Аўсяны кісель

Аўсяны кісель здаўна вядомы сваімі унікальнымі ўласцівасцямі. Гэта смачны і натуральны прадукт з задавальненнем елі нашы далёкія продкі. Нават воіны Старажытнага Рыма ўжывалі яго перад важнымі бітвамі. Кісель з аўса надаваў ім сіл і бадзёрасці. Ён змяшчае вялікую колькасць вітамінаў і амінакіслот, жыццёва неабходных арганізму.

Аўсяны кісель - гэта неверагодна эфектыўны сродак для барацьбы з дысбактэрыёзам. Гэтым каштоўнай уласцівасцю ён абавязаны якая змяшчаецца ў ім абалоніне, якая значна палягчае страваванне і дапамагае нармалізаваць абмен рэчываў. У выніку адбываецца паскораны вывад таксінаў і дзындраў. Дзякуючы гэтай уласцівасці, многія выкарыстоўваюць аўсяны кісель для пахудання. У адрозненне ад некаторых медыцынскіх прэпаратаў, ён дзейнічае толькі на шкодныя рэчывы, выводзячы іх без шкоды для арганізма.

Якія змяшчаюцца ў аўсяным кісялі вітаміны А, У, Е спрыяюць павышэнню імунітэту, росту, умацаванню костак і гэтак далей. У напоі утрымоўваюцца рэчывы, якія нармалізуюць ўзровень цукру ў крыві, што важна пры лячэнні дыябету.

Аўсяны кісель змяшчае невялікая колькасць крухмалу. Гэта ўласцівасць выкарыстоўваецца пры лячэнні гастрыту і хвароб нырак. Дадзены прадукт з'яўляецца незаменным сродкам пры харчовых атручваннях. Пры лячэнні розных хвароб страўніка таксама рэкамендуюць ужываць аўсяны кісель.

Пахудання можна лёгка дамагчыся, ужываючы гэты ўнікальны напой. Яго раяць лекары пры атлусценні і розных сардэчна-сасудзiстых захворваннях.

Дзякуючы антыбактэрыйным уласцівасцям, кісель з аўса ўжываецца і ў касметалогіі. Яго дадаюць у крэмы, маскі для асобы і цела. Ён аказвае ўвільгатняе, заспакаяльны і змякчальны эфект на спелую і вяне скуру. Дадаўшы яго ў шампунь, вы атрымаеце выдатны сродак для мыцця галавы.

Для падрыхтоўкі гэтага цудоўнага напою вам спатрэбіцца мінімум прадуктаў: адзін літр сыроваткі малочнай, 250 грам Геркулесавых шматкоў, соль і цукар. Лепш за ўсё браць сыроватку хатняй вытворчасці, а не з крамы.

Замочваем шматкі ў малочнай сыроватцы. Атрыманую масу ставім у цёплае месца і пакідаем там на суткі. Неабходна рэгулярна памешваць і назіраць за працэсам.

Па заканчэнні сутак вы заўважыце, што шматкі Заброддзе, і атрыманая маса нагадвае цеста для бліноў. Вазьміце шчыльную марлю і згарніце яе ў два пласта. Пакладзеце яе над міскай і выліце туды ваш будучы кісель. Уся вадкасць павінна апынуцца ў ёмістасці. Што засталася ў марлі маса называецца цежью. Яе можна выкінуць або скарміць хатнім жывёлам.

Атрыманую вадкасць выліваем у рондаль. Цяпер трэба дадаць соль і цукар. Пры гэтым трэба быць вельмі уважлівым і насыпаць патрэбную колькасць. Змяшайце і пастаўце на агонь. Стала памешваючы, даводзім да кіпення. У гэты час паспрабуйце ні на што не адцягвацца. Ваша галоўная задача - не дапусціць адукацыі камячкоў. У адваротным выпадку атрымаецца неапетытнай каша, падобная на клей.

Аўсяны кісель варым да таго часу, пакуль ён не будзе нагадваць бульбяное пюрэ. Пасля гэтага яго трэба зняць з агню і выліць у форму, якую папярэдне змазваюць алеем. Калі кісель астыне, ставім яго ў халадзільнік для застывання на некалькі гадзін.

Калі прадукт гатовы, можна падаваць яго на стол. Ядуць яго па-рознаму. Дадаюць мёд, згушчанае малако, салодкую ваду і гэтак далей. Тут фантазія нічым не абмежаваная.

Аўсяны кісель рэкамендуюць ужываць рэгулярна. Абавязкова зварыце яго перад святамі. Пасля багатых застолляў, залішняга ўжывання ежы (часта не вельмі карыснай) і алкагольных напояў будзе вельмі карысна з'есці аўсяны кісель. Ён дапаможа страваванню і пазбавіць вас ад многіх непрыемных наступстваў.