Гатункі алычы для сярэдняй паласы Расіі

Будучы сваячкай слівы, алыча ад апошняй адрозніваецца больш высокай засухаўстойлівасцю. Аднак нароўні з гэтым яна не валодае дастатковай марозаўстойлівасцю, каб у дзікім выглядзе расці ва ўмовах марозных зім.

Гісторыя культуры

Лічыцца, што ўпершыню менавіта ў Арменіі было пачата культываванне дадзенага фрукта. Затым алыча стала паволі распаўсюджвацца ў раёны з старажытнай земляробчай культурай - у Іран і Малую Азію, многія закаўказскія рэгіёны. Падчас раскопак, якія праводзяцца на Чарнамор'я - на ўзбярэжжы Крыма і Каўказа - археолагі выявілі костачкі пладоў, паходжанне якіх адносіцца да пятага стагоддзю да нашай эры. Гэта была алыча.

Агульная інфармацыя

Гэта шматгадовая і шматствольныя дрэва з моцна калючымі галінкамі часам дасягае ў вышыню дзесяці метраў. Некаторыя гатункі алычы - гэта хмызнякі, якія маюць тонкія буравата-зялёныя парасткі. Кветкі гэтай культуры - белыя або ружовыя - бываюць адзінкавымі. Самоопыляемые гатункі алычы спачатку інтэнсіўна развіваюцца, затым, па заканчэнне дзесяці гадоў, хуткасць іх росту адчувальна зніжаецца. На дрэвах і кустах пачынаюць актыўна ўтварацца турка або абрастаюць галіны. Адбываецца гэта дзякуючы абуджэнню спячых нырак.

У перыяд плоданашэння расліна гэтага сямейства, у тым ліку і гатункі алычы для сярэдняй паласы, уступае толькі на другі ці чацвёрты год пасля высадкі. Красаванне яго пачынаецца ў залежнасці ад рэгіёна як у сярэдзіне траўня, так і пазней. Напрыклад, алыча для сярэдняй паласы нашай краіны выпускае бутончики адначасова з лісцікамі.

Паспяванне пладоў у паўднёвых рэгіёнах адбываецца ў чэрвені, яно доўжыцца да пачатку кастрычніка - у залежнасці ад формы і гатунку. Плод ўяўляе сабой касцяніца. Каранёвая сістэма гэтай садовай культуры мае неглыбокае заляганне, а таму расліна можна высаджваць і на участках, дзе ёсць блізкае заляганне - да паўтары метраў - грунтовых вод. І хоць паўднёвыя гатункі ранняй алычы досыць засухаўстойлівыя, яны не зімаўстойлівыя.

селекцыя

Алыча вельмі цікавая і лёгкая ў працэсе скрыжавання з рознымі гатункамі слівы. Дзякуючы гэтай яе асаблівасці спецыялістам удалося вырашыць многія праблемы. Напрыклад, былі створаны гатункі алычы для сярэдняй паласы Расіі і нават для паўночных рэгіёнаў, у якіх павышаныя адаптыўныя ўласцівасці да суровых умоў існавання. Больш за тое, селекцыянерам атрымалася аб'яднаць у асобных падвідаў некалькіх каштоўных прыкмет ад розных відаў. Гэта такія характарыстыкі, як высокая зімаўстойлівасць і крупноплодная, палепшаная якасць плёну і т. Д.

зімаўстойлівыя гатунку

Селекцыянеры дагэтуль працуюць над стварэннем новых гатункаў гэтага віду пладовай культуры. Трэба сказаць, што ў апошнія гады ўжо з'явілася досыць разнавіднасцяў «вишненосной слівы», ёсць нават зімаўстойлівыя гатункі алычы для сярэдняй паласы - тых рэгіёнаў Расіі, у якіх моцныя маразы з'яўляюцца звычайнай з'явай. Сярод іншых добрых якасцяў гэтай культуры спецыялісты называюць таксама яе нізкую патрабавальнасць да урадлівасці глебавага складу, скороплодный і, вядома, высокую ўраджайнасць. Усе гэтыя характарыстыкі сталі прычынай папулярнасці дадзенага расліны, а таму сёння практычна ў кожным другім садзе сустракаецца алыча.

Вырошчванне ў сярэдняй паласе Расеі новых зімаўстойлівых гатункаў стала магчымым дзякуючы таму, што з'явіліся такія гатункі, якія маюць вялікую перавагу перад іншымі костачкавых відамі. Пры гэтым спачатку мала хто верыў у магчымасць адаптацыі гэтай культуры ў суровых умовах умерана-кантынентальнага клімату.

"Руская зліву"

У канцы мінулага стагоддзя крымскім аграномам Г. Яроміным была скрыжаваўшы ўжо існуючая гібрыдная алыча і розныя марозаўстойлівыя віды дрэў. У выніку ім было створана шмат гатункаў з выдатнымі ўласцівасцямі. Усе яны былі аб'яднаны ў адну сям'ю, пад назвай «руская зліву».

Лепшыя гатункі алычы для сярэдняй паласы Расіі і рэгіёнаў, размешчаных на поўнач ад, выдатна пераносяць дваццаціградусны мароз. Яны маюць такую ж прадуктыўнасць, як і іх прамаці. Па гусце і памерах плён гэтых перакрыжаваных гатункаў максімальна падобныя на паўднёвую сліву. Гібрыдаў, якія ўваходзяць у дадзеную групу, на сёння налічваецца крыху больш за тры дзесяткі відаў.

Характарыстыкі новых гатункаў

Скрыжаваныя для вырастання ва ўмовах суровых расійскіх маразоў падвіды «рускай слівы» з'яўляюцца скороплодный. Іх плоданашэння пачынаецца ўжо на другі ці трэці год і адбываецца затым кожны год. Ўраджайнасць, якой характарызуецца такая гібрыдная культура, досыць высокая. Алыча, пасадка і сыход у сярэдняй паласе за якой нічым асабліва не адрозніваюцца ад патрабаванняў яе паўднёвай прамаці, да прыкладу, у Падмаскоўі, можа з кожнага дрэва даваць ад дваццаці да пяцідзесяці кілаграм найсмачных сакавітых пладоў.

Працягласць жыцця гібрыдных перакрыжаваных гатункаў - каля двух дзесяцігоддзяў. Акрамя таго, новая «руская зліву» устойлівая да шкоднікаў або розных хвароб, якія часта дзівяць многія пладова-ягадныя культуры.

Пры гэтым спецыялісты адзначаюць яшчэ адну характэрную асаблівасць, якая апраўдвае вырошчванне алычы ў сярэдняй паласе нашай краіны: ва ўмовах умерана-кантынентальнага клімату, калі ў зімовыя месяцы моцныя маразы і адлігі нярэдка змяняюць адзін аднаго, у гэтай расліны не адбываецца подопревания каранёвай шыйкі. Гэта, як лічаць дасведчаныя садоўнікі, з'яўляецца вельмі каштоўнай якасцю і для прышчэпленай, і для корнесобственных пладаноснай культуры. Менавіта гэта стала апошнім довадам для таго, каб у многіх садках сярэднееўрапейскіх рэгіёнаў Расіі з'явілася алыча.

Пасадка і сыход

У сярэдняй паласе нашай краіны гэту святлалюбнае культуру нельга саджаць у прыцемненых месцах. Размножваюцца гібрыдныя гатункі алычы ў асноўным прышчэпкай - окулировкой, а ў некаторых выпадках костачкамі або зялёнымі, ледзь адраўнелі тронкамі. Шматлікія садоўнікі аддаюць перавагу аддзяляць і перасаджваць і каранёвы параснік.

Пры вырошчванні алычы з саджанцаў, атрыманых з зялёных адраўнелых чаранкоў, ўкараненне трэба праводзіць ва ўмовах, калі магчыма стварэнне штучнага туману, пры гэтым папярэдне апрацаваўшы іх стымулятарамі для росту.

Лепшым тэрмінам для высадкі алычы ў садках расійскай сярэдняй паласы з'яўляецца ранняя вясна: як толькі сыходзіць снег. Пазніцца з памяшканнем у зямлю пасадкавага матэрыялу не варта, паколькі спецыялісты лічаць, што расліна, якое ўжо пачатак расці і мае набраклыя ныркі, прыжываецца нашмат горш. Увосень жа гэты працэс непажаданы з прычыны асаблівасцяў, звязаных з марозаўстойлівасцю культуры.

Адлегласць паміж пасадкавымі ямкамі павінна быць ад трох да шасці метраў. Гэта залежыць ад таго, якія гатункі алычы культывуюцца і якая ў іх форма кроны. Многія віды «рускай слівы» самобесплодны, таму ім неабходна суседства з апыляльнікамі. Гэта могуць быць такія гатункі, як «Чырвоны шар», «скороплодный» і т. Д.

Абразанне і шкоднікі

Гэтая зліву ў паўднёвых рэгіёнах вырастае да дзесяці метраў, тады як алыча ў сярэдняй паласе Расеі хоць і хутка развіваецца, аднак яе максімальная вышыня - 5-6 м. Тым не менш неабходна праводзіць увесь час абразанне, якая будзе накіравана толькі на прарэджванне. Пры моцным выдаленні галінак можа павялічыцца вегетатыўны рост кроны, але адбудзецца гэта на шкоду ўраджайнасці.

Алыча, хоць і мала схільная хвароб і шкоднікаў, тым не менш яе могуць уразіць чорная або медны Златка, калючая прожорка або пільшчыкі, а таксама яблыневая Шчытоўка. Таму перыядычна ў садзе трэба праводзіць прафілактычныя мерапрыемствы. Пры выбары глебы гатункі алычы для сярэдняй паласы Расіі гэтак жа не пераборлівыя. Яны нават могуць расці і пладаносіць там, дзе некаторыя костачкавыя культуры будуць адчуваць сябе няўтульна і адмаўляцца даваць ўраджай. Галоўнае - правільна выбраць гатункі, і тады ў садзе будзе квітнець і радаваць сваімі смачнымі слівамі паўднёвая прыгажуня алыча.

Гатункі для сярэдняй паласы

Водгукі тых, хто ўжо паспеў пасадзіць на сваім участку гэтую «рускую сліву», асабліва жыхароў Падмаскоўя, сведчаць пра тое, што гэтая культура дастаткова добра пераносіць суровыя маразы. Тое, што алыча ўжо даўно перастала быць паўднёвай культурай, радуе многіх.

Дасведчаныя садоўнікі аддаюць перавагу вырошчваць гібрыды, якія выводзяцца на вопытных станцыях у Крымскім НДІ раслінаводства. Іх адрозніваюць не толькі высокая ўраджайнасць і падвышаная зімаўстойлівасць, але і ўстойлівасць да шкоднікаў з хваробамі. Шматлікія гатункі характэрныя расцягнутым перыядам паспявання. Найбольш раннія спеюць разам з позняй вішняй. Многія гібрыды слаборослые, таму садоўнікі адзначаюць не толькі лёгкасць сыходу за імі, але і зручнасць пры зборы ўраджаю.

"Ціміразеўская"

Да самых зімаўстойлівых можна прылічыць многія гатунку. «Падарожніца» - з раннімі тэрмінамі паспявання і сярэднімі пладамі з вагой да трыццаці грамаў. Дрэва мае среднерослых крону з сярэдняй гушчынёй. Зімаўстойлівасць дадзенага гатунку высокая пры сярэдняй засухаўстойлівыя. «Падарожніца» з кожнага дрэва можа даваць пры спрыяльных умовах да пяцідзесяці кілаграмаў алычы кісла-салодкага густу.

Гатунак «Рубінавым» спецыялісты адносяць да відаў з сярэднімі тэрмінамі паспявання. У яго цёмна-чырвоныя плён, сакавітая мякаць. Зімаўстойлівасць гэтай алычы вельмі высокая.

«Кубанская камета» ставіцца да среднераннему часткова самоплодному ўвазе, які дае буйныя плён з сакавітай кудзелістай мякаццю. Смак гэтых жоўтых сліў кісла-салодкі. Костачка ня аддзяляецца. Плён дадзенага гатунку часцей за ўсё ўжываюцца для кансервавання. Дрэва мае плоскоокруглой крону, яно слаборослое і пладаносіць пачынае на трэці ці чацвёрты год.

Алыча «Тимирязеская» атрымана ў выніку свабоднага апылення «кубанскай каметы» у Маскоўскай сельгасакадэміі ў 1991 годзе. Яна мае вельмі ранні тэрмін паспявання і высокую зімаўстойлівасць. Выдатна падыходзіць для расійскай сярэдняй паласы. «Ціміразеўская» адносна ўстойлівая да хвароб, мае сярэднюю ўраджайнасць і скороплодный, самобесплодны. Смак пладоў гэтага гатунку кісла-салодкі, гарманічны. Дробная костачка лёгка аддзяляецца.

Многія іншыя разнавіднасці, такія як «Злата скіфаў», «Клеапатра», «Несмеяна», «Мара», «Падарунак Санкт-Пецярбургу» і т. Д., Маюць у асноўным сярэднюю вышыню і ширококонечную або спаду крону. Галіны іх разгалістыя. Многія з іх, напрыклад, тая ж алыча «Злата скіфаў», «Ярыла», «Прамень» і т. Д., З'яўляюцца раннеспелый. Плён большасці з іх даходзяць да трыццаці грам, салодкія і сакавітыя. Нягледзячы на параўнальна невысокі ўраджайнасць - з кожнага дрэва да сарака кілаграм - гэтыя гатункі атрымалі вялікую папулярнасць з прычыны такой характарыстыкі, як высокая марозаўстойлівасць. Акрамя таго, практычна ўсе разнавіднасці «рускай слівы» не хварэюць грыбковымі захворваннямі.

карысныя ўласцівасці

Віды алычы гібрыдных гатункаў моцна адрозніваюцца не толькі па колеры, але і па памеры і густу. Яны могуць быць як бурштынавымі або пяшчотна-ружовымі, так і аранжавымі і цёмна-фіялетавымі, нават стракатымі. Ад колеру плёну залежыць і яе хімічны склад: у жоўтых больш цытрынавай кіслаты і цукру, а ў цёмных шмат пектіном. Густ бывае як выяўленым салодкім, з даўка-мядовым прысмакам, так і моцна кіслым.

Мякаць пладоў алычы шчыльная і вельмі пяшчотная. Костачка, як правіла, у многіх гатункаў аддзяляецца досыць лёгка.

У пладах алычы або «рускай слівы» ўтрымліваецца да трынаццаці адсоткаў цукру, да сямі - арганічных кіслот, каля 1,5% - пектіновым, а таксама дубільных, азоцістых і мінеральных рэчываў, шмат каратыну і вітамінаў З, У, А, В2, Е , PP. У ядрах костачак каля паловы складу - гэта алей, па якасці вельмі блізкае да міндальнага.

З мякаці пладоў алычы сёння многія вараць варэнне і джэм, рыхтуюць мармелад і пасцілу, выкарыстоўваюць яе як заправу да страў. Узвары, сок, наліўкі, віна, жэле - усё гэта можна прыгатаваць з «рускай слівы». Акрамя таго, яе часта ўжываюць у лячэбных або прафілактычных мэтах. Лічыцца, што плады алычы выдатна дапамагаюць пры гіпавітамінозах, а таксама для палягчэння прыступаў рэўматызму. Іх прызначаюць у якасці прафілактыкі хворым гіпертанічнай хваробай, на сухоты ці на запаленне лёгкіх. Прычына такога прымянення заключаецца ў тым, што алыча сваім хімічным складам спрыяе павышэнню пранікальнасці у сасудаў.

Акрамя таго, асноўным адрозненнем пладоў алычы ад калючая з'яўляецца тое, што яны, добра трымаючыся на дрэве, практычна не ападае пасля паспявання. А паколькі само дрэва невысокае, то і сарваць іх не ўяўляе адмысловай працы. Калі сабраць ураджай яшчэ да паспявання і канчатковага набыцця ўласцівай гатунку афарбоўкі, то ён добра дозревает ўжо ў прахалодным ветрыцца месцы. Іншы плюс - зручнасць транспарціроўкі і доўгія тэрміны захоўвання алычы.