Правільны сыход за вінаградам ў Падмаскоўі

Вінаград з'яўляецца своеасаблівай «ягадай жыцця». Яго пажыўныя, дыетычныя і нават лекавыя ўласцівасці шырока вядомыя ва ўсім свеце з самых старажытных часоў. У вінаградзе змяшчаецца фруктоза і глюкоза, а таксама шмат арганічных кіслот. Кожная ягада на 1,5% складаецца з каштоўных мікраэлементаў і вітамінаў. Гарманічнае ж спалучэнне кіслага і салодкага густу назаўжды забяспечылі вінаграда адно з месцаў на вяршыні гастранамічнага Алімпу, а ўжо пра знатакоў віна і казаць не прыходзіцца. Сёння мы абмяркуем догляд за вінаградам ў Падмаскоўі. Так-так, гэты найкаштоўнейшы прадукт можна атрымліваць практычна ў Сярэдняй паласе нашай краіны!

Асноўныя батанічныя звесткі

Ўваходзіць у сямейства Вінаградава. «Вінаградам» завецца не толькі лаза, але і яе плён - вядомыя кожнаму буйныя, духмяныя і салодкія ягады. Пасля пасадкі насення гэтай расліны ў глебу, яны хутка прарастаюць і даюць даволі вялікія парасткі, якія ўжо ў першы год тэарэтычна здольныя пладаносіць. У першы час з ліставых пазух хутка пачынаюць адыходзіць і развівацца бакавыя ўцёкі, але ўжо да канца першага-другога года практычна 90% з ніжніх атожылкаў адмірае, фарміруючы звыклую ўсім форму вінаграднай лазы. Квітнее лаза не надта прыкметная, кветкі - дробныя і сабраны ў «гроздья» суквеццяў. Афарбоўка пладоў моцна залежыць як ад гатунку, так і ад умоў канкрэтнай мясцовасці.

Агульныя асаблівасці вырошчвання

Што павінен прадугледжваць догляд за вінаградам ў Падмаскоўі? Па-першае, варта абавязкова памятаць пра святлалюбнае лазы, аб яе схільнасці вымярзае на адкрытых ўсіх вятрах пляцоўцы. Прасцей кажучы, вінаграда неабходна досыць цёплае, добра асветленае месца, закрытае ад ветру. Як ні дзіўна, але менавіта гэтыя самыя простыя ўмовы забяспечваюць выдатныя вынікі па вырошчванні гэтай расліны на ўсёй тэрыторыі Маскоўскай вобласці. Памятаеце, што гатункі з цёмнымі ягадамі патрабуюць больш цяпла, чым чым іх больш светлыя «субраты».

А таму ў нашых краях часцей за ўсё культывуюцца менавіта светлыя разнавіднасці, бо за імі прасцей сыход. За вінаградам летам у Падмаскоўі трэба пастаянна прыглядаць, хаваючы ад магчымых ранніх замаразкаў, так што чорныя разнавіднасці ў нас прыжываюцца рэдка.

Аб глебавых умовах і месцазнаходжанне лазы

У агульным і цэлым нягледзячы на культывуюцца некаторым міфы, вінаградная лаза досыць памяркоўная да многіх тыпах глеб, але пры гэтым павінна выконвацца парачка умоў: па-першае, пласт грунта абавязкова павінен быць досыць глыбокім, у наяўнасці абавязковы дрэнаж. Значэнне рн - у межах 6,5-7,0. Таксама не варта саджаць вінаград на асабліва вапнавых глебах, так як пры гэтым яго часта дзівяць хваробы. Куды важней і цяжэй выбраць правільнае месца з пункту гледжання асветленасці і абароненасці ад ветру.

У ідэале патрэбен схіл, звернуты на поўдзень ці паўднёва-захад: так догляд за вінаградам летам у Падмаскоўі будзе прасцей, так як спатрэбіцца толькі зрэдку паліваць лазу. У нашых умовах падыходзіць сцяна дома, накіраваная ў тым жа кірунку. Ніколі не саджайце лазу ў маленькіх і закрытых дварах, дзе падоўгу залежваецца снег і доўга не выграваецца глеба.

Як падрыхтаваць месца пад пасадку?

Мы ўжо казалі пра дрэнаж. Пры найменшай верагоднасці таго, што глеба на абраным участку можа стаць занадта вільготнай, ён абавязковы. Вінаград такіх умоў не пераносіць у прынцыпе. Прыблізна за тры тыдні да высадкі лазы ў адкрыты грунт неабходна перакапаць грады на два штыка рыдлёўкі. Калі глеба кіслая, унясіце вапну з разліку 200 грамаў на квадратны метр. Вельмі важна ўгнаіць бедны грунт: каля пары садовых тачак перегноя на тую ж плошчу. Асабліва да гэтага адчувальны вінаград «Ізабэла». У Падмаскоўі пасадка і догляд для гэтай разнавіднасці ў абавязковым парадку павінны прадугледжваць добрае ўгнаенне, так як без гэтай працы нічога ў вас не выйдзе.

Улічыце, што вінаграда абавязкова патрабуецца наяўнасць вертыкальных падпорак. Пры вырошчванні лазы каля сцяны дома вяроўкі або дрот трэба размяшчаць на адлегласці прыблізна 30-35 гл адзін ад аднаго. Калі ёсць магчымасць культывацыі вінаграду на адкрытай мясцовасці, бяруцца слупы даўжынёй у два метра, ўкопваюцца ў грунт на глыбіню 60 см. Інтэрвал паміж імі павінен складаць каля двух метраў (да трох уключна). Крайнія падпоркі лепш ставіць на металічныя пасербы ці заліванне. Вядома, пры наяўнасці сродкаў, лепш адразу рабіць падпоркі «стацыянарнымі», так як у нашых умовах слупы доўга ў глебе ня прастаяць. Нацягвалі адну вяроўку на вышыні 40 см, над ёй, праз кожныя 30 см, працягваецца папярочныя «перакладзіны». У кожнай будучай лункі пастаўце тычку: так будзе прасцей вызначыць месца капання і ўнясення угнаенняў.

Аб правільнай пасадцы

У паўднёвых рэгіёнах гэтую культуру высаджваюць у перыяд з кастрычніка па сакавік. Вядома, у нашых умовах гэта некалькі непрымальна ... А таму мы будзем саджаць вінаград ранняй вясной, да распускання нырак. У любым выпадку зямля на глыбіні высадкі павінна прагрэцца да тэмпературы ў 10-11 ° С. Заўважым, што лазу пажадана вытрымліваць ўсю зіму ў халодным шклярніцы, ізаляваным ад маразоў пластом снегу. Так яна лепш адаптуецца пры высадцы ў адкрыты грунт. Гэта ўмова вельмі важна, калі вы плануеце вырошчваць вінаград «Ізабэла». У Падмаскоўі пасадка і догляд за гэтым гатункам даволі-такі складаныя, а таму варта паклапаціцца аб атрыманні ўстойлівых і моцных раслін.

Пры пасадцы каля сцяны адступеце ад яе на адлегласць 40 см, а сам вінаград саджайце праз кожныя 1,3 м. На адкрытым месцы адлегласць паміж лазой павінна складаць не менш за паўтары метраў. Пры наяўнасці шэрагаў паміж імі таксама вытрымліваюць прамежак у паўтара-два метры. Абавязкова кантралюйце, каб у прышчэпленых кустоў месца прышчэпкі абавязкова знаходзілася вышэй за ўзровень глебы. Не забывайце падвязваць вінаград да апоры. Пасля пасадкі лазу добранька паліваюць і мульчыруюць перапрэў перагноем.

Падкормка і паліў

Каляндар сыходу за вінаградам ў Падмаскоўі пачынаецца з ранняй вясны. У гэты час абавязкова ўнясенне комплекснага мінеральнага ўгнаенні. У гэты ж перыяд мульчыруюць глебу Перегной лістотай. Таўшчыня пласта мульчу павінна складаць не менш трох сантыметраў. Варта ведаць, што вінаград вельмі адчувальны да малой колькасці магнію ў глебе. Пры ім недахопе лаза не толькі можа наогул не даць ураджай, але і загінуць, так як у гэтым выпадку расліна вельмі хутка дзівіцца разнастайнымі шкоднікамі і хваробамі. Каб гэтага не дапусціць, вазьміце 250 гр сернокіслой магнію, растворыце ў вядры вады і апырскайце лазу. Праз два тыдні трэба паўтарыць.

Памятаеце, што сыход за вінаградам вясной у Падмаскоўі мяркуе штотыднёвую падкормку вадкімі мінеральнымі ўгнаеннямі, выкананую да пачатку паспявання ягад. Калі вы вырошчваеце лазу каля сцяны свайго дома, не забывайце рэгулярна яе паліваць. Зрэшты, не варта захапляцца і забалочвацца глебу, так як у гэтым выпадку ў расліны хутка пачынаюць загніваць карані і яно гіне.

Як і калі правільна збіраць ураджай?

Памятаеце, што нават пры поўнай афарбоўцы ягад яны яшчэ не з'яўляюцца цалкам спелымі. Плёну патрабуецца назапасіць пэўную колькасць цукроў, у выніку чаго яны набываюць знаёмы ўсім тонкі густ і водар. Для ранніх гатункаў гэты перыяд складае каля пяці тыдняў, а вось пазнейшыя разнавіднасці могуць дозревает аж да двух месяцаў. Улічыце, што пры зборы вінаграду голымі рукамі вы разбураеце ахоўную васковую плёнку, што прыводзіць да хуткай псуце прадукта. А таму абавязкова працуйце ў пальчатках, старайцеся прытрымваць гронкі за «храпку», і зразайце іх пры дапамозе секатар.

Ягады, сабраныя такім спосабам, магу вельмі доўга захоўвацца, адначасна дозревая. Апошняе ва ўмовах Падмаскоўя і ўсёй Сярэдняй паласы надзвычай важна, бо далёка не ўсюды выспявае вінаград. Пасадка і сыход (у Падмаскоўі) вельмі важна выканаць правільна, але калі пры культывацыі памыліцца можна, то дрэнная абрэзка паставіць крыж на лазе!

правілы абрэзкі

Абрэзка - надзвычай важны момант пры сыходзе за вінаградам. Памятаеце, што пакідаюцца на лазе ўцёкі павінны адказваць адразу некалькім важным патрабаванням:

• На іх не павінна быць ніякіх механічных пашкоджанняў, прыкмет паразы хваробамі і шкоднікамі. Акрамя гэтага, рэкамендуецца пакідаць толькі ўцёкі нармальнай даўжыні, з раўнамернай зялёнай афарбоўкай.
• Новыя парасткі пажадана пакідаць, калі іх дыяметр складае 6-12 мм. Вядома, у маладой лазы яны могуць быць танчэй. Калі сцябло занадта тонкі, то ён папросту не паспеў назапасіць неабходнага аб'ёму пажыўных рэчываў, а таму слабы і можа загінуць у любы момант. У выпадку ж залішне тоўстых уцёкаў таксама няма нічога добрага: яны дрэнна гнуцца, маюць занадта кароткія міжвузеллі і раней старэюць.
• Вельмі важна! Пры абразанні і іншых мерапрыемствах (асабліва пры зборцы ўраджаю) настойліва раім усімі сіламі абараняць сцеблы ад пашкоджанняў, парэзаў і сколаў, так як падобныя дэфекты на лазе ня зарастаюць і ня зацягваюцца смалой.

Калі вам сапраўды важная ўраджайнасць і смакавыя якасці атрымліваюцца ягад, раім пакідаць не больш за 10-12 глазков на квадратны метр той прасторы, якая займае адна лаза. Старайцеся пры гэтым не пераблытаць кусты і не абрэзаць лазу цалкам. У выпадку калі адна з лоз па нейкіх прычынах дрэнна перазімавала і аслабла, на ёй трэба яшчэ паменшыць колькасць пакідаюцца уцёкаў, затое на суседніх кустах іх лік можна павялічыць. Што яшчэ можа меркаваць догляд за вінаградам ў Падмаскоўі?

Абрэзка пасля вымарожванне (няўдалая зімоўка)

Пашкоджанне вінаграду зімовымі маразамі - сітуацыя ў нашых краях нярэдкая. Перад тым як ліквідаваць наступствы стыхіі, неабходна хоць бы на вока ацаніць маштабы пашкоджанняў.

Калі адбылося вымарожванне глазков, як выконваць догляд за вінаградам? У Падмаскоўі абрэзка - адзіны спосаб, які дазваляе выратаваць сітуацыю. Пры гэтым імкнуцца пакінуць больш глазков на маладых уцёках. Вядома, асабліва захапляцца не варта, бо ў адваротным выпадку, множныя парасткі папросту выцягнуты з пашкоджанага куста ўсе сокі. У выпадку калі з-за маразоў пацярпела ўся верхняя частка лазы, яе зразаюць, імкнучыся сфармаваць больш уцёкаў з пакінутага пянька. Калі утвараецца дастатковую колькасць Валчковым уцёкаў, асаблівых цяжкасцяў з гэтым не ўзнікне.

Дарэчы, а ці ёсць максімальна ўстойлівы да вымярзання вінаград для Падмаскоўя? Гатунку, неукрывной сыход за якімі магчымы: «Альфа», «Лісіная ягада», «Кэй Грэй».

Як правільна абрэзаць вінаград?

Запомніце адну важную рэч: паспяховую абразанне можна правесці толькі ў тым выпадку, калі вамі выкарыстоўваецца новы і максімальна востры секатар, які дае роўны і чысты зрэз. Чым старэй ўцёкі, тым больш прамым павінен быць кут абрэзкі. Гэта дазволіць мінімізаваць плошчу атрымліваюцца раслінай пашкоджанняў, што спрыяльна адаб'ецца на яго выжывальнасці ў зімовы перыяд. Калі казаць пра маладых уцёках, то іх прынята абрэзаць строга над вочкам, адступіўшы ад яго на тры сантыметры. Так вы атрымаеце выдатны вінаград: пасадка і сыход у Падмаскоўі, абразанне і ўгнаенне - досыць цяжкія працы, але яны таго каштуюць!

Асноўныя хваробы і шкоднікі расліны

Улічыце, што захворванні вінаграда складана дыягнаставаць, так як розныя паталогіі могуць дэманстраваць падобныя сімптомы. Так што для дакладнага вызначэння пошасці трэба ўважліва назіраць за паталагічным працэсам і прыкмячаць найбольш характэрныя прыкметы. Усе хваробы лазы прынята дзяліць на дзве разнавіднасці:

• Хранічная разнавіднасць.
• Сезонны тып.

Да ўзбуджальнікаў «хронікі» адносяцца: эска, экскориоз, эутипиоз, а таксама хваробы бактэрыяльнай і віруснай прыроды. Усе яны вельмі небяспечныя тым, што практычна не паддаюцца ўздзеянню стандартнымі пестыцыдамі і доўгі час могуць знаходзіцца цалкам незаўважанымі, знаходзячыся ў латэнтным стане. Часцей за ўсё інфекцыі разносяцца пры сыходзе, з дапамогай інструментаў. Не варта скідаць з рахункаў насякомых, а ў некаторых выпадках хвароба можа хутка ахопліваць увесь вінаграднік, трапляючы разам з пылком раслін на вінаград. Пасадка і сыход у Падмаскоўі (фота ёсць у артыкуле), усе гэтыя цяжкія працы, могуць прапасьці, калі хаця б адзін шкоднік укарэніцца на лазе!

Да сезонным захворванням ставіцца милдью, оидиум, шэрая гнілата, антракноза. Да гэтай жа катэгорыі адносяць краснуху і белую гнілата. Сезоннымі такія паталогіі названы таму, што з'яўляюцца ў самым пачатку вегетатыўнага сезону. Іх з'яўленне прадвызначаецца няправільнай агратэхнікай і нядбайнасцю вінаградара, калі апошні не займаецца якаснай восеньскай уборкай вінаградніка, пакідаючы шмат смецця. У ім выдатна зімуюць ўзбуджальнікі захворванняў лазы, а таксама лічынкі шкоднікаў. Такім чынам, догляд за вінаградам восенню ў Падмаскоўі прадугледжвае абавязковую ўборку тэрыторыі з наступным спальваннем смецця.

Ілжывая сопкая раса

Милдью (ілжывая сопкая раса). Небяспечная тым, што развіваецца на працягу ўсяго вегетатыўнага сезону, прычым дзівіць практычна ўсе зялёныя часткі расліны. Заражэнне вельмі хутка адбываецца ў сырую і дажджлівае надвор'е, пры тэмпературы навакольнага паветра не вышэй за 13 градусаў па Цэльсіі. Прыкметай пачатку хваробы з'яўляецца з'яўленне на ліставых пласцінках масляністых плям рознай формы. Паступова яны пакрываюцца добра заўважнай грыбніцай, якая нагадвае белыя ніткі. Да гэтага ўзбуджальніка асабліва адчувальны вінаград «Лідзія»: у Падмаскоўі пасадка і догляд за гэтым гатункам адносна простыя, але пра тых абставінах ніколі забываць не варта!

Як толькі з'яўляецца такой налёт, можна лічыць, што здзіўлены ўвесь куст. На месцы паразы тканіны ліста хутка крышацца, высыхаючы, а пры моцным паразе ўся ліставая пласцінка папросту адпадае. Тая ж доля спасцігае маладыя ўцёкі, ягады і бутоны. Больш за старыя парасткі моцна адстаюць у росце. Практыка сведчыць, што пры першай жа успышцы ілжывай сопкай расы губляецца да 80% усяго ўраджаю, многія кусты гінуць. Пры сырой і вільготнай надвор'і развіццё захворвання адбываецца практычна імгненна, забіваючы практычна ўвесь вінаград. Вырошчванне і сыход у Падмаскоўі за ім ўскладняюцца як раз-такі нестабільным кліматам!

Звесткі аб узбуджальнікаў

Хвароба мае грыбковую прыроду. Своеасаблівыя «капсулы», якія змяшчаюць мноства спрэчка ўзбуджальніка, утвараюцца ў канцы восені, будучы прымацаванымі да ніжняй ліставай пласцінцы. Яны цудоўна захоўваюцца не толькі ў верхнім пластом глебы, але і на яе паверхні. Увесну гэтыя адукацыі прарастаюць і даюць пачатак грыбніцы, якая трапляе на маладыя лісце падчас моцных дажджоў, якія «закідваюць» лазу часціцамі глебы. Адзначым, што спрэчкі на першым этапе цалкам не схільныя дзеянню супрацьгрыбковых прэпаратаў, так як пакрытыя тоўстай і вельмі шчыльнай абалонкай. Як правіла, працягласць інкубацыйнага перыяду не перавышае пары тыдняў, пасля чаго на лісці з'яўляюцца ўсе тыя ж самыя плямы.

Заўважым, што выпадкі заражэння рэгіструюцца толькі падчас сырой, дажджлівага надвор'я. Так як у некаторых раёнах Падмаскоўя нярэдка бываюць туманы, ілжывая сопкая раса вырабляе сапраўдныя спусташэньня, "выбіваючы" цэлыя пасадкі вінаграду. Каб прадухіліць гэтак сумны зыход, неабходна ствараць найлепшыя ўмовы для ветрання кустоў, ня звужаючы прамежкі паміж радамі і асобнымі лозамі. Яшчэ раз нагадваем, што асабліва да гэтага адчувальны вінаград «Ізабэла». У Падмаскоўі сыход за ім мяркуе двухразовую апрацоўку расліны бордоской сумессю або яе заменнікамі. Рабіць гэта трэба не менш за два разы. Калі няма магчымасці набыць або вырабіць самастойна бордоскую вадкасць, можна выкарыстоўваць яе заменнікі, асартымент якіх у сучасных садаводчых крамах надзвычай шырокі.

Сапраўдная сопкая раса

Таксама называецца «Оидиум». Як і ў мінулым выпадку, можа ў самыя кароткія тэрміны ўразіць ўсе зялёныя часткі вінаграднай лазы. Першаснае заражэнне адбываецца задоўга да цвіцення, так як узбуджальнік «сядзіць» у леташніх уцёках. Вызначыць іх шкоднасную прыроду вельмі проста: заражаныя парасткі хутка пакрываюцца бялявым, сопкі налётам. Што ж тычыцца лісця, то міцэліем, як правіла, развіваецца на верхняй часткі ліставай пласцінкі. Калі ступень паразы вельмі моцная, у працэс залучаецца ўвесь ліст, які вельмі хутка ападае. Практычна ўсе пабітыя ўцёкі не паспяваюць назапасіць неабходнай колькасці пажыўных рэчываў, а таму ўзімку яны вымярзаюць.

Здзіўленыя ягады літаральна раздзірае знутры так, што становяцца лёгка адрознымі насенне. Характэрнай прыкметай гэтага захворвання з'яўляецца агідны пах тухлай рыбы, які пры гэтым выразна адчувальны паблізу здзіўленых кустоў. Хвароба не толькі прыводзіць да значнага адсотку вымярзання вінаграднікаў, але і да вельмі нізкага таварным якасці ягад, якія становяцца дробнымі і кіслымі. У адрозненне ад папярэдняй хваробы, оидиум лепш за ўсё развіваецца без ападкаў, але падвышаная вільготнасць навакольнага паветра падабаецца і гэтаму ўзбуджальніка. Час інкубацыі складае ўсяго пяць-сем дзён, прычым за гэты перыяд беззваротна губляецца больш за 80% усяго ўраджаю.

Як процідзейнічаць інфекцыі?

Як і ў мінулым выпадку, старацца стварыць умовы, максімальна спрыяюць ветранню міжраддзяў і прамежкаў паміж кустамі. Каб надзейна знішчыць ўзбуджальніка, усе выяўленыя на раслінах агмені двойчы (прамежак - каля тыдня) апрацоўваюць бордоской вадкасцю. Яшчэ дзве апрацоўкі - перад красаваннем і адразу пасля яго. У працэсе вегетацыі неабходна ўважліва назіраць за кустамі вінаграда. Калі сімптомы інфекцыі праяўляюцца зноў, лазу зноў апырскваюць. Можна парэкамендаваць выкарыстоўваць спецыялізаваныя склады, якія маюцца ў садаводчых крамах.

Калі вы будзеце прытрымлівацца нашым радам, пра якія вы маглі прачытаць у гэтым артыкуле, то вінаградная лаза заўсёды будзе радаваць вас і вашых гасцей, прыносячы багаты ўраджай сакавітых, духмяных і салодкіх ягад! Вось так ажыццяўляецца догляд за вінаградам ў Падмаскоўі.