Як зрабіць кальян на віне: асаблівасці і рэкамендацыі

Кальян, вынайдзены ў Індыі, вельмі хутка распаўсюдзіўся ў свеце мусульман. Для іх гэта не звычайны курыльны прыбор, а цэлая традыцыя, частка гісторыі. Самыя першыя прыборы рабіліся з шкарлупіны грэцкага арэха. З XIX стагоддзя кальян пачынае і сваё еўрапейскае шэсце. Тут ён стаў лічыцца прадметам раскошы ўсходняга стылю. Сёння любяць кальян і ў Расіі. Для нас ён стаў модным з'явай. Людзі лічаць кальян спосабам збавення ад стрэсу пасля цяжкага дня на працы. Яго нават параўноўваюць з ёгай або чайнай цырымоніяй ў Кітаі. Хтосьці лічыць яго дым не толькі прыемней, але і значна бяспечней цыгарэтнага. А што ж уяўляе сабой кальян на віне і як правільна яго прыгатаваць?

Ці складана прыгатаваць кальян?

Шматлікія аматары гэтага цудоўнага прыбора для раскуривания перайшлі менавіта на віно ў выглядзе напаўняльніка толькі таму, што пры яго ўдыханні ўзнікаюць невымоўныя адчуванні. Але падабраць адпаведныя інгрэдыенты і прапорцыі зусім не проста. Таму часта кальян на віне аддаюць перавагу раскурваць ў спецыялізаваных установах. Можна і ў хатніх умовах паспрабаваць яго стварыць. Для гэтага неабходна добрае віно і вопыт у паленні кальяна.

класічныя правілы

Дакладна прытрымлівайцеся пакрокавай інструкцыі, якая знаходзіцца ўнізе, і вы без праблем зробіце кальян з віном:

1. Выберыце добрае і якаснае віно. Вам трэба змяшаць яго з вадой. Дасведчаныя людзі не раяць выкарыстоўваць чыстыя напоі (гарэлку, віскі і гэтак далей), так як яны занадта моцна заглушаюць тытунь. Курэнне такога кальяна можа выклікаць алкагольную інтаксікацыю, галавакружэнне і нават ваніты.

2. Развядзіце алкагольны напой вадой, каб атрымаць добры кальян на віне. Прапорцыі лепш за ўсё выканаць такія: адзін да трох. Такім чынам, вы атрымаеце лёгкі і прыемны густ, не замінае ўспрыманню тытуню. Калі прыбор падрыхтоўваецца для чалавека, які любіць выпіваць, то прапорцыі віна і вады могуць быць і адзін да аднаго. Праўда, у гэтым выпадку густ тытуню адчуваецца значна менш відавочна (плюс да гэтага можа наступіць алкагольнае ап'яненне).
3. Калі вада была цёплай, то раствор астудзіце.
4. Наліце атрыманую сумесь у колбу кальяна. Трубка прыбора павінна быць пагружаная ў вадкасць прыкладна на 6 сантыметраў. Большая колькасць вадкасці ў колбу ўліваць не варта, так як гэта ўскладніць працэс палення. У сваю чаргу, гэта цяжкасць можа выклікаць хуткую стомленасць ад прыбора і агульную нездаволенасць працэсам. Да таго ж такая глыбіня апускання дазволіць выдатна фільтраваць таксіны, а значыць, ратаваць лёгкія курца. Шкодныя рэчывы застаюцца ў віне, як у фільтры.

Гэта важна памятаць!

Для асалоды працэсам не патрабуецца больш нічога. Але важна запомніць: уся справа не ў тэмпературы складу ці строгай выразнасці прапорцый. Вы павінны выкарыстоўваць толькі добры алкагольны напой. Выбірайце якаснае і духмянае віно. Сурагаты не дапамогуць вам зрабіць кальян на віне, водгукі аб якім звычайна захопленыя. Да таго ж навукоўцы сцвярджаюць, што выкарыстанне сурагатаў ўплывае на развіццё захворванняў ротавай паражніны.

Якое віно купіць?

Эксперты лічаць, што для кальяна лепш за ўсё падыдзе маладое чырвонае віно. Дадзены напой пры курэнні выпускае лёгкія пары і цудоўны водар, прыемны густ. Менавіта такое віно спецыялісты парэкамендуюць ў першую чаргу. Ўжыванне белага віна таксама не выклікае нараканняў, асабліва калі чаргаваць яго з чырвоным. Смакавыя адчуванні мяняюцца і дазваляюць атрымаць большую асалоду ад працэсу. Ружовыя мушкатовы і ігрістые напоі важна ўжываць з вялікай асцярогай. Кальян на віне такога гатунку, можа, і цікавы са смакавай і араматычнай пункту гледжання, але можа быць небяспечным. Дадзеныя напоі здольныя ап'яніў курца хутчэй. Мацаваныя віны таксама варта выкарыстоўваць вельмі асцярожна. Можа быць, ёсць сэнс разводзіць іх вадой мацней, чым лёгкія алкагольныя напоі.

Як рабіць кальян на віне? выбіраем тытунь

Як і ў выпадку з віном, тытунь таксама выбірайце толькі высокай якасці. Да лёгкаму віннага гусце выдатна падыдзе добры араматызаваны тытунь (лепш выбраць фруктовы). Эксперты ведаюць, які тытунь спалучаецца з любым выглядам напою. Такім чынам:

• Калі вы робіце кальян на віне чырвоным, падыдзе сумесь тытуню з водарам шакаладу, вішні або слівы.
• Клубніцы, дыня, вінаград падыдуць для падрыхтоўкі кальяна з белым віном.
• Араматызаваны мятный тытунь падыдзе да пеністых і ружовага напою.
• Калі вы ўсё ж вырашыце паспрабаваць кальян на віне і гарэлцы, то набывайце самы якасны тытунь без араматызатараў.

Важнае правіла бяспекі

Усю адпрацаваную сумесь пасля завяршэння працэсу курэння важна выліць з кальяна колбы. Віно, ўвабрала ў сябе ўсе таксічныя рэчывы тытуню, стала атрутным. Па паху і колеру раствор падобны на віно, але такім яго назваць ужо нельга. Калі вы выкарыстоўвалі гарэлку, то яна проста помутнеет. Але піць сумесь ні ў якім разе нельга - гэта можа скончыцца наймацнейшым атручваннем ці нават смяротным зыходам.

Віно - гэта фільтр?

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць кальян на віне. Для стварэння добрай сумесі трэба дакладна ведаць, што хоча атрымаць чалавек ад працэсу. Непараўнальнае задавальненне прыходзіць да курцу пры правільным спалучэнні тытуню і віна. І ўсё ж такі важна памятаць: хай віно і з'яўляецца своеасаблівым фільтрам, паглынальным вялікая колькасць таксінаў, якія знаходзяцца ў тытуні, вашы лёгкія ад праблем цалкам гэта не зберажэ. У іх усё роўна трапляюць таксіны, а пасля гэта можа прывесці да захворванняў дыхальнай сістэмы.

Калі вы хочаце прыгатаваць прыемны кальян без выкарыстання алкаголю, то вазьміце свежыя сокі ці гарбата. Выдатна падыдуць для курэння простая пітная вада, малако (яно змякчае дым), гранатавы сок, халодны чырвоны чай каркаде. Калі вы пакладзеце ў празрыстую колбу апарата плён вішні альбо вінаграда (як гэта рабілі старажытныя ўсходнія знатакі кальяна), вы зможаце адначасова атрымліваць асалоду ад курэннем тытуню і гульнёй ягад у пасудзіне.

Як падрыхтаваць прыбор да курэння?

У артыкуле падрабязна апісана, як трэба рыхтаваць кальян з віном. А бо не ўсе ведаюць, як наогул прыгатаваць прыбор для выкарыстання па прызначэнні. Калі вы напоўнілі колбу сумессю, зачыніце яе шчыльна. Ўнутр вы можаце пакласці яшчэ і кубікі лёду. Так дым будзе астуджацца хутчэй. Усталюйце шахту на колбу. Затым пастаўце сподак на шахту. Яно неабходна для адпрацаванага вугалю, шчыпцоў і вечкі, калі курэнне кальяна адбываецца на адкрытым паветры. Вечка абароніць прыбор ад ветру. Пастаўце на сподак чару і пераходзіце да самага важнага этапу - Забіт тытунём апарата. Не забудзьцеся добранька прасушыць тытунь перад выкарыстаннем (калі лішняя вільгаць ўсё ж засталася, асцярожна прамакніце яе сурвэткай). Калі тытунь буйны, яго можна нават трохі разрэзаць нажом. Палачкі і буйныя часткі з яго прыбярыце абавязкова. Закладваем тытунь у чару, горку рабіць не трэба, але дапаўняйце да краёў. Ня ўтрамбоўваецца сумесь, інакш вы не даможацеся тлення. Далей бярэм харчовую фольгу, складаем ўдвая і накрываем чару. Калыпком праткніце некалькі дзірак у фальзе. Калі вы ўсталюеце вертыкальна кольца з фальгі, а зверху - яшчэ адзін яе пласт (таксама праткнуць калыпком), вы створыце паветраную прастору ў прыборы. У гэтым выпадку тытунь будзе не гарэць, а тлець, што як нельга лепш падыходзіць для курэння кальяна.