Ежа і напоіГалоўны курс

Чаму сыры кобрынскія такія смачныя?

Беларусь заўсёды славілася сваімі экалагічна чыстымі месцамі, лугамі з зялёнай травой і здаровымі каровамі, якія даюць Смачны малако. Кобрынская зямля багатая на прыродныя скарбамі, чыстая і спрадвечнасць. Напэўна таму сыры кобрынскія такія смачныя, сытны і якасныя.

вернасць традыцыям

Доўгі час Кобрынскі масларобна-сыраробны завод заставаўся невялікім, можна сказаць, хатнім прадпрыемствам. Тут заўсёды выкарыстоўваліся толькі высакаякасныя інгрэдыенты: ферменты, закваскі, найсвежых каровіна малако. За больш чым 75-гадовую гісторыю завода працэс вытворчасці практычна не змяніўся. Сыры кобрынскія і сёння вырабляюць з улікам шматвяковых традыцый продкаў. Вядома, што яшчэ качавыя плямёны, якія жылі на тэрыторыі сучаснай Рэспублікі Беларусь, рыхтавалі сыр і былі ў гэтым докамі.

стабільнасць якасці

У цяперашні час сыраробныя цэха завода здольныя перапрацаваць у суткі больш за 350 тон малака. Сыры кобрынскага завода экспартуюцца ў Расію ў вялікай колькасці (больш за палову прадукцыі). «Сметанковы», «Кардынал», «Нікольскі», «Эльтермани» - колькасць гатункаў сыроў расце ў геаметрычнай прагрэсіі. Зараз іх налічваецца больш за трыццаць. Сярод іх - рассольные, цвёрдыя, мяккія, паўцвёрдыя, плаўленыя. Прычым, як кажуць пакупнікі, усё сыры кобрынскія адрозніваюцца па смакавых якасцях. Кожны з іх валодае індывідуальным яркім густам, сваёй асабістай, непаўторнай адметнасцю.

Прадукцыя кобрынскага завода адрозніваецца стабільным якасцю, што высока цэніцца спажыўцамі. Сырныя гурманы кажуць, што сыры кобрынскія нічым не саступаюць па сваіх смакавых уласцівасцях замежным субратам. А некаторыя віды цвёрдага сыру, тыпу пармезан, наогул могуць скласці ім годную канкурэнцыю і перамагчы.

кантроль якасці

На тэрыторыі завода размешчаны лабараторыі, якія кантралююць якасць усёй прадукцыі. Закуплена спецыяльнае абсталяванне, якія дазваляюць правяраць, пацвярджаць і падтрымліваць высокія паказчыкі якасці сыроў. Для транспарціроўкі малака выкарыстоўваюцца спецыялізаваныя аўтацыстэрны, якія дазваляюць захаваць высокую якасць прадукту. Кожная партыя прыбываў на тэрыторыю завода малака старанна правяраецца і кантралюецца спецыялістамі лабараторыі.

творчы падыход

Масларобна-сыраробны завод у Кобрыне вырабляе не толькі знакаміты ў Расіі і за яе межамі кобрынскі сыр. Водгукі пакупнікоў сведчаць аб тым, што ёгурты, марозіва, смятана, малочныя дэсерты і сметанковае масла таксама адрозніваюцца высокім якасцю і адмысловым густам.

У вытворчасці і афармленні ўпакоўкі заўсёды адчуваецца творчы падыход і доля здаровага кансерватызму. Ўпакоўка прадукцыі Кобрынскага масларобна-сыраробнага завода адрозніваецца лаканічнасцю і яркасцю, яна адразу прыцягвае да сябе ўвагу. А паспрабаваўшы аднойчы змесціва гэтай яркай упакоўкі, назаўжды ўлюбляешся у духмяны сметанковы густ. Паспрабуйце і вы прадукцыю гэтага завода.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.