Гваздзік - вострыя прыправы, лячэбныя ўласцівасці якой цэняцца высока

Пры кансерваванні многіх гародніны, а таксама пры падрыхтоўцы мясных страў запатрабаваная гваздзік. Гэтая вострыя прыправы знойдзецца практычна ў любой гаспадыні.
Яна ўяўляе сабой нераспустившиеся бутоны гваздзіковага дрэва. Адносяць гэта расліна да сямейства міртавых. Бутоны валодаюць арыгінальнай формай. Па сваім выглядзе яны падобныя з гваздзікамі. Адсюль і пайшла назва вострыя прыправы.

Радзімай гваздзіковага дрэва з'яўляюцца ўсходнія раёны Інданезіі. У цяперашні час культывуецца дрэва ў Афрыцы і Кітаі, Бразіліі і Індыі.

Выкарыстоўваецца вострыя прыправы ў кулінарыі. Знаходзіць яна сваё прымяненне ў медыцыне і касметалогіі. У Еўрапейскіх дзяржавах аб гваздзікам ведаюць яшчэ з часоў Старажытнага Рыма. Завозілі яе тады з Індыі.

Гваздзік, лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якой вядомыя з даўніх часоў, ўжываецца ў якасці сродку, якое здольна палегчыць дыханне хворага пры бранхіце. Пры гэтым неабходна пажаваць яе бутоны. Палепшыць стан пацыента і інгаляцыя, у склад якой ўключана гваздзіковае алей у невялікім аб'ёме (некалькі кропель).

Гваздзік - вострыя прыправы, лячэбныя ўласцівасці якой праяўляюцца пры пагаршэнні звароту крыві. Яе ўжыванне здольна палепшыць функцыянаванне страўніка і печані, зняць прыступы зубной болю і ліквідаваць стомленасць вачэй. Пры гэтым у роце з'яўляецца адчуванне свежасці.

Гваздзік - вострыя прыправы, лячэбныя ўласцівасці якой характарызуюць яе як антысептычнае, супрацьвіруснае і антыбактэрыйнае сродак. Знаходзіць прымяненне і эфірны алей гаючых бутонаў. Яно умацоўвае нервовую сістэму і здольна аднавіць арганізм пасля вялікай разумовай і фізічнай нагрузкі. Пры гэтым аказваецца танізавальнае дзеянне і паляпшаецца праца галаўнога мозгу.

Гваздзік - вострыя прыправы, лячэбныя ўласцівасці якой праяўляюцца і пры атэрасклерозе. Карысна яе ўжыванне пажылым людзям. Гаючыя бутоны ліквідуюць ўзроставыя пагаршэння мазгавой актыўнасці і памяці. Карысная гваздзік у перыяд перад-і постинсультных станаў.

Гваздзік - вострыя прыправы, лячэбныя ўласцівасці якой выкарыстоўваліся яшчэ лекарамі Старажытнага Кітая. Сухія бутоны ўжывалі для ўціхамірвання страўнікава-кішачных боляў. Рэкамендавалі іх і для асвяжэння дыхання, ўзбуджэння апетыту, а таксама пры кілах.

У медыцыне Індыі лячэбныя ўласцівасці рэзкай гваздзікі дазвалялі выкарыстоўваць яе для ўзняцця настрою і паляпшэння патэнцыі. Эфектыўныя сухія бутоны і эфірнае масла, якое вырабляецца з іх, пры простудах і астме, ікаўка і кашлю, а таксама пры гіпатаніі.
Гаючая вострыя прыправы знаходзіць сваё прымяненне і ў касметалогіі. Алей гваздзікі рэкамендуецца для прыёму ваннаў і дадання ў ваду, прызначаную для мыцця. Ўваходзіць яно ў склад масак для асобы, а таксама выкарыстоўваецца пры масажы.

Ёсць у гваздзікі і супрацьпаказанні. Яе прыём забаронены гіпертонікам, а таксама тым, хто валодае падвышанай кіслотнасцю. Не даюць цвічку дзецям малодшай двух гадоў. Магчымыя выпадкі, калі прыём гваздзікі выклікае пачуццё залішняга ператамлення і перанапружання. Калі яно з'явілася, то колькасць вострыя прыправы ў сваім рацыёне неабходна знізіць.

Шырока ўжываюць цвічку ў рэцэптах рускай кухні. Яна надае асаблівы смак гарачым мясных страў. Невялікія дозы вострыя прыправы надаюць пікантнасць какава, кава, пунш і глінтвейн. Капялюшыкі бутонаў выкарыстоўваюцца ў кандытарскіх вырабах, а тронкі - для падрыхтоўкі мясных страў і марынадаў.