Фруктовы жавальны мармелад "Харибо" (HARIBO): склад, карысць і шкоду

Жавальны мармелад лічыцца папулярным прадуктам як у дзяцей, так і ў дарослых. Прычыны - не толькі прыемны густ і арыгінальная кансістэнцыя, але і карысць для арганізма. Спецыялісты не раяць даваць маленькім дзецям шакалад або Карамелькі у пазбяганне псуты зубоў, а якасная мармеладка дазволена і бяспечная. Адным з лепшых жавальных прадуктаў лічыцца мармелад «Харибо», які складае моцную канкурэнцыю айчынным аналагам.

склад мармеладу

Жавальны мармелад разгляданай маркі выпускаецца ў розных аб'ёмах і з мноствам густаў, прычым формы вырабы дзівяць сваёй разнастайнасцю. Мармелад «Харибо» можа быць у выглядзе мішак, бутэлечак, ягад трускаўкі, смурфиков, доўгіх трубачак, вішань, рыбак і шмат чаго іншага. Ёсць вялікія ўпакоўкі па 500 г, дзе дзіця знойдзе цэлую калекцыю розных мармеладок.

У 100 г прадукту змяшчаецца 1 г бялкоў і 84 г вугляводаў. Мармеладных «мішкі» не ўтрымліваюць тлушчаў, што робіць дапушчальным ўжыванне прадукту пры жаданні захаваць стройную фігуру. Разнастайнасць густаў дазваляе кожнаму знайсці для сябе любімы варыянт.

асноўныя інгрэдыенты

Мармелад «Харибо», склад якога задаволіць нават самага патрабавальнага спажыўца, лічыцца адным з лепшых у сваім коштавым сегменце. З пачатку 80-х гадоў кампанія HARIBO замяніла раней які выкарыстоўваецца гуміарабік (некаторыя вытворцы дагэтуль дадаюць яго для вырабу прысмакаў) на жэлацін, які вольны ад вугляводаў і тлушчаў.

Мармеладных «мішкі» залатога колеру, якімі з самага пачатку славілася кампанія «Харибо», сталі рознакаляровымі больш за 30 гадоў таму дзякуючы даданню канцэнтратаў на расліннай і фруктовай аснове. Неабходныя адценні атрымліваліся з наступных фарбуюць рэчываў натуральнага паходжання (сумесі):

• Вінаград і бузіна.
• Чорная парэчка і крапіва.
• Лімон і шпінат.
• Апельсін і ківі.
• Чырвоная парэчка і яблык.
• Аронія і манга.
• Вінаград і моркву.

Мармелад «Харибо» даступны і ў выглядзе камбінаванага прадукту, у склад якога ўваходзяць жэлацін, араматызатары плюс саладкакорань, цукровы сіроп (карычневы), натуральныя канцэнтраты, глюкоза і цукар. Дзецям вельмі падабаецца шматслаёвы варыянт, дзе спалучаецца жавальны мармелад з фруктовым густам і зефірнай маса. Мармелад «Харибо» з надпісам на ўпакоўцы «вінны» змяшчае ў сабе невялікая колькасць алкаголю, але пры падрыхтоўцы на вытворчасцi ён цалкам выпарваецца, застаецца прыемны вінаградны густ. У склад гэтага прадукта ўваходзяць такія інгрэдыенты: нязначная колькасць віна, цукар, натуральныя фарбавальнікі і араматызатары, а таксама вінаградны цукар і жэлацін.

Асноўныя этапы вырабу

Жавальны мармелад «Харибо», кожны яго выгляд, перад паступленнем у продаж праходзіць некалькі этапаў вытворчасці. У пачатку кожнай разнавіднасці варта творчая, старанна прадуманая праца дызайнераў. Кожная навінка пачынаецца з ручнога накіда на звычайным аркушы паперы: ад формы цукеркі да палітры кветак.

Другі этап - захаванне малюнка на кампутары, дзе прафесіяналы ператвараюць ідэю ў аб'ёмную 3d-мадэль. Усе вынікі перадаюцца на спецыяльны фрезеровочный станок, дзе атрымліваюць гіпсавую форму будучага мармеладных вырабы. Далей па ўзоры вырабляецца форма для шматразовага выкарыстання на далейшых стадыях вытворчасці. Пры дапамозе гэтага можна зрабіць незлічоная колькасць штампаў з гіпсу.

Этап вырабу прысмакаў пачынаецца з падачы на канвеер спецыяльных ёмістасцяў, напоўненых дробна помолоть крухмалам да краёў, пасля чаго зверху апускаюцца нарыхтаваныя гіпсавыя штампы (адразу больш за сотню). Адбіткі формаў застаюцца на сыпкім прадукце. Апошні этап - напаўненне «узораў» вадкай сумессю ў гарачым выглядзе, якая і ўяўляе сабой жавальны мармелад.

Гатовыя смачныя мармеладки доўга знаходзяцца ў спецыяльных сушыльных камерах, пасля чаго кожная з іх пакрываецца адмысловым васковым складам (карнаубский і пчаліны). З-за гэтага прысмакі і становяцца такімі прывабнымі і бліскучымі, плюс да таго ня зліпаюцца адзін з адным. Перад тым як спакаваць цукеркі, іх абавязкова узважваюць, пасля чаго «Харибо» дастаўляюцца па ўсім свеце.

Карысныя ўласцівасці і шкоду

Мармелад «Харибо» - карысць ці шкода для арганізма? Практычна ў кожным вытворчым прадукце можна знайсці свае недахопы. Аднак разгляданая слодыч амаль іх не мае. У жавальныя цукеркі дадаюць адмысловае рэчыва пад назвай агар-агар (серыя «Бэррис») для атрымання желеобразного стану прадукту. Яно вырабляецца з марскіх водарасцяў, што кажа аб высокім утрыманні жалеза, кальцыя і ёду. Карысць для арганізма - нармалізацыя працы стрававальнага гасцінца, ачышчэнне ад розных шкодных рэчываў, у тым ліку і таксінаў. Станоўчае дзеянне адзначана для пазногцяў і валасяных цыбулін.

Увесь шкоду разгляданай прысмакі заключаецца ў змесце глазіравацелі, араматызатараў і, вядома, цукру. Варта памятаць, што занадта шмат ёсць жавальнага мармеладу нельга пазбегнуць праблем са страўнікам.

Ці трэба дадаваць у рацыён мармеладных мішак

Мармелад «Харибо», водгукі аб якім можна ўбачыць у большасці станоўчыя, ідэальна падыходзіць у якасці прысмакі для дарослых і дзяцей. У яго аснове ляжаць такія натуральныя інгрэдыенты, як ягады і садавіна, прадукт багаты вітамінамі груп У, А, К і Е. Акрамя таго, жавальныя мармеладки ўтрымліваюць важныя элементы: натрый, фосфар, калій і многія іншыя. Спецыялісты раяць лепш аддаваць перавагу якаснаму мармеладу, чым моцна налягаць на малочны шакалад або ледзянцовыя карамель.

Каларыйнасць і дзеянне на арганізм

Мармелад «Харибо», каларыйнасць якога не перавышае 300 ккал, выдатна падыдзе тым, хто сочыць за сваёй фігурай і пастаянна імкнецца трымаць сябе ў форме. Спецыялісты адзначаюць асаблівую карысць гэтага мармеладу для арганізма з-за якое ўваходзіць у склад пекціну, які атрымліваюць з сланечніка, свежых яблыкаў і розных цытрусавых. Станоўчае дзеянне рэчывы заключаецца ў наступным:

• Нармалізацыя кровазвароту.
• Прафілактыка такога небяспечнага захворвання, як атэрасклероз.
• Нармалізацыя абмену вугляводамі.
• Значнае памяншэнне ўзроўню халестэрыну.
• Нармалізацыя адхіленняў у працы страўнікава-кішачнага гасцінца.
• Ўздзеянне на натуральнае вывядзенне з арганізма розных небяспечных рэчываў.

Дзякуючы якія ўваходзяць у склад прысмакі тлушчам расліннага паходжання добра чысціцца ротавая паражніна пры ўжыванні прадукту.

Каму варта абмежаваць ужыванне мармеладу

Асаблівая ўвага складу мармеладных цукерак варта надаваць людзям, якія пакутуюць рознымі формамі цукровага дыябету, так як прысмакі на цукры могуць нанесці сур'ёзную шкоду здароўю. Тым больш што прадукт на фруктозе не спрыяе набору лішніх кілаграмаў.

Нягледзячы на тое што "Харибо» адрозніваюцца якасным складам, не варта забываць, што «мішкі», «палачкі» і «бутэлечкі» - гэта таксама прысмакі, празмернае ўжыванне якіх можа прывесці да карыесу.

выбар прысмакі

Мармеладки сусветна вядомай кампаніі «Харибо» багатыя на вітаміны, гэта сапраўдны і неверагодна смачны крыніца энергіі для людзей любога ўзросту. Дзякуючы ўваходзіць у склад жэлацін разгляданы мармелад раяць ужываць рабочым на заводах і фабрыках, бо якое злучае дзеянне асноўнага кампанента спрыяе выводзінам ўсіх таксінаў і дзындраў.

Пры выбары прысмакаў абавязкова трэба звяртаць увагу на склад, так як прадукт, насычаны "хіміяй", можа прывесці да небяспечных наступстваў: ўзнікненню алергічнай рэакцыі, ўздуцце і харчовага атручэння. Нельга спыняць свой выбар на вельмі яркіх цукерка - сапраўдны якасны мармелад не павінен вылучацца яркай палітрай. У складзе не павінна быць кансервантаў, стабілізатараў і цукру. Зліплыя прадукт таксама варта абыходзіць бокам. Да прыкладу, калі націснуць двума пальцамі на выраб ад «Харибо», то мармеладка прыме хутка першапачатковую форму, што выгадна адрознівае гэтыя цукеркі ад многіх аналагаў.