Свежы агурок: карысць і шкоду яго ўжывання ў ежу

Адзін з самых карысных і распаўсюджаных прадуктаў, даступных кожнаму, - гэта агурок. Большасць людзей лічаць, што раз ён складаецца амаль з адной вады, то і патрэбных арганізму рэчываў у ім няма. Але нягледзячы на якое існуе меркаванне, гэты прадукт вельмі карысны. Што так лёгка здавальняе смагу і чысціць арганізм ад дзындраў? Вядома ж, агурок. Карысць і шкоду яго пастаянна даследуюцца навукоўцамі усяго свету.

Тое, што гэта вельмі нізкакаларыйных прадукт, робіць яго лепшым харчаваннем для тых, хто жадае схуднець. Спецыяльныя агурочныя дыеты не толькі дапамагаюць скінуць лішнюю вагу, але і чысцяць арганізм, прыбіраюць ацёкі і наладжваюць абмен рэчываў. Вада, якая змяшчаецца ў агурках, выдатна здавальняе смагу і амалоджвае арганізм.

Рэкамендуецца і для здароўя скуры ёсць агурок. Карысць і шкоду яго пры гэтым тлумачацца тым, што ён на 90 адсоткаў складаецца з структураванай вады, якая хутка ўсмоктваецца, насычае скуру вільгаццю. Ён таксама пазбаўляе ад угревой сыпы і запаленняў і паляпшае стан дзёсен і зубоў. Агурок з'яўляецца выдатным адбельвае сродкам, які выведзе вяснушкі і пігментныя плямы. Акрамя таго, ён утрымлівае шмат калія і крэмнія, якія паляпшаюць стан валасоў і падтрымліваюць скуру ў тонусе. Але не ўсе людзі нармальна пераносяць такая колькасць вадкасці, таму трэба сачыць за сваім станам.

Для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы таксама важна ёсць агурок. Карысць і шкоду яго разглядаюцца многімі лекарамі. Высветлілася, што пры ўжыванні гэтага прадукта нармалізуецца праца сэрца і крывяны ціск, знікаюць ацёкі, беражліва чысціцца кішачнік. Агурочны сок выводзіць лішкі халестэрыну з арганізма і перашкаджае адкладу соляў.

Карысць свежых агуркоў вялікая. Бо яны ўтрымліваюць мноства мінеральных рэчываў: жалеза, хром, калій, ёд, марганец і іншыя. А таксама ў агурках шмат срэбра. Таму яны аказваюць моцны супрацьзапаленчы эфект. Гэтыя гародніна багатыя вітамінамі групы В, С і каратынам, таму могуць павышаць імунітэт і жыццёвы тонус. Агуркі ўтрымліваюць таксама глюкозу і фруктозу, якія неабходныя для нармальнай працы мозгу.

Яны могуць выкарыстоўвацца ў якасці лёгкага слабільнага, мочегонного, болесуцішальнага і гарачкапаніжальнага сродкі. Карысныя агуркі пры захворваннях шчытападобнай залозы і парушэннях абмену рэчываў. Яны дапамагаюць у засваенні бялкоў і тлушчаў, перашкаджаюць ператварэнню вугляводаў у тлушчы. Гэта адбываецца таму, што ў іх складзе ўтрымліваецца унікальнае рэчыва - тартроновая кіслата. Свежыя агуркі таксама нейтралізуюць ў арганізме кіслаты, якія прыводзяць да адкладу соляў. А аптымальнае ўтрыманне калія і натрыю нармалізуе водны абмен.

Вельмі незвычайны гэты гародніна - агурок. Карысць і шкоду яго даўно выклікаюць спрэчкі ў лекараў і касметолагаў. Лічыцца, што такі карысны гародніна ў бясьпецы. Але пра шкоду агуркоў таксама варта сказаць. Непажадана ёсць іх шмат людзям з язвавай хваробай або гастрытам. Бо яны могуць павялічваць кіслотнасць страўніка. Акрамя таго, небяспечныя могуць быць раннія агуркі, якія вырошчваюцца з ужываннем вялікай колькасці нітратаў і іншых угнаенняў.