Чым небяспечны грыб белая паганка?

Многія людзі вельмі любяць стравы, прыгатаваныя з грыбоў. Гэты прадукт - багатая крыніца вітамінаў і бялку. Грыбы выкарыстоўвалі ў ежу яшчэ ў старажытныя часы, і да сённяшняга дня яны не страцілі сваю прывабнасць. Але ёсць віды, якія хаваюць у сабе смяротную пагрозу. Адным з самых атрутных грыбоў лічыцца бледная (белая) паганка. Другая назва - зялёны мухамор. Ужыванне ў ежу гэтага грыба для большасці людзей сканчаецца жаласна, 90 з 100 выпадкаў - гэта смяротны зыход. Часам нават самыя заўзятыя грыбнікі дапускаюць памылку. Каб прадухіліць трагедыю, трэба дакладна ведаць, як выглядае белая паганка і ў якіх рэгіёнах яна сустракаецца.

Дзе распаўсюджаны грыб?

Самым яркім прадстаўніком атрутных грыбоў з'яўляецца мухамор, менавіта да гэтага роду і ставіцца бледная паганка. Сустракаецца ў ўмеранай кліматычнай зоне еўразійскага і паўночнаамерыканскага кантынентаў. Грыб расце на ўрадлівых або змешаных глебах, часта соседствуя з такімі дрэвамі, як бярозы, дубы і ліпы. Пераважна яго можна сустрэць у шырокалісцевых або лісцяных лесе, але бываюць выпадкі, калі паганку знаходзяць на тэрыторыях паркаў. На пяшчаным грунце і ў іглічных лясах практычна не водзіцца.

апісанне грыба

Каб пры зборы ядомых грыбоў не дапусціць памылкі, трэба ўважліва вывучыць апісанне белай паганкі:

• Маленькі грыб, мае плёнкавую пакрыццё.
• Дыяметр капялюшы можа вар'іравацца ад 6 да 12 см. Яна мае бледна-зялёны, жоўты альбо белы адценне. Да цэнтра капялюшыкі афарбоўка больш цёмны. У працэсе росту капялюш змяняе форму: першапачаткова яна можа быць плоскай або жа яйцападобную, затым змяняецца да распасцёртае. У маладога грыба паверхню капялюшыкі пакрыта шматкамі, якія з часам знікаюць.
• Пад сабой капялюшык хавае пласцінкі белага колеру. На працягу ўсяго часу яны не змяняюць свой афарбоўка. Пры абмацванні маюць мяккую структуру.
• Грыбная мякаць - белага колеру. Калі яе надломать, афарбоўка не зменіцца.
• Бледная (белая) паганка мае саладкавы густ і прыемны водар, а вось стары грыб пахне вельмі брыдка.
• Форма ножкі - цыліндрычная. У самога падставы, якое абгарнуць Вольва ў выглядзе надарванай чары, яна мае патаўшчэнне. У верхняй частцы ножкі размешчана спадніца. Колер пладаножкі - пераважна белы, часам з жоўтым або зялёным адлівам.

Падабенства са ядомымі грыбамі

Нярэдка грыбнікі блытаюць бледную паганку з зялёнай сыраежкі, так як па вонкавым выглядзе яны вельмі падобныя. Але ўсё ж ёсць адметныя прыкметы:

• Грыб белая паганка мае на ножцы (у самога падставы) пленчатого клубнепадобных патаўшчэнне, якога няма ў сыраежкі.
• У ядомага грыба адсутнічае спадніца.

Пры ўважлівым аглядзе лёгка можна заўважыць вышэйпаказаныя адрозненні.

Бледная паганка мае пэўныя падабенства з шампіньёнамі, і часам гэтыя грыбы даволі складана адрозніць адзін ад аднаго. Адрозненні не так прыкметныя, як у сыраежак, але ўсё ж яны ёсць:

• Пласціны, размешчаныя пад капялюшыкам у атрутнага грыба, пафарбаваны ў белы колер, а вось у шампіньёна яны заўсёды карычневага ці ружовага адцення.
• Калі зрабіць надлом, у ядомага грыба мякаць набудзе чырвоны або жоўты адценне. У паганкі афарбоўка не зменіцца.
• Шампіньёны маюць ярка выражаны водар, тады як у атрутнага грыба водар ледзь ўлавіў.
• Чарвякі і казуркі абыходзяць паганку бокам, але вельмі любяць ласавацца ядомымі прадстаўнікамі грыбнага царства.

Маладыя шампіньёны немагчыма адрозніць ад атрутнага грыба, таму не рэкамендуецца іх зрэзаць.

сімптомы атручвання

Бледную паганку можна лічыць не толькі атрутным, але і самым падступным грыбом. Па густу і паху яе складана адрозніць ад ядомага. Нават тэрмічная апрацоўка не здольная нейтралізаваць дзеянне яду. Яго канцэнтрацыя настолькі моцная, што ў большасці выпадкаў прыводзіць да найцяжэйшага атручвання, а затым да смерці. Падступства складаецца ў тым, што сімптомы інтаксікацыі праяўляюцца не адразу. Пасля таго як была з'едзена белая паганка, можа прайсці ад 6 да 12 гадзін, а то і больш сутак, перш чым яд дасць аб сабе ведаць.

Асноўныя сімптомы, якія гавораць аб атручэнні:

• Ваніты і млоснасць носяць пастаянны характар.
• Крэсла вадкі. Мае непрыемны пах. Праз час у ім назіраецца слізь і кроў.
• Адбываецца абязводжванне арганізма. Чалавек адчувае смагу, а скура становіцца сухі.
• На 3-4-е суткі пачынаецца ілжывае палёгку. Гэты перыяд можа доўжыцца 2-4 дня.
• У хворага ўзнікае вострая хвароба і пячоначная недастатковасць.
• Колер скуры становіцца жоўтым.
• Назіраюцца насавыя крывацёку і падскурныя кровазліцці.
• Свядомасць становіцца змрочным і губляе яснасць.
• Пульс пачашчаны, павярхоўны. Артэрыяльны ціск падае.

Медыцынская дапамога павінна быць аказана, як толькі паўсталі першыя праявы атручвання, інакш на 10-12-ы дзень чалавек можа памерці.

Аказанне першай дапамогі

Калі ёсць падазрэнне, што прычынай атручвання стала бледная (белая) паганка, трэба неадкладна выклікаць неадкладную дапамогу. Да прыезду лекараў неабходна правесці працэдуры, якія садзейнічаюць аблягчэнні стану:

• Калі млоснасць і ваніты адсутнічаюць, трэба прамыць страўнік. Хвораму неабходна выпіць шмат вады і пры дапамозе націску на корань мовы выклікаць ваніты.
• Даць атруціўшыся слабільнае сродак, каб дапамагчы арганізму пазбавіцца ад таксінаў.
• Выкарыстоўваць сарбенты: «Смекта», вугаль актываваны і т. Д.

Да прыезду хуткай дапамогі такіх працэдур будзе дастаткова.

Запомніце! Чалавеку дастаткова з'есці 1/3 частка грыбны капялюшыкі паганкі, каб атрымаць смяротную порцыю атруты.