Як вырасціць лук духмяны з насення?

Папулярнасць набірае мала каму вядомая культура - лук духмяны. Назвы, якія ён атрымаў за час свайго існавання, у нейкі ступені характарызуюць яго асаблівасці. Яго называюць горным, дзікім, цыбульнай травой і чесночным лукам.

Радзіма дзікага лука

Луковая трава бярэ свой пачатак у Кітаі. На працягу тысяч гадоў дзікі часнык пакрываў лугі і сопкі. Любімымі месцамі для яго служылі перасохлыя даліны рэк і камяністыя глебы. З часам ён распаўсюдзіўся ў Азію і стаў вядомы ў Манголіі, Японіі, Індыі і Тайландзе. Цяпер вырошчванне часночнага лука набірае размах і ў Расіі.

знешняе апісанне

Лук духмяны, або кітайскі часнык, уяўляе сямейства лілейных, якія, у сваю чаргу, належаць да лукаў.

Пёры горнага расліны тонкія і доўгія. У адрозненне ад звычайнага лука, які мае трубчастую форму надземных органаў, у дзікага яны плоскія. Зялёны колер вар'іруецца ад светлых да цёмных адценняў. Мініяцюрная цыбуліна у дыяметры дасягае 2 см.

Кусцікі даўжынёй 40 см разрастаюцца з гадамі. У першы сезон з'яўляецца каля 6 стрэлак. У наступныя гады матчыну цыбуліну акружае шмат ўтварыліся «дзетак», і такім чынам расліна пачынае кустом.

На 2-й год луковая трава выкідае стрэлку з унікальным шарам. Ён складаецца з мноства маленькіх кветачак, якія струменяць прыемны водар. З гэтага і выцякае назва "духмяны".

Некаторыя вырошчваюць дзікі часнык на клумбах, і глядзіцца ён даволі нядрэнна. Пра гэта можна меркаваць па фота лука духмянага. Таксама яго высаджваюць ўздоўж бардзюраў і ў падвесныя гаршкі.

спосабы вырошчвання

Існуе 2 метаду гадоўлі дзікага часныку.

Вегетатыўны. Разрослыя кусты падзяляюць на асобныя саджанцы з цыбулінкамі і рассаджваюць па ўчастку. Гэта можна рабіць у любы час года, акрамя зімы, і ў гэты ж год атрымліваць ўраджай. Такі спосаб практыкуецца на невялікіх тэрыторыях.

Насеннай. Сабраныя насенне высейваюць у грунт, і ўраджай збіраюць на наступны год. Перавага аддаецца гэтаму спосабу, па той прычыне, што рассаджваць дробненькія кусцікі - занадта карпатлівая праца. У прыватнасці, яго ўжываюць для масавага вырошчвання культуры. Далей пойдзе гаворка аб вырошчванні духмянага лука з насення.

Як ажыццяўляецца высяванне

Вырабляць пасадку насення можна ў тры этапы: ранняй вясной, да пачатку лета і бліжэй да зімы. Для паскарэння ўсходаў насенне можна прарасціць.

Праз 15-30 дзён назіраецца з'яўленне пёраў. Пасля восеньскай пасадкі лук ўзыдзе вясной, і гэта заканамерна.

У раннім высеву пераваг значна больш. Па-першае, працэс прарастання адбываецца значна хутчэй. Па-другое, насенне і ўсходы напітваешся вільгаццю, і цыбуліны будуць буйнымі і сакавітымі. Акрамя таго, за пер'ем не патрэбны асаблівы догляд. Вясновае вырошчванне пазбаўляе ад чарговых паліў і барацьбы з пустазеллем.

Шырыню міжраддзяў пакідаюць каля 30 см. Сямёна паглыбляюць на 2 см. На 1 квадратны метр высейваюць 2 кг насення.

Калі не плануецца штогадовае высейвання насення, то лук духмяны можна пакідаць на 5 гадоў на адным месцы.

правільны сыход

Так як дзікае расліна не можа быць пераборлівым, то і догляд за ім не будзе складаным. Аднак ёсць магчымасць павялічыць памер цыбуліны і мясістыя пёраў. У гэтым дапамогуць наступныя рэкамендацыі:

• Ўгнаенні ўносяць пасля таго, як былі пасеяныя насенне. Аміячную салетру, суперфосфат і хлорысты калій у роўных прапорцыях разводзяць з вадой (па стандартных нормам) і паліваюць засаджаны ўчастак. Мінеральны комплекс можна замяніць арганічнымі ўгнаеннямі.
• Як толькі з'явіліся пёры трохі аформяцца, ўсходы варта прарэдзіць.
• У занадта частых палівах расліна не мае патрэбы, але пасля кожнага ўвільгатнення неабходна рыхляць зямлю.
• Рэгулярная праполка дасць добры вынік пры вырошчванні цыбулі духмянага з насення. Пікантны гатунак будзе выглядаць здаровым і апетытным, калі яго не будуць прыгнятаць пустазелле.
• Пры своечасовым зразанні пёраў кітайскі часнык дае ўраджай некалькі разоў за сезон.
• Пасадкі трэба карэктаваць штогод. У адваротным выпадку лук разрасцецца па ўсім гародзе. Негатыўная асаблівасць вырошчвання дзікага расліны на градках у тым, што ён хутка размнажаецца самастойна. Каб прадухіліць такі працэс, важна паспець зрэзаць суквецці.
• Перад замаразкамі неабходна своечасова зрэзаць луковые пёры. Некалькі кусцікаў можна перасадзіць у гаршчок і вырошчваць зімой на падваконніку. Ён будзе выглядаць як дэкаратыўная расліна.
• У дзікага часныку няма стану супакою. Яго вырошчваюць у шклярніцах і цяпліцах круглы год. Калі летам лук знаходзіўся ў скрыні, то яго проста заносяць у любы ацяплянае памяшканне, і ён працягвае расці.

збор насення

Відавочна, што насеннай спосаб сапраўды практычны. Таму было б мэтазгодна вырошчваць насенне самастойна.

Для гэтага адводзяць невялікі ўчастак, у баку ад іншых культур. Калі лук духмяны будзе расці блізка да асноўнага гародзе, то ён яго засмечваючы. Гэта абумоўліваецца тым, што ў дзікага часныку насенне не выспяваюць адначасова, і агародніку трэба чакаць, пакуль уся шапка з суквеццямі не высахне. Між тым, першы насенны матэрыял развейваецца па ўсім участку.

Каб абараніць іншыя гародніна ад насення кітайскага часныку, іх высейваюць ў вялікія скрыні ці ж можна сканструяваць высокую градку.

З-за вышэйапісанай асаблівасці ў зрэзаных суквеццях трапляюцца зеленаватыя насенне. Прычыны для перажыванняў ў гэтым няма, бо пры пакаёвай тэмпературы яны даходзяць да належнай ступені сталасці.

Калі культуру высаджваюць з мэтай атрымання насення, то іх колькасць памяншаюць. Пасеў ажыццяўляюць у адну паласу. Такія меры спрыяюць паляпшэнню якасці насеннага матэрыялу. Гэта важна для будучыні вырошчвання з насення лука духмянага. Кітайскі часнык будзе магутным і менш схільны пагодных перападам. Будучы ўраджай горнага расліны істотна падвысіцца, так як якасць насення адлюстроўваецца на развіцці раслін.

Разнавіднасці часночнага лука

На тэрыторыі Расіі расліна культывуецца ў Сібіры. Лук духмяны можна сустрэць на прысядзібных участках і фермерскіх гаспадарках. Ён славіцца сваімі пер'ем, бо ў адрозненне ад несамавітай цыбуліны яны маюць таварны выгляд. Да самых распаўсюджаным гатункаў ставяцца: «усходні», «апрыёры», «пікантны», «звездочет».

Выкарыстанне кітайскага часныку на кухні

Расліна валодае ўсімі ўласцівасцямі, уласцівымі цыбулі і часныку. Таму яго дадаюць у салаты, кладуць у другія стравы, і нават выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі пірагоў. Стрэлкі цыбульнай травы марынуюць, тушаць і смажаць.

Некаторыя гаспадыні любяць дадаваць у салаты лук і часнык адначасова, і ім падабаецца спалучэнне гэтых густаў. Нешта падобнае можна сказаць і пра густ лука духмянага, але толькі ён адчуваецца не так выраз, як у звычайных гародніны гэтага сямейства.

У кітайскай кухні горны часнык выкарыстоўваюць як цэласнае расліна, не падзяляюць яго на часткі.

Лук духмяны выдатна спалучаецца з любымі мяснымі стравамі. Яго сушаць, здрабняюць, змешваюць з іншымі рэзкімі затаўкамі і выкарыстоўваюць як заправу.

Карысныя ўласцівасці лука

Веданне таго, да якога сямейства належыць дадзенае расліна, кажа само за сябе. Не сакрэт, што лук і часнык заўсёды ўжываюць пры простудах. У медыцынскіх мэтах яго ўжываюць пры лячэнні пнеўманіі, гастрыце і бранхіце. Яго адзначаюць выдатным мочегонным і желчегонным сродкам. Акрамя таго, такі лук станоўча ўплывае на нервовую сістэму.

У кітайскім часнаку ўтрымліваюцца наступныя жыццёва важныя элементы: жалеза, бэта-каратын, калій, натрый і кальцый. Ён здольны ўзбагаціць арганізм чалавека амаль поўным комплексам вітамінаў, такіх як: З, РР, Е і групы В.

водгукі

Людзі, якім вядомы дзікі часнык, знаходзяць перавагу ў яго раннім з'яўленні. Як толькі сыходзіць снег - «вітамінавы комплекс» ужо зелянее ў агародзе. Пёры вельмі далікатныя і па гусце нагадваюць чарэмшыну. Ён холодоустойчив і непатрабавальны. Такую характарыстыку можна сустрэць ў водгуках пра луку духмяным. Пікантны густ таксама падабаецца многім, таму што ён больш далікатны, чым у звычайнага часныку. І яшчэ, агароднікі захапляюцца прыемным водарам расліны і яго знешнім выглядам. Некаторыя садзяць такой лук паміж кветкамі.

выснову

Лук духмяны - культура новая, і ў кожнай гаспадыні ёсць магчымасць унесці разыначку ў звыклы рацыён харчавання. Людзям, якія пакутуюць гастрытам, і якім проціпаказаны часнык звычайны, пікантны лук паслужыць альтэрнатыўнай ежай. Яго пяшчотна-выражаны густ не прынясе шкоды здароўю і папоўніць арганізм неабходнай комплексам вітамінаў. Для любога агародніка не складзе працы вылучыць месца на прысядзібным участку і вырасціць непатрабавальную культуру насенным спосабам, які апісваўся ў нашай артыкуле.