца арганізмам.
  • Лічыцца дыетычным прадуктам.
  • Умацоўвае валасы і пазногці.
  • Каларыйнасць Камандорскі кальмара складае ўсяго толькі 100 ккал.
  • Выводзіць з арганізма халестэрын і спрыяльна дзейнічае на артэрыяльны ціск.
  • Спартсмены, якія імкнуцца нарасціць мышачную масу, з вялікай эфектыўнасцю ўжываюць у ежу стравы з кальмараў.

сакрэты прыгатавання

Каб страва з Камандорскі кальмара атрымалася смачным і карысным, неабходна ведаць некаторыя хітрасці. Прапануем вам скарыстацца нашымі парадамі.

  • Запомніце самае галоўнае - кальмары не павінны варыцца доўга, у адваротным выпадку іх мяса будзе цвёрдым і нясмачным. Аптымальнае час варэння - не больш як дзве хвілін. Але ёсць адзін сакрэт, які неабходна ведаць усім гаспадыням. Калі вы хочаце тушыць або запякаць гэты морапрадукты, то ведайце, што праз 40 хвілін пасля тэрмічнай апрацоўкі мяса кальмара зноў становіцца мяккім.
  • Не ставіць пад паўторнай замарозцы, каб не пагоршыць густ гатовага стравы.
  • Лепш за ўсё Камандорскі кальмар спалучаецца з гароднінай і грыбамі. Многія гаспадыні любяць яго рыхтаваць і з рысам.
  • Для падрыхтоўкі выбірайце невялікія тушкі кальмараў, іх мяса больш далікатнае.

папулярныя рэцэпты

Існуе вялікая колькасць разнавіднасцяў падрыхтоўкі гэтага смачнага стравы. Кальмар Камандорскі (фота прадстаўлена вышэй) можна варыць, смажыць, тушыць і фаршаваць. Разгледзім самыя простыя і смачныя рэцэпты прыгатавання.

  • Вы купілі ў краме Камандорскі кальмара і не ведаеце, што з ім рабіць? Прыслухайцеся да нашых рэкамендацый. Перш за ўсё іх неабходна размарозіць. Кальмары прадаюцца ў плёнцы, якую неабходна здымаць. Не ўсе ведаюць, як гэта можна зрабіць вельмі хутка. Усё вельмі проста. Трэба закіпяціць ваду і абліць кальмары кіпенем, затым апусціць іх у халодную ваду. Плёнка лёгка здымаецца. Затым заліваем кальмары на адну хвіліну гарачай вадой. Потым прамываем іх і зноў заліваем кіпенем. Праз хвіліну можна кальмары парэзаць і дадаць у салату з морапрадуктаў. Або зрабіць наступнае страва.
  • Фаршаваныя кальмары. Што нам для гэтага спатрэбіцца? Кальмар Камандорскі (тушка размарожаную - некалькі штук), грыбы любыя, рыс - каля паловы шклянкі, лук, моркву, яйкі. Таксама нам спатрэбіцца маянэз або смятана і сыр цвёрдых гатункаў. Спачатку Адварыць рыс, але не да поўнай гатоўнасці. Натрыю на тарцы моркву і радзей лук, затым усе разам абсмажым на патэльні. Дадамо туды грыбы, папярэдне парэзаныя на дробныя кавалачкі. Пакуль абсмажваюцца грыбы, зварым 2-3 яйкі. Потым іх дробна нарэжам і дадамо на патэльню. Зараз неабходна пасаліць, дадаць прыправы. Кальмары, прамытыя і вызваленыя ад плёнкі, кіпяціць некалькі хвілін у салёнай вадзе. Начынне для фарширования ўжо гатовая. Кладзём яе ў кальмары, а затым на бляху для запякання. Не забудзьцеся зверху вышмараваць маянэзам або смятанай і нацерці сыр. Выпякаць не больш дзесяці хвілін. Атрымліваецца вельмі смачнае і сытна страва.
  • Наступны рэцэпт для аматараў смажанага: кальмары у сухарах. Што нам спатрэбіцца для гэтага простага, але дзіўна смачнага стравы? Возьмем філе кальмара, малако, муку, паніровачныя сухары і зеляніна. Размарожаныя тушкі ачысьцім, калі гэта патрабуецца, і апусцім ў салёную, кіпячую ваду на адну-дзве хвіліны. Затым радзей кальмары на невялікія кавалачкі, якія неабходна абкачаць у пакуце. Солім па гусце, можна дадаць трохі перцу, калі вы любіце больш вострую ежу. Засталося толькі абкачаць у сухарах і пасмажыць на алеі. Гатовае страва пасыпце зелянінай.

Мы вам прапанавалі ўсяго толькі некалькі простых, але вельмі смачных рэцэптаў. На самай справе іх значна больш. Ведаючы некаторыя правілы, вы можаце прыдумаць свой фірмовы рэцэпт, які змогуць па вартасці ацаніць вашы блізкія і знаёмыя.

Філе Камандорскі кальмара

Гэты смачны і карысны морапрадукты трэба рыхтаваць як мага часцей. Рэкамендуем для падрыхтоўкі выбіраць філе Камандорскі кальмара. Па-першае, яго ўжо не трэба чысціць (як правіла) і вызваляць ад скуры, тым самым вы скарачаеце час прыгатавання. Па-другое, мяса больш сакавітае і мяккае.

У заключэнне

Камандорскі кальмар ўпрыгожыць ваш стол і ўнясе разнастайнасць у ваша не толькі паўсядзённае, але і святочнае меню. Хатнія ацэняць вашы намаганні і абавязкова папросяць дадаткі. Зрабіце ваша харчаванне карысным і паўнавартасным.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.