Дзьмухавец палявой - камора карысных рэчываў

Распаўсюджаны практычна па ўсёй тэрыторыі нашай краіны і так часта выклікае раздражненне садаводаў, дзьмухавец палявой - характэрны прадстаўнік айчыннай флоры. Аб гэтым раслін, яго арэале вырастання, уласцівасцях і прымяненні раскажа гэты артыкул.

Дзьмухавец палявой: апісанне

Хто не знаёмы з травяністыя мнагалетнік, расквечваецца жыццесцвярджальным залатымі зорачкамі кветак лясныя паляны, прыдарожныя абочыны і нават любімыя градкі садаводаў з ранняй вясны і да канца летняга сезону? Зайздросная жывучасьць расліны дазваляе яму прарастаць на любых глебах, у тым ліку на скалістых і предгорных бедных грунтах, у лясных і стэпавых зонах. Дзьмухавец палявой лёгка адаптуецца да любых умоў навакольнага асяроддзя і паспяхова выжывае нават на пашах, пераносячы вытоптванне. Яго не здольныя заглушыць небудзь выцесніць іншыя расліны.

І назваў у дзьмухаўца мноства, ён узнагароджаны рознымі эпітэтамі - лекавы, аптэчны, звычайны, палявой. Народных найменняў у гэтага травяністага баязліўцам і таго больш - Пустадомак, Пуховка, малочнік, плешивец, дойник, грядуница, багаткі, каровін кветка, млечны колер і інш. Усе яны дзіўна дакладна перадаюць якасці і характэрныя асаблівасці расліны.

Дзьмухавец палявой (сямейства астровых) забяспечаны буйным коранем, стержневым і галінастым, якія сыходзяць углыб зямлі часам да 0,3-0,5 м. Прыкаранёвая разетка аб'ядноўвае выцягнутыя струговидные пёрыста-рассечаныя лісце, памер якіх залежыць ад асяроддзя пражывання. На сухіх грунтах і сонцапёку яны не даўжэй 15-20 гл, а ў вільготных канавах, ля берагоў рэк, у цені і пад кустамі лісце вырастаюць да 40-60 см. Прырода мудрая, ёю задумана дзіўнае прылада, здавалася б, простага ліста: па яго цэнтру пракладзены падоўжны жалабок, які збірае расу і дажджавую вільгаць, а затым падае яе да кораня.

Характарыстыка дзьмухаўца палявога

Кветканос, полы сцябло, які завяршаецца, кошыкам люлькі сонечна-жоўтых кветак, кожны з якіх мае па пяць вузкіх язычковых пялёсткаў. Суквецці-кошык - сапраўдныя барометры, якія рэагуюць на змену надвор'я, а таксама змену дня і ночы. Усе заўважалі, што да вечара і перад дажджом дзьмухаўцы зачыняюцца, захоўваючы ад намакання пылок, а з усходам сонца зноў раскрываюцца. Плады ў дзьмухаўца - сухія сямянкі, доўгім тоненькім стрыжнем прымацаваныя да парашуцікі-пушнінка, папросту пераносным самым лёгкім подыхам ветру. Батанікамі прыкмечана, што сямянкі ніколі не перагортваюцца, знаходзячыся дакладна знізу, і, прызямляючыся, яны ўжо гатовыя да пасева. Дзьмухавец палявой прарастае пры самых нізкіх станоўчых тэмпературах. Сеянцы і ўцёкі з роставых нырак кораня з'яўляюцца з красавіка і на працягу ўсяго летняга перыяду. Пладавітасць расліны вялікая - адна расліна ўтварае да 7 тысяч сямянак за сезон.

Карысныя ўласцівасці расліны

Усе часткі дзьмухаўца ўтрымліваюць млечны сок, надзвычай горкі на смак. Менавіта гэтая акалічнасць - наяўнасць горычы - робіць расліна лекавых і асноўнае прызначэнне актыўных горкіх рэчываў - уздзеянне, якое паляпшае апетыт, страваванне, узмацненне вылучэння страўнікавага соку. Асноўная доля карысных рэчываў сканцэнтраваная ў корані расліны.

Дзьмухавец палявой змяшчае злучэння, якія нармалізуюць абменныя працэсы ў арганізме, якія павышаюць гемаглабін крыві, якія нейтралізуюць дзеянне шкоднага халестэрыну на посуд і спрыяюць значнага паляпшэнню псіхафізічнага стану чалавека. Прэпараты з дзьмухаўца валодаюць і іншымі ўласцівасцямі: процівірусным, спазмалітычным, слабільным, заспакаяльным, патагонным, антыгельмінтныя і інш.

Паказанні да выкарыстання прэпаратаў з дзьмухаўца

Карысныя ўласцівасці дзьмухаўца здаўна выкарыстоўваліся ў комплексным лячэнні самых розных захворванняў. І сёння прэпараты, якія выпускаюцца на аснове гэтага мнагалетнік, прымяняюцца пры адсутнасці апетыту, калітах, засмучэннях ЖКТ, завалах, захворваннях жэлчэвыводзяшчіх шляхоў і печані, падстраўнікавай залозы, анеміі, атэрасклерозе, лёгачных і скурных праблемах, запалёных ранах, цукровым дыябеце, артрытах, падагры і інш. Гэтак шырокая вобласць прымянення прэпаратаў, асновай якіх стаў дзьмухавец палявой лекавы, магчымая за кошт вялікага пераліку рэчываў і злучэнняў, засяроджаных у каранях расліны.

Выкарыстанне дзьмухаўца ў побыце

Суквецці, сабраныя вясной, на Русі здаўна ўжываліся ў кулінарыі. З дзьмухаўца і сёння рыхтуюць варэнне, якое нагадвае свежы мёд. Французы і англічане марынуюць бутоны, якія паспяхова выступаюць паўнавартаснай заменай каперсы у салатах і супах. Ўжываюць у салатах і свежыя лісце, якія прайшлі кулінарную апрацоўку. Існуе і одуванчиковый мёд - густы глейкі прадукт цудоўнага залацістага колеру з яркім пікантным пахам і такім жа ледзь резковатый густам. Дзякуючы істотнага колькасці інулін ў каранях дзьмухаўца, з іх рыхтуюць сурагатным кававы напой.

нарыхтоўка сыравіны

Да нарыхтоўцы каранёў дзьмухаўца прыступаюць вясной ці восенню. Менавіта ў гэты час яны назапашваюць максімальную колькасць карысных рэчываў. Карані выкопваюць ўручную або ўжываюць сродкі малой сельхозмеханизации, неглыбока подпахивая глебу. Інтэнсіўную нарыхтоўку сыравіны на адным месцы праводзяць з часовым інтэрвалам у 2-3 гады. Здабытыя карані чысцяць ад зямлі, прамываюць і выкладваюць на прасушку, папярэдне здрабніўшы буйныя часткі. Лепш ужыць сушыльны шафу, выставіўшы тэмпературу не больш 50˚С. Правільна высушаныя фрагменты каранёў не маюць паху, а на смак саладкавыя з заўважнай гарчынкай. Выкарыстоўваць такое сыравіну можна не больш за пяць гадоў.