Джонатан - яблыкі, якія любіць кожны!

Джонатан - гатунак яблыкаў, які быў выведзены ў ЗША з гатунку пад назвай Эзоп Шпиценбург, які ў цяперашні час не карыстаецца папулярнасцю. Яблыкі Джонатан з'явіліся ў канцы XIX стагоддзя і адразу атрымалі сусветнае прызнанне. Гэта гатунак, які спее позна, таму шырока распаўсюджаны ў паўднёвых рэгіёнах, дзе зімы досыць мяккія. Ён вельмі папулярны і займае вядучае месца сярод вытворцаў садавіны. З 1954 года яблыні гатунку Джонатан з'явіліся на Украіне. Дзяржаўны рэестр РФ рэкамендуе вырошчваць яблыкі гэтага гатунку на Паўночным Каўказе.

Чаму людзі аддаюць перавагу гэтыя яблыкі

Многія людзі любяць гатунак Джонатан, яблыкі якога маюць выдатны густ, так як яны ў меру салодкія і сакавітыя. Плён дужыя, а па гусце трохі нагадваюць кандытарскі крэм. Яблыкі валодаюць выдатным водарам, хоць і ёсць у іх трохі кіслаты. У толькі што знятых з дрэва яблыкаў мякаць мае зелянява-белы колер. Калі плод цалкам паспеў, то мякаць светла-жоўтая і валодае шчыльнай структурай. Гэты гатунак выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі варэння, джэма або кампоту.

Ужываючы ў ежу такія садавіна, як яблыкі Джонатан, фота якіх можна ўбачыць ніжэй, вы атрымліваеце мноства розных мікраэлементаў, арганічных кіслот, вітамінаў. Так, напрыклад, аскарбінавай кіслаты ў 100 грамах яблыкаў змяшчаецца прыкладна 6 мг.

Яблыкі такіх гатункаў, як Памяць Паўлаву, Айдоред, Прайм, Макфа, і іншыя былі выведзеныя з яблыкаў гатунку Джонатан. Усяго налічваецца каля сарака. І гэта ўсё дзякуючы выдатным якасцям яблыкаў Джонатан.

апісанне расліны

Яблыні гатунку Джонатан, як правіла, дасягаюць сярэдніх памераў. Маюць крону круглую і шырокую, таксама сярэдняй гушчыні. Галіны дрэва часта нахіляюцца ўніз з-за цяжару саспелых пладоў.

Уцёкі яблыні валодаюць зелянява-карычневым афарбоўкай, па таўшчыні могуць быць сярэднімі або тонкімі. Лісце бываюць дробнымі або сярэднімі, маюць падоўжана-яйкападобную форму, боку ледзь хвалістыя. Паверхню ліста матавая, трохі маршчыністая. Адметнай прыкметай яблыні гатунку Джонатан стаў колер лісця. Ён зялёны, але мае шэра-серабрысты налёт.

Квітнее яблыня багата. Завязваюцца 16-32% пладоў пры вольным апыленні. Пры штучным самаапыленні завязваецца 5-7% пладоў, пры натуральных умовах - 2,5-3%.

Гатунак названы прыгожым мужчынскім імем Джонатан. Яблыкі таксама вельмі прывабныя. Яны яркія, сакавітыя і прыгожыя. Звычайна плён не вельмі вялікія, хоць могуць вырастаць і да прыстойных памераў. Адно яблык звычайна валодае вагай у 105-150 гр. Мае круглую або трохі канічную форму. Скурка гладкая, досыць тонкая, але эластычная і шчыльная. Джонатан - яблыкі ярка-чырвонага колеру, калі ж яны вырашчаны ў больш прахалодным клімаце, то маюць зялёныя палосы. Ёсць светлыя кропкі пад скуркай, але яны не вельмі прыкметныя. Рэдка на плёне можа быць светлая сеточка.

Асаблівасці сыходу і захоўвання

Яблыкі гатункі Джонатан могуць спець з сярэдзіны верасня да сярэдзіны кастрычніка, а захаваць ураджай можна прыкладна да красавіка. Плён неабходна захоўваць у прахалодным памяшканні пры тэмпературы ад 0 да 4 градусаў па Цэльсіі. Нельга дапускаць рэзкіх ваганняў тэмпературы, гэта прыводзіць да страты масы і гніенню.

Вільготнасць паветра ў памяшканні павінна дасягаць 90-95%. Таксама пры няправільным захоўванні садавіна могуць стаць гаркаваты, пакрывацца плямамі, вянуць. Але з іншага боку, яблыні даюць багаты ўраджай, а маладыя дрэвы пачынаюць пладаносіць ужо на 4-5 год. Але для большага ўраджаю трэба стварыць неабходныя ўмовы. Глеба павінна быць добра удобрена, у адваротным выпадку плён стануць дробнымі і будуць дрэнна трымацца на галінках. Калі угнаенняў досыць, то з аднаго дрэва можна сабраць ураджай у 85 кг. Быў зафіксаваны максімальны вынік ўраджайнасці - 490 кг пладоў з аднаго дрэва.

Да таго ж яблыкі выдатна пераносяць перавозку - гэта яшчэ адзін плюс да ўсіх пераваг гатунку, які ацанілі вытворцы.

недахопы гатунку

Яблыні баяцца холаду, у іх можа отмерзнуть старая драўніна. А гэта, у сваю чаргу, можа прывесці да розных захворванняў (цвіль, іржа, струпы) і зніжэння ўраджаю. Джонатан - яблыкі, якія могуць быць здзіўленыя сопкай расой, таму ў раёнах, дзе вільготнасць павышана, яны не заваявалі вялікі славы. Падчас захоўвання пладоў прыкладна ў красавіку з'яўляюцца характэрныя для гэтага гатунку плямы, якія псуюць знешні выгляд яблыкаў.