Ці ведаеце вы, як адрозніць ілжывыя апенькі ад сапраўдных?

Сезонам збору апенек з'яўляецца верасень. Менавіта ў гэтым месяцы назіраецца досыць вялікі працэнт атручванняў ілжывымі двайнікамі. Галоўная небяспека заключаецца ў тым, што атрутныя грыбы вельмі складана адрозніць ад ядомых. Таму кожны грыбнік, адпраўляючыся на "ціхае паляванне", проста абавязаны ведаць пра тое, як адрозніць ілжывыя апенькі ад сапраўдных. Гэтыя веды могуць выратаваць ад моцнага атручвання, а можа, нават ад смерці.

Залатое правіла грыбніка

У першую чаргу варта запомніць залатое правіла грыбніка - класці ў кошык можна толькі тыя грыбы, якія вы добра ведаеце і не раз збіралі. Калі паўсталі нейкія сумневы, то лепш падазроны грыб не браць. Неразумна рызыкаваць здароўем з-за такіх дробязяў!

Што трэба ведаць, каб не стаць ахвярай ілжывых апенек

Грыбы павінны валодаць відавочнымі прыкметамі "ядомасці". Апенька сапраўдны ў першую чаргу адрозніваецца моцным грыбным пахам, які праяўляецца адразу, калі злёгку надламіць грыб. Усе віды ілжывых апенек адрозніваюцца выяўленым земляным пахам.

Акрамя таго, сапраўдныя восеньскія апенькі растуць на пнях ў такіх велізарных колькасцях, што не сыходзячы з месца за адзін раз іх можна сабраць вядро ці велізарную кошык. Менавіта таму, як толькі надыходзіць сезон збору, заўзятыя грыбнікі, часцей за ўсё, бягуць да ўжо даўно аблюбаваным месцы, дзе з году ў год збіраюць вялікі ўраджай апенек. Аднак якім бы правераным ні было грыбнае месца, губляць пільнасць не варта.

І ўсё ж, пах - гэта не адзіны прыкмета, на які варта звярнуць увагу. Існуе яшчэ некалькі спосабаў таго, як адрозніць ілжывыя апенькі ад сапраўдных. Неабходна ўважліва разглядаць капялюшыкі. У сапраўдных апенек яны не маюць яркага афарбоўкі, заўсёды светла-карычневыя. У той час як колер капялюшыкаў ілжывых апенек вар'іруецца ад ярка-жоўтага да насычана-чырвонага. Кідкі колер наўпрост паказвае на "памылковасць" апенькі.

Услед за афарбоўкай неабходна звярнуць увагу на наяўнасць або адсутнасць характэрнага кольцы пад капялюшыкам. У грыбнікоў яго прынята называць "спаднічкі". Гэта назва была дадзена з-за прамога падабенства з прадметам жаночага гардэроба. Такім прыкметай ( "спаднічкі") валодаюць толькі сапраўдныя ядомыя апенькі. Аднак і тут грыбнікі трэба быць уважлівым. У маладых, толькі што "проклюнувшихся" грыбоў плёнка-кольца можа прырасці да капялюшыку. Для навочнага прыкладу таго, як адрозніць ілжывыя апенькі ад сапраўдных, ніжэй размешчана фатаграфія ядомых маладых апенек з несфармаванай "спаднічкі". Хоць, калі прыгледзецца, то можна выявіць, што яна ў маладога грыба ўсё ж прысутнічае, але ў яшчэ не расчыненым выглядзе, і зліваецца з падставай капялюшыкі, утвараючы свайго роду паутинистый покрыва, падобны на звычайнае патаўшчэнне грыбны ножкі. У ілжывых апенек няма нават намёку на наяўнасць "спаднічкі".

У якасці заключэння

І, нарэшце, апошні спосаб таго, як адрозніць сапраўдныя апенькі ад ілжывых. Неабходна ўважліва вывучыць структуру капялюшыкі. У фальшывага апенькі вы не знойдзеце спецыфічных лускавінак, уласцівых толькі ядомыя грыбку. Больш за тое, "ілжывыя" капялюшыкі адрозніваюцца глянцавай фактурай, а сапраўдныя - матавай.

Пасля таго як вы даведаліся, як адрозніць ілжывыя апенькі ад сапраўдных, застаецца толькі падсумаваць. Такім чынам, яшчэ раз паўторым, што трэба быць уважлівым. Калі апенька не мае хаця б аднаго вышэйпералічанага прыкметы (грыбнага паху, лускаватай матавай капялюшыкі, светла-карычневага колеру або паутинистой "спаднічкі"), грыб лепш пакінуць там, дзе ён расце.

Жадаем вам удалай "ціхага палявання" без непрыемных наступстваў і рызыкі для здароўя. Беражыце сябе!