Рэстаран «Рыс і рыба», Масква: адрас, фота і водгукі

Што можа быць лепш, чым гастранамічнае асалоду, якое суправаджаецца гучаннем райскай музыкі, або, да прыкладу, што атрымана ў спалучэнні з задавальненнем сузірання якога-небудзь захапляльнага відовішча? Атрымаць асалоду ад найсмачным салатай з качкі і лустачак грушы, белай спаржай, стейк з высакаякаснай ялавічыны і супам з свежага шпінату, разглядаючы цудоўную панараму Крамля і Замоскворечья, прапануе сваім гасцям рэстаран «Рыс і рыба» (Масква).

знаёмства

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) з'яўляецца адным з найстарэйшых сталічных устаноў японскай кухні. Яно атрымала шырокую вядомасць, у першую чаргу, дзякуючы панарамнаму ўвазе, адкрываецца з верхняга паверха кінатэатра «Ударнік», дзе размешчана ўстанова.

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) прапануе гасцям багаты выбар традыцыйных японскіх страў. Інтэр'ер ўстановы, па водгуках, вызначаецца асаблівым ўтульнасцю, якія выклікаюць прыхільнасць да прыемнага баўлення часу. «Рыс і рыба» - рэстаран (Масква, «Ударнік»), у якім наведвальнікаў радуюць рэгулярна праводзяцца акцыямі і спецыяльнымі прапановамі.

Прыйшоўшы ў ўстанова з 12-ці да 16-ці, жадаючыя могуць замовіць сапраўдны японскі ланч, у якім па гусце можна выбраць рыбны або мясны суп, роллы або сушы. Асаблівым аматарам японскай нацыянальнай кухні тут прапануюць адмысловы, які складаецца з 55 страў, «шведскі стол». «Рыс і рыба» - рэстаран (Масква), у якім усе сашымі і сушы рыхтуюцца пад кіраўніцтвам сапраўднага японскага спецыяліста.

апісанне

Рэстаран «Рыс і рыба», Масква (фота ў артыкуле ўяўляе агульны выгляд і асаблівасці афармлення інтэр'еру ўстановы) размешчаны на верхнім паверсе кінатэатра «Ударнік», адкуль госці могуць любавацца відамі Крамля, Масквы-ракі і гістарычнай часткі сталіцы - Замоскворечья.

Сюды нескладана дабрацца ад некалькіх станцый метро: «баравіцкага», «Палянкі», «Крапоткінскай», «Траццякоўскай».

Афармленне інтэр'ера ў установе вытрымана ў стылі японскага мінімалізму, дзякуючы чаму тут адчуваецца асаблівая дэмакратычная і ўтульная атмасфера. Стварэнню асаблівага японскага выгоды спрыяе таксама гучанне прыемнай фонавай музыкі ў стылі «этна» і «фолк».

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква): меню

Меню ў самым вядомым японскім рэстаране сталіцы складзена пад кіраўніцтвам сапраўднага шэф-кухары з Японіі. Яно складаецца з японскіх нацыянальных супаў, фірмовых салат і закусак, сушы, ролаў, сашымі, якитории, гунканы, разнастайных гарачых страў, а таксама дэсертаў. Усе стравы, калі верыць рэкламе, рыхтуюцца выключна з якасных і свежых прадуктаў. У вінную карту ўключаны еўрапейскія і японскія віна. У меню бара ўтрымліваюцца больш моцныя алкагольныя напоі, у тым ліку кактэйлі, піва, сакэ. Прапануюцца таксама некалькі гатункаў кавы і гарбаты.

раздзелы

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) размяшчае багатым меню японскіх страў, пералічаных у раздзелах аб спецпрапановы, кайтэне, супах, салатах, аб халодных і гарачых стравах, бізнес-ланч, гунканах, сашымі, аб наборах, пра сушы-рол, якиториях , нішчымным меню, аб дэсертах і закусках да піва. Меню бара складаецца з старонак: піўной, аб аперытыва, аб моцных напоях, аб кактэйлях, аб піве сакэ, аб безалкагольных напоях, пра каву і гарбату.

Цытаты з меню

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) прапануе гасцям атрымаць асалоду ад:

• супам «Шпінат» (з шпінату, грыбоў і лісічак) - за 210 руб .;
• энергетычным кактэйлем (з банана, трускаўкі, памяранца (фреш) - за 250 руб .;
• мисосиру - за 260 руб .;
• супам крабавых - за 470 руб .;
• крэм-супам з морапрадуктаў - за 390 руб .;
• бізнес-ланчам рыбным, мясным (напой - на выбар) - за 299 руб .;
• бізнес-ланчам «Еўрапейскім» - за 260 руб .;
• сусі з тунца (а таксама з ласося, омлета, марскога акуня, вугра, грабеньчыка, крэветак, кальмара, васьмінога) - за 170 руб .;
• сусі з чырвонай ікры, тобико - за 250 руб .;
• ролам «Каліфорнія» - за 220 руб .;
• ролам спецыяльным «Каліфорнія» - за 220 руб .;
• ролам «Філадэльфія» - за 240 руб .;
• ролам з крэветкі ў кляре - за 220 руб .;
• ролам з ласося - за 210 руб .;
• ролам з вугра - за 630 руб .;
• ролам «Токіо» - за 450 руб.

А таксама напоямі:

• піва «бамбукавых» (0,5 л) - за 250 руб .;
• піва «бамбукавых» (0,3 л) - за 180 руб .;
• сакэ «Ружовым» (50 мл) - за 210 руб .;
• сакэ «Ружовым» (0,72 л) - за 2890 руб .;
• «Асахі» (0,3 л) - за 210 руб .;
• «Балтыкай» №7 (0,3 л) - за 140 руб.

Кайтэн

Як усякае якое паважае сябе ўстанова, рэстаран мае ўласную «разыначку». Гэта японскі «шведскі стол» - кайтэн, які прапануе наведвальнікам ў неабмежаванай аб'ёме напераменку атрымліваць асалоду ад 55 стравамі, выстаўляюцца поварам на павольна рухаецца стужку транспортера. Цэны кайтэна адносна невялікія (у сярэднім - 1350 руб.). Для дзяцей ва ўзросце да 2 гадоў кайтэн прапануецца бясплатна, дзецям з 2 да 11 гадоў належыць 50% зніжка. У будні з 9-ці да 12-ці, у адпаведнасці з умовамі бестэрмінова дзеючай акцыі, усе госці рэстарана карыстаюцца кайтэном са зніжкай 15%.

Водгукі наведвальнікаў аб кайтэне, расцэнкі

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) наведвальнікі называюць адзіным ацалелым у горадзе установай, у якім дзейнічае кайт. Аўтары водгукаў тлумачаць, што Кайт ўяўляе сабой канвеерную стужку, якая рухаецца праз кухню і зала для гасцей. Кухарамі выстаўляюцца на стужку стравы, якія наведвальнікі, не ўстаючы з-за столікаў, могуць самастойна здымаць і ёсць. У асартыменце Кайт ў агульнай складанасці налічваецца да 55 розных японскіх страў, але асноўную паляванне госці вядуць, вядома, на сушы. Па гэтай прычыне самыя дасведчаныя імкнуцца размясціцца там, дзе стужка толькі пачынае свой шлях па зале - т. Е., Ля ўваходу ў кухню. У месцы, дзе яна «ўпадае» у кухню назад, на ёй застаюцца, як правіла, адны водарасці, якія амаль ніхто не бярэ. Але цана, якую ў канцы трэба будзе заплаціць, застаецца нязменнай, па-за залежнасці ад таго, колькі страў «даехала» да наведвальніка і колькі часу ён знаходзіўся ў установе. Сярэдні кошт абеду ў кайтэне:

• для дарослага - 1350 руб .;
• для дзіцяці - 675 руб.

Кошт страў:

• сушы ласося - 50 руб .;
• сашымі ласося - 50 руб .;
• ласося терияки - 70 руб .;
• якитории ласося - 60 руб .;
• карпаччо ласося - 50 руб .;
• гункан ласося - 50 руб .;
• ролу з вугра (2 шт.) - 20 руб.

паслугі

Для тых, хто посціць у рэстаране прадугледжана спецыяльнае нішчымнае меню. Магчымы заказ любога з страў «на вынас». У будні ўстанова прапануе:

• бізнес-сняданак японскі (199 руб.);
• бізнес-ланч (еўрапейскі - курыны і рыбны, усходні і азіяцкі) за 299 руб.

Для зручнасці гасцей у зале працуе wi-fi (бясплатны). Па папярэдняй дамоўленасці праводзяцца банкеты, карпаратыўныя вечарынкі і сямейныя ўрачыстасці. Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква) працуе кругласутачна. Прымаецца наяўная і безнаяўная аплата.

Агульная інфармацыя аб рэстаране

Ўстанова пазіцыянуе сябе як рэстаран аўтэнтычнай японскай кухні. Падае гасцям японскую кухню, сушы, вок, Коктейльная карту. Працуе кругласутачна. Дзейнічае сістэма скідак (15%) c панядзелка па пятніцу, з 9-ці да 12-ці. Бізнес-ланч даюцца з панядзелка па пятніцу, з 12-ці да 16-ці. Прымаюцца банкаўскія карты. Даступны wi-fi (бясплатна). Прадастаўляецца паркоўка. Для дзяцей прадугледжана дзіцячае меню. Для гасцей з асаблівымі патрэбамі прадастаўляецца нішчымнае меню. Памер сярэдняга чэка - 1000 руб. Ўстанова ставіцца да коштавай катэгорыі «дорага». Асаблівасці: наяўнасць цікавага віду. Прызначана для правядзення рамантычных сустрэч, сямейных вячэр, баўлення часу з сябрамі.

Рэстаран «Рыс і рыба» (Масква): адрас

Установа размешчана ў сталіцы па адрасе: вул. Серафімавіча, 2. Размешчана на 2-м паверсе кінатэатра «Ударнік». Бліжэйшыя станцыі метро: «Бібліятэка ім. Леніна »,« Палянка »,« Арбацкая »,« баравіцкага »,« Аляксандраўскі сад »,« Крапоткінская »,« Траццякоўская ».

Як дабрацца?

Але працягу некалькіх гадоў адным з ўльтрамодных сталічных устаноў японскай кухні лічыцца рэстаран «Рыс і рыба» (Масква). «Як дабрацца?» - часта задаюць пытанне жадаючыя спазнаць ўсходняй кулінарнай экзотыкі. Аўтары водгукаў рэкамендуюць патэнцыйным гасцям установы арыентавацца на пералічаныя вышэй станцыі метро. Для ўдакладнення дэталяў пад'езда да установе, пацверджання наяўнасці паркоўкі і т. Д. Раяць звязацца па тэлефоне з адміністратарам.

ўражанні гасцей

На жаль, госці, якія наведалі ў апошні час ўстанова «Рыс і рыба» (рэстаран, Масква), водгукі пра яго пакінулі далёка не радасныя, што адрознівае іх ад агульнага настрою рэкламных апісанняў. Кліенты, якія ведалі ўстанова ў яго лепшыя часы, цяпер адклікаюцца пра яго з непрыхаванай сумам. Аўтары водгукаў адзначаюць, што ў цяперашні час, у параўнанні з пачаткам дзейнасці ўстановы, тут значна скарацілася колькасць кухараў, што негатыўна ўплывае на хуткасць абслугоўвання.

Скарацілася таксама меню кайт, за некаторыя стравы ўведзена даплата. Па-ранейшаму радуе добразычлівасць і гасціннасць адміністратара ўстановы. Але гасцямі адзначана, што афіцыянты тут сталі «нейкія невясёлыя».

Што датычыцца якасці харчавання, то ў гэтым плане наведвальнікам таксама падабаецца далёка не ўсё. Адзначаюць што пагоршылася якасць і густ многіх страў. Некаторыя аўтары водгукаў дзеляцца сваім незадаволенасцю з нагоды нясвежых, обветренных прадуктаў, прапанаваных у «рысе і рыбе», а таксама дрэнна вымытай посуду. Здзіўленне наведвальнікаў выклікае надмерна, на думку многіх, узрослыя цэны ў установе. Многія шкадуюць аб тым, што інтэр'ер у рэстаране стаў нейкім «потертым», састарэлым і неахайным. Госці скардзяцца на агульнае маркотнае ўражанне, якое застаецца пасля наведвання ўстановы. Адзінае, што тут яшчэ можа парадаваць, лічаць многія, гэта цудоўны панарамны від з акна.

«Ревизорро» у «рысе і рыбе»

З якіх прадуктаў і ў якіх умовах рыхтуюцца ў установе усімі любімыя сушы і рыба ў лістападзе мінулага года спрабавала высветліць вядомая праграма «Ревизорро» з яе вядучай Аленай Лятучай. Вынікі праверкі, як было заяўлена журналістамі ў телеотчете, на жаль, не абнадзейваюць. У установе правяраючымі было выяўлена вялікая колькасць бруду і поўны, ледзь прыкрыты ад наведвальнікаў, беспарадак.

Са слоў вядучай, прадукты і нарыхтоўкі захоўваюцца тут з дапушчэннем абуральных парушэнняў ўсіх нормаў і прадпісанняў. Дапускаецца іх змест без маркіровак. Непрыхаваныя свежыя прадукты захоўваюцца з запляснелымі ў адных ёмістасцях. У халадзільніках бруд, дапускаецца парушэнне таварнага суседства. Вялікія прэтэнзіі былі вылучаны правяраючымі да абсталявання, на якім рыхтуецца ежа. Яе стан адмоўна ўплывае на якасць страў, у якіх, як паказалі вынікі праверкі, зашкальвае канцероген.

Размяшчэнне рэстарана і афармленне інтэр'еру было названа правяраючымі вельмі добрымі, але ўсюды - на мэблі, на вокнах, ў прыбіральні - былі знойдзеныя паклады даўно не якая прыбіраецца бруду і пылу, а ў цяжкадаступных месцах выяўленыя рэшткі прадуктаў і навала іншага смецця.

Па выніках праверкі вядучай былі выстаўленыя установе ўсе пакладзеныя мінусы. «Ревизорро» катэгарычна не рэкамендуе масквічам наведваць рэстаран «Рыс і рыба».

скандал

Абнародаванне вынікаў праверкі «Ревизорро» - не адзіны скандал, у якім апынуўся замяшаным рэстаран «Рыс і рыба» (Масква). Ўладальнік установы, вядомы пісьменнік Дзмітрый Липскеров, вясной 2015 года ва ўласным рэстаране падвергся нападу з боку Яны Акулавай, яго 23-гадовай госці. Дзяўчына, выпіўшы лішняга, разбіла бутэльку аб галаву публіцыста. Паліцыянты расследуюць інцыдэнт.