Ежа і напоіВодгукі аб рэстаранах

"Лідэр Тауэр", рэстаран "Паверх 41"

Leader Tower - так названа будынак першага хмарачоса ў Санкт-Пецярбургу. Гэта 42-павярховы бізнес-цэнтр высокага класа ( "А"). Усе фасады яго здольныя трансляваць розныя малюнкі - такое відовішча ў навінку жыхарам нашай краіны!

Хмарачос размешчаны ў Паўночнай сталіцы на плошчы Канстытуцыі, дзе знаходзіцца мноства офісных будынкаў, гасцініц, банкаўскіх філіялаў. Гэта месца лічыцца дзелавым цэнтрам мегаполіса. Адсюль лёгка можна дабрацца да аэрапорта (Пулково), цэнтра або выехаць з горада.

Восенню 2015 года адкрыўся пад самым дахам хмарачоса "Лідэр Тауэр" рэстаран "Паверх 41". Яго адкрыцця з нецярпеннем чакалі каля чатырох месяцаў многія расіяне. Апраўдаліся гэтыя чаканні?

"Лідэр Тауэр": рэстаран пад дахам

Сваю назву "Паверх 41" гэты гастранамічны праект атрымаў невыпадкова. Займаючы апошнія два паверху самага высокага будынка Санкт-Пецярбурга - "Лідэр Тауэр", рэстаран знаходзіцца на вышыні каля 140 метраў. Прама з залы можна падняцца на дах, дзе знаходзіцца назіральная пляцоўка. Адсюль адкрываецца чароўны від на велічны горад, якім нельга не захапіцца. Мікалаю Аляксандраву, Сяргею Глазырына, Наталлі Някрасавай - уладальнікам "паверх 41" - прыйшлося ладна папрацаваць, каб рэстаран пачаў функцыянаваць. Праца персаналу яшчэ не дасягнула належнага ўзроўню. Меню таксама ў стадыі дапрацоўкі.

Шэф-поварам у рэстаран ( "Лідэр Тауэр") быў запрошаны іспанец Даніэль Негрейра, шырока вядомы ў свеце кулінарыі. Маэстра знакаміты тым, што віртуозна злучае ў сваіх стравах традыцыі еўрапейскай, азіяцкай, рускай кухняў.

Інтэр'ер ад бюро дызайну Archpoint

Каманда вопытных дызайнераў з архітэктурнага бюро выдатна справілася са сваёй задачай у "Лідэр Тауэр". Рэстаран ўнутры аформлены вельмі крэатыўна. Майстрам удалося прыўнесці нейкую разыначку ў інтэр'ер.

Галоўным упрыгожваннем прасторы сталі кашпо з кветкамі, паўсюль звісаюць са столі. Некаторыя кокедамы параць досыць нізка, каб госці маглі пакратаць гэтыя дзіўныя збудаванні. Пакуль усе кветкі штучныя, але кіраўніцтва плануе ў далейшым замяніць іх жывымі. Адна са сцен ўстановы цалкам пакрыта зялёным мохам (таксама несапраўдным). Жадаючым паабедаць на лясной паляне варта выбраць адзін з столікаў непадалёк.
У светлы час сутак рэстаран ( "Лідэр Тауэр") поўны натуральнага святла. Ўражанне ўзмацняецца багаццем белага колеру ў інтэр'еры (падлога, столь, сцены, калоны, таршэры) з даданнем залатога (ножкі сталоў, крэслаў, барная стойка, шафы).

У калідоры стаіць халадзільнае абсталяванне з прадуктамі, з якіх і рыхтуюцца ўсе стравы. Наведвальнікі могуць ўбачыць амаль усе інгрэдыенты страў на ўласныя вочы, уключаючы бутэлькі з віном.

Яшчэ адзін цікавы куток - зона вакол сапраўднага каміна. Тут расстаўленыя маленькія столікі са стальніцамі круглай формы для прыватных гутарак. Канапы аддзяляюць гэтае месца ад астатняй прасторы.

А што ў меню

Канцэпцыя новага шэфа, Ігара Корнева, складаецца ў творчым падыходзе і аўтарскім змене характэрных нацыянальных страў Еўропы, Азіі, Расіі. Арыгінальная падача, навізна, незвычайны сімбіёз прадуктаў - вось што адрознівае кухню ўстановы "Паверх 41". Таму называюць яе аўтарскай.

Асноўнае меню ўключае некалькі раздзелаў: закускі, салаты, супы, хоспер (закрытая грыль), гарачыя стравы, паста і рызота, гарніры, дэсерты. Акрамя таго, ёсць паназиатское (поки, севиче, тар-тар, татаки, сашымі) і Барні (віны, вермуты) меню.
Аўтарскіх страў у пераліку трохі, астатнія назвы здаюцца знаёмымі (пакуль не ўбачыш і не паспрабуеш).

Выдатным дадаткам да дарагі ежы з'яўляецца надзвычайны від на прыгожы горад, неба і закаты. Бо панарамны рэстаран ( "Лідэр Тауэр" гэтаму спрыяе) мае шкляныя сцены і дах (не ўсюды). Па перыметры расстаўлены столікі з зручнымі канапкі, якія дазваляюць атрымліваць эстэтычнае і гастранамічнае задавальненне адначасова.

"Паверх 41" - рэстаран ( "Лідэр Тауэр"): водгукі

Пасля адкрыцця ўстановы многія кліенты былі расчараваныя абслугоўваннем і ежай. Аднак ў 2016 годзе становішча спраў змянілася: большасць наведвальнікаў захапляюцца як кухняй, так і сэрвісам.

Ўнутранае афармленне не пакінула раўнадушным нікога. Кожны здолеў знайсці сваё любімае мястэчка ў рэстаране. Асаблівае здзіўленне выклікаюць туалетныя пакоі. Там унікальныя ракавіны (металічныя сеткі з белымі камянямі) і смеццевыя вядра (плеценыя кошыкі з драўлянымі ручкамі). Беласнежна, чыста, прыемна!

З ежы асабліва хваляць дэсерты, кактэйлі, кава, татаки з тунца, аўтарскі вінегрэт, сэт сашымі з луковый соусам, крэм-суп з лясных грыбоў, тунца ў нори. Сем'ям вельмі спадабалася гульнявы пакой для дзяцей. Цэлая сцяна тут з'яўляецца грыфельныя дошкай для малявання. Ёсць ТБ-панэль, цацкі, дзіцячая мэбля. І дзецям не сумна, і бацькам спакойна.

карысна ведаць

Адрас: г. Санкт-Пецярбург, пл. Канстытуцыі, 3/2, БЦ "Лідэр Тауэр", рэстаран "Паверх 41". Станцыя метрапалітэна "Маскоўская" знаходзіцца ў 960 метрах. Побач ёсць паркоўка. Тэлефон: + 7-812-937-41-41.

Рэжым працы:

- нядзеля, панядзелак, аўторак, серада - з 11:30 да 01:00;
- чацвер, пятніца, субота - з 11:30 да 03:00.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.unansea.com. Theme powered by WordPress.