Печыва Oreo - традыцыйныя прысмакі Амерыкі

Печыва Oreo - традыцыйныя прысмакі Злучаных Штатаў Амерыкі. Зараз яны трыумфальна ідуць па ўсім свеце. Дзве хрумсткія шакаладныя палавінкі, злепленыя ў выглядзе сандвіча алейна-сметанковым крэмам, маюць проста незабыўны густ. Калі вы не ведаеце, дзе купіць печыва Oreo, але вельмі хочаце паспрабаваць, то можаце прыгатаваць яго ўручную дома.

Гісторыя папулярнай прысмакі і трохі падрабязнасцяў

Амерыканскія дзеці прыдумалі цэлы рытуал, у адпаведнасці з якім трэба паглынаць печыва Oreo. Неабходна падзяліць палоўкі, злізаць з абодвух начынне і, акунуўшы ў малако, з'есці шакаладнае хрумсткай цеста. Так, без малака гэта печыва не будзе такім дасканалым. Таму можна сказаць, што гэты напой - абавязковае дадатак да дадзенага ласунка.

Якое паходжанне назвы печыва Oreo, не могуць адказаць нават яго вытворцы. Яно з'явілася ў 1912 годзе на брытанскім рынку. Крэм быў з двума напаўняльнікамі. Адзін з іх быў традыцыйным сметанковым. А другі - цытрынавае безэ - чамусьці апынуўся непапулярным. А вось сметанковы крэм пабіў усе рэкорды. Дызайн прысмакі мяняўся, да таго ж яго рабілі з рознымі дадаткамі. Але першапачатковы густ - самы любімы і папулярны, асабліва ў дзятвы. Другі, гэтак жа хітовы варыянт, - ванільны сандвіч з шакаладна-сметанковай начыннем. Цёмны колер традыцыйнага печыва Oreo, хутчэй за ўсё, абумоўлены высокім адсоткам ўтрымання какавы. Але некаторыя нядобразычліўцы распаўсюджваюць слых, што адным з кампанентаў прысмакі з'яўляецца сажа.

Каб засцерагчы сябе ад няякасных прадуктаў, рыхтуйце любімае печыва дома. Але не забывайце, што печыва Oreo вельмі каларыйныя. Спалучэнне высокага адсотка тлушчаў з вялікай колькасцю вугляводаў спрыяюць маланкавым адкладу залішніх тлушчавых запасаў. Таму збольшага можна толькі радавацца, што печыва Oreo ў Маскве і ў іншых гарадах Расіі не заўсёды можна купіць. Калі вы не баіцеся сапсаваць фігуру, то паспрабуйце прыгатаваць яго ў хатніх умовах. Акрамя неперасягненага густу, яно вельмі прывабна выглядае і можа быць выкарыстана для ўпрыгожвання тартоў і капкейков.

рэцэпт

Вазьміце 125 грамаў сметанковага масла (маргарынам яго замяніць нельга!), Ўзбіце з цукровай пудрай і ваніллю да аднастайнасці. Трэба каля ста грамаў цукру. У той жа самы час змяшайце ў асобнай місачцы сухія інгрэдыенты: муку (125 грамаў), какава (50 грамаў) і палову чайнай лыжкі разрыхляльніка. Цеста трэба старанна вымешваць. Спярша яно будзе нагадваць рассыпістую дробку і з яго будзе цяжка штосьці сфармаваць. Але калі старанна перашкаджаць, праз некаторы час маса стане значна пластычней. Прыбярыце яе ў халадзільнік на паўгадзіны. Тым часам засцеліце стол харчовай плёнкай. Астуджанае цеста раскачайце. Выражыце круглыя печыва таўшчынёй каля трох міліметраў. Змесціце ў духоўку пры 175 градусах, выпякайце не больш за дзесяць хвілін. Сачыце, каб печыва не сталі празмерна цёмнымі! Астудзіце і прамажце крэмам. Яго можна зрабіць, узбіваючы сметанковае масла з цукровай пудрай. А можна з белага шакаладу і сметанковага сыру. Абодва варыянты вельмі смачныя.