Алей рысавае: карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні, рэцэпты, харчовая каштоўнасць і водгукі

Яшчэ некалькі гадоў таму рысавае масла, карысныя ўласцівасці якога ні ў чым не саступаюць аліўкаваму, кукурузнаму або кунжутное, было папулярным выключна на азіяцкім кантыненце. Але сёння яно даволі шырока выкарыстоўваецца ў айчыннай кулінарыі, медыцыне і нават касметалогіі. Прачытаўшы гэты артыкул, вы зразумееце, чым так карысны дадзены прадукт.

Некалькі слоў аб тэхналогіі вытворчасці

Варта разумець, што вырабіць алей (рысавае) у хатніх умовах практычна нерэальна. Гэты унікальны прадукт з ледзь улоўным характэрным водарам ўяўляе сабой алеістую вадкасць жоўтага адцення. Яго атрымліваюць не з самой крупы, а з вотруб'я, якія вылузваюцца перад расфасоўцы. У працэсе вытворчасці залаціста-жоўтая праслойка, якая размяшчаецца паміж ахоўнай плёнкай ядра, падвяргаецца прасаванню і халоднага адціскання.

Што ўваходзіць у склад рысавага алею?

Гэты каштоўны прадукт лічыцца адным з лепшых крыніц многіх карысных рэчываў, у тым ліку вітамінаў A, E, B і PP. Па аналогіі з іншымі расліннымі алеямі, яно багата такімі тоўстымі кіслотамі, як олеіновая (каля 46%), лінолевая (каля 36%) і ліноленовая (не больш за 1%). Акрамя таго, у ім утрымліваецца дастатковую колькасць сквалена, такаферолу, гама-оризонола і токотриенола. Усе гэтыя рэчывы лічацца нядрэннымі антыаксідантамі, якія абараняюць чалавечы арганізм ад згубнага ўздзеяння вольных радыкалаў.

Да таго ж рысавае масла, ўласцівасці якога абумоўлены высокім утрыманнем стэарынавай і пальміціновая кіслаты, аказвае дабратворны ўплыў на ўзровень халестэрыну ў крыві. А супрацьзапаленчы эфект тлумачыцца прысутнасцю ў складзе гэтага прадукту фітостеріны. Дадзеныя рэчывы не толькі змагаюцца з канцерогенамі, але і спрыяюць павышэнню рэгенерацыйныя уласцівасцяў скурных пакроваў, нармалізацыі воднага балансу і ўмацаванню клеткавых мембран. Немалаважна і тое, што ў складзе гэтага прадукту няма ніякіх прымешак, якія маглі б выклікаць алергічную рэакцыю.

Рысавае масла: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Дадзены прадукт адрозніваецца унікальным складам, якія вылучаюць яго на фоне іншых раслінных алеяў. Яго рэкамендуюць ужываць людзям, якія пакутуюць рознымі скурнымі, анкалагічнымі і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Яно прадухіляе развіццё дабраякасных і злаякасных новаўтварэнняў, запавольвае інтэнсіўнае старэнне скуры, зніжае ўзровень халестэрыну, аднаўляе кровазварот і умацоўвае імунітэт.

Сёння ўсё большая колькасць людзей ўжываюць рысавае масла. Супрацьпаказанні да выкарыстання гэтага незвычайна каштоўнага прадукту абмяжоўваюцца індывідуальнай непераноснасцю. Таксама яго не варта дадаваць у рацыён людзей, якія маюць праблемы з стрававальным трактам. Іншымі словамі, яго нельга выкарыстоўваць падчас абвастрэння панкрэатыту, халецыстыту, гастрыту і язвавай хваробы.

Як яго ўжываюць у кулінарыі?

Якаснае рысавае масла, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога апісаны ледзь вышэй, валодае густой вязкай сумессю. Яно дазваляе істотна палепшыць густ выпечкі і салат. Дзякуючы таму, што пасля яго не застаецца ўстойлівай гару, яго актыўна ўжываюць для смажання мяса.

Акрамя ўсяго іншага, яно лічыцца дыетычным прадуктам. Каларыйнасць рысавага алею складае ўсяго 884 кал / 100 грам.

Выкарыстанне ў медыцыне

Дзякуючы ўнікальным уласцівасцям гэтага прадукта яго актыўна і даволі паспяхова ўжываюць для лячэння шматлікіх захворванняў. Так, алей рысавае аказвае імунамадэліруючы, рэгенеруюць і супрацьзапаленчы эфект. Але адным з асноўных яго пераваг з'яўляецца менавіта гіпоаллергенность.

Алей, вырабленае з рысавых вотруб'я, спрыяе вывядзенню таксінаў. Які ўваходзіць у яго склад вітамін E перашкаджае дзейнасці свабодных радыкалаў, а тоўстыя кіслоты карысныя для сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Прымяненне ў касметалогіі

У гэтай сферы асабліва цэняцца ахоўныя, якія ўмацоўваюць, рэгенеруюць і амаладжальныя ўласцівасці, якімі валодае алей рысавае. Першымі касметычную сілу гэтага прадукта ацанілі японскія жанчыны. Ім добра знаёмы разгладжваюць і адбельвае эфект рысавага алею. Акрамя таго, з гэтага прадукта можна прыгатаваць хатняе гігіенічнае мыла, аптымальна падыходнае для сыходу за скурай асобы.

Чыстае алей рысавае можа выкарыстоўвацца не толькі ў якасці самастойнага касметычнага сродкі. Яго часта дадаюць у склад масак і начных крэмаў. Яно выдатна ўбіраецца ў скуру, не пакідаючы на ёй ні найменшых прыкмет тлустага бляску.

Гэты прадукт паспяхова ўжываюць не толькі для сыходу за тварам, але і за рукамі. Для ўмацавання ногцевай пласціны яе досыць старанна памасіраваць ватовым тампонам, змочаным у алеі, вырабленым з рысавых вотруб'я.

Актыўна выкарыстоўваецца дадзены прадукт і для аднаўлення прыгажосці і бляску валасоў. Для таго каб вярнуць валасам былое здароўе, досыць рэгулярна наносіць на іх маску, прыгатаваную з аднаго яечнага жаўтка, двух сталовых лыжак маянэзу і адной сталовай лыжкі рысавага алею. Атрыманая сумесь наносіцца на валасы, якія для большага эфекту ахінаюцца ў ручнік. Праз гадзіну маска змываецца цёплай вадой і звычайным шампунем.

Рэцэпты прыгажосці з выкарыстаннем рысавага алею

Як ужо згадвалася вышэй, гэты прадукт ўваходзіць у склад разнастайных касметычных сродкаў. Тым, у каго няма магчымасці купляць дарагія заляцаюцца маскі і крэмы, можна прыгатаваць іх самастойна. На сённяшні дзень існуе мноства хатніх рэцэптаў, у якіх фігуруе алей рысавае.

Для масажу як нельга лепш падыдзе сродак, прыгатаванае на аснове дадзенага прадукта з даданнем экстракта персікавых костачак.

На аслабленыя валасы можна нанесці далікатную заляцаліся маску. Для яе падрыхтоўкі трэба да сумесі з 10 мл рысавага алею і 200 мл кефіру дадаць адзін яечны жаўток. Атрыманую масу варта нагрэць да 37-38 градусаў і нанесці на локаны. Для атрымання максімальна магчымага эфекту галаву рэкамендуецца захуталася поліэтыленам і абгарнуць ручніком. Трымаць маску трэба не менш за гадзіну. Па заканчэнні гэтага часу трэба вымыць галаву цёплай вадой і звычайным шампунем, прыдатным для вашага тыпу валасоў.

Уладальнікам сухі і пастаянна лупіцца скуры рук можна парэкамендаваць змазваць яе даволі незвычайным сродкам, якія складаюцца з масла рысавых вотруб'я, выцяжкі грэцкага арэха і алоэ. Да гэтай цікавай кампазіцыі можна дадаць усяго некалькі кропель лавандового і Бергамотовое алеяў. Гатовую сумесь трэба добранька ўціраць у скуру рук, не забываючы аб пазногцях і кутікулы. Гэта сродак валодае антысептычным, пажыўным і ўвільгатняе эфектам. Тым, хто жадае захаваць трываласць і прыгажосць пазногцяў, можна параіць на працягу некалькіх тыдняў штодня ўціраць у іх чыстае алей рысавых вотруб'я.

Цудоўнай альтэрнатывай пакупных начным крэму стане ўласнаручна прыгатаваная сумесь, якая складаецца з 20 мл рысавага алею, 10 мл выцяжкі жажаба і какава. Каб надаць сродку прыемны водар, у яго можна дадаць некалькі кропель ружовага або мятного эфіру.

Рысавае масла: водгукі

Тыя, хто ўжо паспеў ацаніць гэты карысны прадукт, перакананыя ў яго карысных уласцівасцях. Многія гаспадыні паспяхова замянілі ім звычайнае раслінны алей. А жанчыны, якія дадаюць яго ў склад хатніх касметычных сродкаў, сцвярджаюць, што яно не проста танізуе, сілкуе і ўвільгатняе скуру, але і падцягвае авал твару. Многія дамы запэўніваюць, што скраб для цела, прыгатаваны на аснове алею рысавых вотруб'я, дазваляе пазбавіцца ад целлюліта, стымулюе кровазварот і істотна паляпшае стан скурных пакроваў.