Рэстаран італьянскай кухні ў Маскве: рэйтынг лепшых

Для многіх сонечная кухня Апениннского "боціка" асацыюецца з рызота, спагецці і піцай. Аднак лепшыя рэстараны італьянскай кухні ў Маскве прапануюць сваім гасцям пакінуць рамкі стэрэатыпаў і атрымаць асалоду ад дзіўным светам традыцыйных страў гэтай краіны.

Пару слоў пра кухню

Італьянская кухня - спадчынніца кулінарных традыцый Старажытнага Рыма, і яе гісторыі больш за дзве тысячы гадоў. І за гэты час кухары сонечнага дзяржавы дасягнулі ў гэтым мастацтве абсалютнага дасканаласці. Пры гэтым сказаць, што стравы адрозніваюцца асаблівай складанасцю, нельга. Але кулінары навучыліся правільна выкарыстоўваць і гарманаваць тое, што дала прырода, і ніякіх празмерных упрыгожванняў.

Рэстараны італьянскай кухні ў Маскве: рэйтынг лепшых

У сталіцы настолькі шмат годных устаноў, што часам губляешся ў выбары і не ведаеш, у якім з іх правесці свой вечар ці мерапрыемства. Але калі гаворка ідзе пра важнай даце, знамянальнай падзеі ці сур'ёзным дзелавым вячэры, то нічога лепш італьянскага рэстарана не знайсці. Каб палегчыць вам выбар, прапануем азнаёміцца з лепшымі ўстановамі сталіцы, якая прапануе кухню Апенінскім "боціка".

1. Лідэрам у гэтым рэйтынгу, па водгуках гасцей і жыхароў сталіцы, стаў рэстаран італьянскай кухні ў Маскве - Il Forno. Ўстанова пакарыла наведвальнікаў не толькі якасным абслугоўваннем, але і шырокім асартыментам і высокімі смакавымі якасцямі страў. Водгукі гасцей рэстарана рэкамендуюць паспрабаваць страву "Філе Міньён з падліўкай з смаржкоў і гароднінай".
2. Срэбра рэйтынгу атрымлівае рэстаран "Рукалы". Нягледзячы на даволі маленькі сярэдні кошт (ад 500 да 1000 рублёў), ўстанова здзіўляе якасцю і густам страў. Самае папулярнае страва з меню - піца, прычым не важна, з якой начыннем. Як сцвярджаюць наведвальнікі, усе варыянты вар'яцка смачныя.
3. Завяршае рэйтынг лепшых рэстаранаў італьянскай кухні сталіцы ўстанова пад назвай Buono. Невысокі сярэдні чэк, шыкоўны інтэр'ер, якаснае абслугоўванне, ўзрушаючая панарама з вокнаў і наивкуснейшая кухня - вось галоўныя характарыстыкі установы. І на думку жыхароў Масквы, Buono - адно з нешматлікіх месцаў, дзе прыемна правесці вечар.

Ceretto cafe

"Італьянская кухня на кожны дзень" - вось асноўная канцэпцыя "Черетто". Рэстаран размешчаны на Каляровым бульвары і радуе сваіх гасцей смачнымі стравамі 12 гадзін у суткі ад поўдня да поўначы.

У Італіі падобнае ўстанова назвалі б па прозвішчы заснавальніка альбо ўладальніка, які часта з'яўляецца шэф-поварам. Але ў гэтым выпадку гаспадарамі рэстарана з'яўляецца дружная сям'я Ceretto, вядомая на радзіме сваімі рэстаранамі і вінакурня.

"Черетто" - рэстаран, дзе вам прапануюць паспрабаваць пасту ўласнага прыгатавання, атрымаць асалоду ад пяшчотай духмянага рызота, ацаніць смак мясных і рыбных страў і, вядома ж, выпрабаваць гастранамічны захапленне ад знакамітых дэсертаў Італіі.

Перавагай ўстановы лічыцца практычна поўная адсутнасць папярэдніх нарыхтовак, так як асноўнае кулінарнае правіла ў Ceretto - падача свежэпрыготаўленный, а не летняй ежы.

Тут заўсёды можна замовіць свежую рыбу. Звычайна права выбару прадастаўляюць гасцям, якія, вывучаючы вітрыну рэстарана, кажуць афіцыянтам пра свой гастранамічным жаданні. Пасля гэтага кухары з веданнем сваёй справы і з вялікім задавальненнем прыгатуюць яе любым спосабам: на грылі, на пару або запекут ў солі.

Увогуле, рэстаран "Черетто" - гэта тое месца, дзе рыхтуюць з любоўю, выкарыстоўваюць якасныя прадукты і чакаюць менавіта вас.

Giovedi cafe: рай для дзіцячай творчасці

Шыкоўны рэстаран "Джоведи Кафэ" размясціўся ў бізнес-цэнтры "Аквамарын". У установе всё размяшчае да прыемнага сямейнага времяпровожденію: светлы і вельмі прасторны зала, дзіцячы пакой, рознакаляровыя крэслы цікавы інтэр'ер.

Па выхадных для юных кулінараў адкрываецца школа La Prima Cucina, дзе пад кіраўніцтвам шэф-кухары дзеці ад 5 гадоў спасцігаюць асновы італьянскай кухні. Тут іх вучаць рыхтаваць піцу, халодныя і гарачыя закускі, салаты, марозіва, дэсерты, сорбет і многае іншае. Напрыклад, напярэдадні Новага года па традыцыі выпякаюць калядны маффин. Тут жа адчынены дзверы творчай майстэрні, дзе іншыя дзеці занятыя вырабам гірлянд, цацак, ёлачных упрыгажэнняў і іншых цікавых дызайнерскіх рэчаў.

Агульны кошт прыгатаваных у кулінарнай школе страў і майстар-класа - усяго 1000 рублёў. Але тыя эмоцыі, якія атрымаюць дзеці ад самастойнага прыгатавання, бясцэнны.

Размешчаны рэстаран італьянскай кухні ў Маскве на станцыі метро "Навакузнецкая", Азёрскі набярэжная, будынак 26. Гадзіны працы: з 11.30 да 23.00.

Da Pino

Гэта не адзін, а сетка рэстаранаў, дзе свята шануюць класічныя кулінарныя традыцыі і ствараюць жыццярадасную атмасферу па-нядзельным святочнай Італіі. У Маскве ў цяперашні час функцыянуе 4 ўстановы: на Вялікай Броннай, Валгаградскім і Делегтском праспектах і Перовской вуліцы.

Інтэр'ер рэстарана створаны ў адзіным стылі, дзе пераважаюць такія яркія тоны, як пясочна-жоўты, белы бавоўна, тэракотавы і слановая костка. Атмасферу італьянскіх Паціа перадаюць элементы дэкору: плеценыя крэслы, каменны мур на сценах, драўляная мэбля, аформленая прыгожай і вытанчанай каваннем.

У цёплы сезон адкрываецца веранда, адгароджаны ад клапатлівай сталіцы лёгкімі фіранкамі і кветкавымі кашпо.

У "Так Піно" звычайна прыходзяць правесці сямейныя вечары, рамантычныя спатканні і бізнес-ланч. У меню прадстаўлены стравы традыцыйнай італьянскай кухні: рызота, паста, піца, халодныя закускі, супы, морапрадукты і дэсерты. Для дзяцей складзена асобнае спецыяльнае меню.

У віннай карце сабраны напоі, прывезеныя з Тасканы, Сіцыліі, Венето і Умбрыі.

Штодня з 19.00 у рэстаране праводзяць фартэпіянны канцэрт.

Villa Pasta

Размешчаны рэстаран італьянскай кухні ў Маскве на вуліцы Пятніцкая, дом 26. Уютное сямейнае ўстанова ў стылі Тасканы, прапануе паспрабаваць стравы кухні, прыгатаваным па традыцыйных рэцэптах, якім кухараў навучыў уладальнік зоркі Мішлен Паола Касагранде. Адным словам, Villa Pasta - месца, дзе класічная італьянская кухня, цёплая атмасфера, якасныя стравы і выдатнае абслугоўванне даступныя па прымальным цэнах.

Назва ўстановы кажа само за сябе, так як тут уся паста рыхтуецца ўручную па старадаўніх хатнім рэцэптах. Асобнае слова варта сказаць пра неверагодна смачных, а галоўнае, заўсёды свежых дэсертах, якія кандытары Villa Pasta абнаўляюць штодня.

У завяршэнне

Які рэстаран італьянскай кухні ў Маскве самы лепшы, вырашаць вам. Але наведаўшы любы з прапанаваных установаў, вы адчуеце ўтульнасць, цеплыню, жыццярадасную атмасферу, уласцівыя толькі сонечнай Італіі.