Пастарнак - гародніна незаслужана забыты, але вельмі карысны

Пра тое, што пастарнак - гародніна, а не толькі вялікі рускі паэт, ведаюць далёка не ўсе. Расліна гэта нягледзячы на сваю карыснасць, было незаслужана забыта.

Радзіма пастарнака - Алтайскі край і поўдзень Урала. Росквіт папулярнасці гэтай гародніны прыйшоўся на XII-XVII стагоддзя. У Расеі ён выкарыстоўваўся поруч з рэпай ў якасці асноўнага прадукту харчавання ў зімовы час. Аднак з распаўсюджваннем бульбы паступова папулярнасць пастарнака сышла на нішто. Сёння вельмі мала садаводаў вырошчвае гэты гародніна, нягледзячы на тое, што ён мае незвычайна прыемны рэзкі густ і нясе вялікую карысць для арганізма.

карысныя ўласцівасці

Па лячэбных уласцівасцях пастарнак можна параўнаць з жэньшэнем. Ён змяшчае велізарную колькасць вітамінаў і мінеральных рэчываў і пры гэтым з'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам. Таму пастарнак можна з упэўненасцю назваць дыетычным прадуктам.

Ўжыванне гэтай гародніны дапамагае палепшыць абмен рэчываў, нармалізаваць працу стрававальнай сістэмы, а таксама розных залоз. Акрамя таго, пастарнак - гародніна, які здольны палепшыць працу крывяноснай сістэмы. За кошт мочэгонных уласцівасцяў ён эфектыўны для вываду камянёў, пяску і соляў з нырак. Эфектыўны пастарнак і пры парушэннях сну, зніжэнні сэксуальнай актыўнасці.

Можна бясконца пералічваць, якія праблемы са здароўем здольны вырашыць пастарнак. Трава (а дакладней лісце), карняплоды і насенне - усе гэтыя часткі расліны надзелены лячэбнымі здольнасцямі.

Нягледзячы на велізарную колькасць карысных уласцівасцяў, варта памятаць, што маюцца і супрацьпаказанні, якія не дазваляюць ужываць гэты гародніна. Пастарнак не варта ўжываць для лячэння дзяцей і людзей сталага ўзросту. Варта таксама памятаць, што дзікарослыя расліна атрутна.

Нават такі вялікі пералік карысных уласцівасцяў і малая колькасць супрацьпаказанняў не прывялі да распаўсюджанасці пастарнака сярод садаводаў.

агратэхніка вырошчвання

Нізкую папулярнасць пастарнака можна растлумачыць тым, што дамагчыся поспеху нават на этапе з'яўлення ўсходаў бывае даволі цяжка. Справа ў тым, што насенне гэтай гародніны захоўваюць ўсходжасць за ўсё на працягу аднаго года.

Калі казаць пра тое, да якой групы адносіцца пастарнак, гародніна гэты можна ахарактарызаваць як двухгадовае расліна. Гэта азначае, што ў першы год з яго вырастае карняплод і толькі на другі - з'яўляюцца насенне, якія можна сабраць і выкарыстаць для пасеву.

Для атрымання якаснага пасадкавага матэрыялу варта пакінуць зімаваць некалькі караняплодаў. Як толькі стане цёпла, яны пачнуць расці і дадуць вялікі куст. Таму для іх варта падабраць месца, дзе яны не будуць перашкаджаць. У пачатку лета на Пастарнаку з'яўляюцца парасоны. Квітнее ён дробнымі жоўтымі кветкамі. Першыя насенне ўтвараюцца прыкладна праз месяц. Бо выспяваюць яны доўга і вельмі нераўнамерна, лепш за ўсё іх збіраць рэгулярна. Для гэтага дастаткова страсянуць парасоны.

Дарэчы, перазімавалыя ў грунце плады можна таксама выкарыстоўваць у ежу. Рабіць гэта варта яшчэ да з'яўлення лісця. Гэта дапаможа папоўніць запас вітамінаў вясной.

Існуе вялікая колькасць гатункаў пастарнака, яго плён могуць быць конусападобнай або круглявымі. Добрай лежкостью адрозніваюцца наступныя гатункі: Студэнт, Лепшы з усіх, Круглы ранні, Белы бусел. Прычым гатункі, якія даюць круглявыя плён, маюць больш нізкую ўраджайнасць, затое паспяваюць яны значна хутчэй.

Пастарнак - гародніна, які валодае вельмі моцнай устойлівасцю да халадоў. Таму яго можна сеяць ранняй вясной, як толькі глеба прагрэецца да сямі градусаў па Цэльсіі. Высокае ўтрыманне эфірных алеяў ў насенні вядзе да таго, што ўсходжасць ў іх вельмі нізкая. Прарастаюць яны толькі праз 10-20 дзён.

Пастарнак любіць сонечныя месцы. Першыя два месяцы ён расце павольна. Сыход за пастарнакам заключаецца ў своечасовых паліве і прополке, рэгулярным рыхленне. У сонечнае надвор'е лісце пастарнака вылучаюць эфірныя алею, якія здольныя пакідаць апёкі на скуры. Таму сыход за ім варта ажыццяўляць у пальчатках ці ў пахмурнае надвор'е. Пастарнак устойлівы да хвароб, аднак у перыяд цвіцення гэтая культура часта атакуецца рознымі казуркамі.

Карняплоды прыбіраюць позняй восенню. На захоўванне лепш за ўсё пакідаць цвёрдыя плады, якія маюць бел-крэмавую афарбоўку. Захоўваюць іх у склепе, папярэдне прасушыўшы і зрэзаўшы бацвінне. Важна памятаць, што ў ежу лепш за ўсё ўжываць плён сярэдняга памеру, так як мякаць вялікіх можа апынуцца адраўнелых.

І напрыканцы яшчэ адзін цікавы факт - пастарнак практычна не назапашвае нітратаў. А гэта ж вельмі актуальна ў сучасным свеце!

Вельмі шкада, што такі каштоўны гародніна незаслужана забыты. Ёсць над чым задумацца і, пакуль не позна, набыць і пасеяць такое карыснае расліна!