Канцероген - гэта што такое? ўздзеянне канцерогенов

За кожным выпадкам ўзнікнення анкалагічнага захворвання варта канцероген. Гэта фактар, які выклікае злаякасны працэс.

Міжнароднае агенцтва па даследаванні рака (IARC) ўстанавіла, што ў 2012 годзе Расея апынулася на пятым месцы ў свеце па колькасці хворых, якія памерлі ад анкалагічных захворванняў. У пераліку на 100 000 насельніцтва ў нашай краіны аказалася сумнае першынство - 122,5. За апошнія дзесяць гадоў захворванне вырасла на 25%.

Прычыны ўзнікнення пухлін

Не варта думаць, што канцероген - гэта толькі нейкі шкоднае рэчыва. Да фізічных фактараў, якія могуць выклікаць анкалагічныя захворванні, ставяцца радыяцыя, ультрафіялетавае і электрамагнітнае выпраменьванне, часам - доўгі механічнае ўздзеянне і нават шум.

Схільнасць да ўзнікнення некаторых відаў пухлін можа перадавацца па спадчыне, то ёсць закладзена ў генетыцы.

Найбольш частай прычынай лічацца вірусы, дрэнная экалогія, шкодныя ўмовы вытворчасці і побыту, няправільнае прыгатаванне, захоўванне і ўжыванне некаторых прадуктаў харчавання.

Таксама ёсць псіхалагічныя прычыны, напрыклад, стан стрэсу, выкліканага асабістымі праблемамі або грамадскімі ўзрушэннямі, асабліва ў спалучэнні з некаторымі рысамі характару.

саслабленая абарона

У норме арганізм чалавека цалкам здольны змагацца з пагрозай ракавых захворванняў. Змены, якія канцерогены выклікаюць на клеткавым узроўні, адбываюцца пастаянна. Бо мы не жывём у ідэальных умовах. Але да таго часу, пакуль спраўляецца імунная сістэма, чалавек абаронены.

Спрацоўваюць механізмы, якія дазваляюць своечасова распазнаваць і выдаляць пашкоджаныя клеткі.

Ўздзеянне канцерогенов, якое доўжыцца ў часе, можа прывесці да паслаблення абароны. У нейкі момант адбываецца збой імунітэту, і злаякасны рост можа стаць некантралюемым.

Як вывучаюць канцерогены

Хімічная тэорыя канцерогенеза эксперыментальна пацверджана, даказана, што існуе непасрэдная сувязь паміж узнікненнем пухлін і дозай, працягласцю ўздзеяння, а таксама складам і актыўнасцю пэўных рэчываў.

Створаны даведнікі, пашыраецца наменклатура прыродных і сінтэтычных злучэнняў, якія нясуць пагрозу ўзнікнення злаякасных пухлін жывёл і чалавека.

Шматлікія лабараторыі свету працуюць над усталяваннем механізму ўзнікнення злаякасных пухлін у залежнасці ад таго, якія рэчывы-канцерогены і ў якой дозе дзейнічаюць на паддоследных жывёл.

Для атрымання эксперыментальнага рака выкарыстоўваюць культуры клетак, а таксама спецыяльна выведзеныя лініі лабараторных мышэй, пацукоў і буйнейшых жывёл аж да чалавекападобных малпаў.

Змены, якія адбываюцца ў тканінах і клетках пасля ўвядзення вывучаемай рэчывы, даследуюць з дапамогай самых сучасных метадаў.

Адкуль зыходзіць небяспека

Чаму ж так шмат хворых? Практычна ні адну сям'ю ў Расеі не абыйшла гэтая бяда. Хварэюць пажылыя і маладыя, мужчыны і жанчыны, пакутуюць маленькія дзеці.

Нават калі не казаць пра стрэсы на працы, ператамленне, няўпэўненасць у будучыні, крыўды і іншыя перажыванні, якія саслабляюць здароўе, а спыніцца толькі на «рэчыўных» прычынах ўзнікнення анказахворванняў, можна пазначыць вельмі многія.

На вытворчасці канцероген - гэта:

• бензол, бензапирен;
• азбест;
• мыш'як, нікель, ртуць, свінец, кадмій, хром;
• каменнавугальны дзёгаць, сажа;
• креозот, нафтавыя алею і многія іншыя агенты.

Праца ў шахтах, коксовых, абутковым, мэблевай, гумовым і розных іншых шкодных вытворчасцях вядзе да значнага анкалагічнаму рызыцы.

У побыце небяспеку ўяўляюць:

• прыродны радон ў падвалах і ніжніх паверхах будынкаў;
• выхлапныя газы;
• выкіды прамысловых прадпрыемстваў і кацельняў;
• многія будаўнічыя і апрацоўчыя матэрыялы;
• мэбля з палімераў;
• бытавая хімія, растваральнікі;
• тытунёвы дым (асабліва пасіўнае курэнне), жавальны тытунь.

І гэта таксама далёка не поўны пералік магчымых прычын захварэць камусьці з дарагіх вам людзей.

Як ні дзіўна, але і шматлікія лекі знаходзяцца ў спісе канцерогенов.

небяспечная ежа

Адкуль бяруцца канцерогены ў прадуктах? Як няправільнае харчаванне ўплывае на павелічэнне анкалагічнага рызыкі?

Трэба абавязкова звяртаць увагу на правільнае захоўванне прадуктаў. Афлатаксіну, выпрацоўваемы плесневымі грыбамі, паражальнымі крупы, муку, арэхі пры захоўванні ў волкіх умовах, з'яўляецца моцным канцерогеном.

Надзвычай небяспечна ўжыванне пратэрмінаваных, прагорклым, пережаренные, неаднаразова разагрэтых тлушчаў. Менавіта з іх потым арганізм будзе будаваць клеткавыя мембраны, сінтэзаваць гармоны. Біямалекул, пабудаваныя з сапсаваных «цаглінак», становяцца крыніцай скажонай інфармацыі, якая парушае правільнае функцыянаванне ўсіх сістэм.

Рэчывы, якія ўтвараюцца ў смажаным мясе, здольныя выклікаць розныя віды пухлін, у тым ліку рак прастаты.

Залішняе спажыванне не толькі жывёл тлушчаў, але і маргарынаў, рафінаваных алеяў пагаршае паказчыкі ліпіднага абмену. У спалучэнні з рознымі таксічнымі ўздзеяннямі гэта можа прывесці да з'яўлення злаякасных пухлін, у тым ліку гормонозавісімых. Перавага Амега-6 над Амега-3 тлустымі кіслотамі ў ежы таксама можа дзейнічаць як канцэрагенны фактар.

Злоўжыванне рафінаванымі вугляводамі парушае адчувальнасць клетак да інсуліну, што вядзе да заўчаснага старэння, адкладу тлушчу і зніжэння імунітэту.

Звычка звяртаць увагу на склад і тэрміны захоўвання пакупанай ежы гэтак жа, як ўжыванне зялёных, чырвоных, аранжавых садавіны і агародніны, морапрадуктаў, нерафінаваных алеяў, свежых арэхаў дапаможа захаваць здароўе.

Калі мёд становіцца атрутай

Мёд лічыцца лячэбным прадуктам. Яго выкарыстоўваюць пры прастудзе, заняпадзе сіл, знясілення, сухотах і шматлікіх іншых хваробах. Якасны мёд, сабраны ў экалагічна чыстых месцах, безумоўна з'яўляецца гаючым.

Але толькі да таго часу, пакуль яго не нагрэлі вышэй за 50 градусаў Цэльсія, тады мёд - канцероген, таму што ў ім павялічваецца колькасць оксиметилфурфурола.

Гэта рэчыва утворыцца пры нагрэве цукроў ў кіслай асяроддзі, маецца таксама ў каньяку, газаваных напоях, ласунках, падфарбаваных жженкой, падгарэлі хлебе. Мёд, прывезены з паўднёвых краін або доўга захоўваўся, таксама ўтрымлівае павышаную колькасць осиметилфурфурола. Расійскія нормы яго ўтрымання ў прадуктах стражэй, чым у краінах ЕС.

Калі адзін-два разы на год песціць сябе нектарнікі або столькі ж разоў запякаць мяса ў мядовым марынадзе, напэўна, нічога страшнага не адбудзецца. Але калі гэта адбываецца штотыдзень, то рызыка захварэць безумоўна ўзрасце.

Таму варта з большай доляй крытыкі паставіцца да рэцэптах з кулінарных шоў і глянцавых часопісаў, ацэньваючы не толькі прыгажосць і густ прадстаўляюцца страў, але і патэнцыйны іх шкоду.

Самы важны вывад

Канцероген - гэта рэчыва, якое, назапашваючыся ў арганізме, дзейнічае на клеткавым узроўні і змяняе спосаб дзялення саматычных клетак. Іх размнажэнне перастае быць кантраляваным працэсам - у гэтым сутнасць злаякасных захворванняў.

Пухліна расце і сілкуецца за кошт арганізма, забіваючы яго.

Адмова ад курэння, правільнае харчаванне, фізічная актыўнасць, бадзёры настрой - цалкам па сілах асобнаму чалавеку. Паляпшэнне экалагічнай абстаноўкі, выкананне мер абароны на шкодных вытворчасцях, своечасовы зварот да ўрача дазволіць захаваць жыццё.