Бульба Сынок: апісанне гатунку, фота, водгукі, сыход, ураджайнасць і асаблівасці

Ўвезены ў краіну ўсяго толькі тры сотні гадоў таму, бульба хутка заняў лідзіруючыя пазіцыі, стаўшы «другім хлебам» у традыцыйнай рускай кухні. Дзіўны гэты клубняплоды любяць і селекцыянеры, вядучыя пастаянныя пошукі ідэальнага гародніны.

Пра адну такую знаходцы, якая з'явілася зусім нядаўна, раскажа наша публікацыя. Гэта бульба гатункі Волат або Сынок, розначытанні у назве якога абумоўлены той акалічнасцю, што агратэхнічных выпрабаванням гатунак пакуль яшчэ не падвяргаўся і, адпаведна, не зарэгістраваны ў Дзяржрэестры РФ. Аднак паспяхова гадуецца фермерамі і Агароднікі, ён паспеў знайсці шмат паплечнікаў і адданых прыхільнікаў. Давайце даведаемся падрабязней, што ўяўляе сабой бульбу Сынок.

Апісанне гатункі характарыстыкі

Сынок - прадукт народнай селекцыі среднепозднего тэрмінаў паспявання. Для яго характэрныя высокія (60-70 см) прамостоячые аб'ёмныя кусты з ўмеранай разгалістай. Сцеблы пакрытыя сакавіта-зялёнымі простымі лісцем са слабоволнистым краем, якія захоўваюцца на ўцёках да самай уборкі.

Вышыня куста залежыць ад ступені урадлівасці глебы: больш пажыўная асяроддзе стымулюе і большы аб'ём зялёнай масы. Красаванне багатае, пачынаецца ў сярэдзіне лета: белыя, даволі буйныя кветкі, сабраныя ў кампактныя венцы, адцвітаюць за 2-4 дня. Ягад утворыцца няшмат.

Каранёвая сістэма развітая, кожны куст здольны ўтвараць 8-15 першагатунковых бульбін, а ў раёнах з урадлівай глебай - да 25 штук, пры гэтым нестандартнай дробязі і дэфектных клубняў амаль не бывае.

Характарызуецца бульба Сынок (апісанне гатунку, фота, водгукі пацвярджаюць гэта) акуратнымі, аднамерны клубнямі, якія дасягаюць масы ад 75 да 350 г. Авальную-плоская форма, невялікая колькасць малапрыкметных глазков, сканцэнтраваных звычайна на верхавіне клубня, сеткаватая, тонкая крэмава-ружовая скурка - вось як вонкава выглядае бульба новага гатунку.

Размяшчаюцца клубні ў радыусе ад 20 да 40 см ад цэнтра куста на глыбіні ад 8 да 30 см (у залежнасці ад структуры глебы). Мякаць у іх ярка-белая, шчыльная.

годнасці гатунку

Бульба Сынок, апісанне гатунку, фота і асаблівасці якога вы можаце ўбачыць у нашай артыкуле, славіцца універсальнасцю - культываваць яго можна ў розных кліматычных шыротах. Ён устойлівы да рэзкіх пераменаў надвор'я, без шкоды пераносіць нядоўгія пахаладання, моцную спякоту, празмернае ўвільгатненне або недахоп вады.

Агароднікі, якія пазнаёміліся з гатункам, адзначаюць выдатны густ клубняў, чаму спрыяе пазней паспяванне і сярэдняе ўтрыманне крухмалу (13,5-14%).

Сынок - сталовы среднепозднего гатунак. Ад з'яўлення парасткаў да поўнага выспявання клубняў (у залежнасці ад рэгіёна) праходзіць ня менш за 4 месяцаў. Апісваны гатунак здольны аддаваць да 7-8 кг бульбы з куста. Зноў жа, у розных раёнах краіны паказчыкі ўраджайнасці прыкметна адрозніваюцца, але, мяркуючы па водгуках, фактам застаецца тое, што паўсюль яна досыць высокая.

Немагчыма не адзначыць выдатную ўстойлівасць да захворванняў, якой адрозніваецца бульба Сынок. Апісанне гатунку, фота, водгукі падкрэсліваюць характэрнае для яго супрацьстаянне да бульбянішчы раку, нематоды, сырой гнілі, шолудзяў. Праўда, мяркуючы па водгуках, крыху ніжэй ўстойлівасць дадзенага расліны да такой пошасці, як фітафтароз.

Да пералічаных вартасцяў дадамо і эканамічнасць, паколькі насенны матэрыял, у адрозненне ад многіх гатункаў бульбы, не схільны выраджэньня і не патрабуе частага абнаўлення. Да таго ж для пасадкі гаспадары нярэдка выкарыстоўваюць не цэлы клубень, а яго часткі, з размешчанымі на іх вочкамі.

Да пытання аб трансгенных

Сярод водгукаў у інтэрнэт-прасторы сёння сустракаюцца думкі, што гатунак Волат або Сынок - геннамадыфікаваны. Аднак ні пацвердзіць, ні абвергнуць гэтага пакуль ніхто не змог.

У сапраўдны момант немагчыма ўдакладніць, наколькі дакладна ці няправільна гэта зацвярджэнне, можна толькі спадзявацца, што праясніць сітуацыю афіцыйнае прызнанне гатункі Дзяржрэестр РФ. Мы ж толькі канстатуем факт і прымаем яго як умоўны недахоп.

перавагі гатунку

А да пераваг гатункі Сынок, мяркуючы па шматлікіх водгуках, ставяцца наступныя фактары:

1. Здольнасць да вырошчвання ў рэгіёнах з рознымі кліматычнымі ўмовамі.
2. Высокая ўраджайнасць.
3. Ўстойлівасць да традыцыйных бульбяным хвароб.
4. Мінімальныя працоўныя затраты пры вырошчванні.
5. Аднамернасць і адсутнасць некандыцыйных клубняў.
6. Прыстасаванасць да доўгага захоўвання.
7. Універсальнасць гатунку і цудоўныя смакавыя якасці.

асаблівасці вырошчвання

Дасведчаныя агароднікі распавядаюць, як высаджваць бульбу Сынок. Апісанне гатунку, фота, водгукі дэманструюць непераборлівасць і зайздросную эканамічнасць гатунку. Рыхтуюць пасяўной матэрыял так: папярэдне протравленные марганцам і пророщенные клубні наразаюцца чыстым вострым нажом на часткі, кожная з якіх мае 2-3 вочка. Сегменты злёгку падсушваюць на сонца, прыпудрываюць попелам і высаджваюць квадратна-гнездавым метадам, заглубляя на 10-15 гл і вытрымліваючы адлегласць паміж кустамі ў 70 см. З 2-3 клубняў атрымліваюць 10-14 паўнавартасных кустоў.

Ўчастак перад пасадкай перакопваюць, раскладваюць па лунках пажыўную сумесь з перегноя і драўнянага попелу. Садзяць бульбу Сынок як мага раней: у красавіку ці пачатку траўня, калі ўвільгатненне глебы максімальна, але арыентуюцца ўсё ж на рэгіянальныя ўмовы асаблівасці. Так, у мясцовасцях з халоднай вясной бульбу высаджваюць пазней, але і памер клубняў будзе некалькі менш.

Сыход за пасадкамі

Першыя якія з'явіліся пустазелле варта зразаць, а глебу пад кустамі ледзь ускалупалі, імкнучыся не пашкодзіць карэньчыкі. Калі куст разрасцецца і стане адкідаць цень, пустазелле яму ўжо не перашкодзіць.

Каб павысіць ураджайнасць, неабходна 2-3 разы падкарміць расліны поўным комплексным угнаеннем (напрыклад, "Кемира", "Фертика"). Ва ўмовах ўмераных шырот у палівах няма неабходнасці, у сухое лета праводзяць адно- двухкратны паліў. Прыемнай асаблівасцю гатунку, мяркуючы па водгуках, з'яўляецца неабавязковасць праполкі і абганянні. Затое мульчавання саломай або скошанай травой - вельмі эфектыўны спосаб павышэння прадуктыўнасці за кошт захавання нармальнага ўзроўню вільготнасці глебы. Паўторым, што гатунак Сынок не схільны да зводу і адзначаецца высокай імунітэтам, таму пасяўной матэрыял можна адбіраць штогод.

Закладзены на захоўванне бульба не патрабуе далейшай ад сьцяны і адбракоўкі, захаваўся практычна цалкам. Не схільныя гніласныя працэсы нават пашкоджаныя пры выкопванні клубні, яны выдатна захоўваюцца.

Прымяненне ў кулінарыі

Універсальнасць гатункі распаўсюджваецца і на яго выкарыстанне ў рускай кухні.

Пры варэнні і жарке, у запяканку і пюрэ - ва ўсіх стравах аднолькава смачны бульба Сынок. Апісанне гатунку, фота, водгукі, якія гарантуюць не толькі прастату ў культываванні, але і выдатны густ прадукту, пацьвярджаюцца на практыцы.

Дзе купіць?

Пазней паспяванне дае клубную назапасіць значную колькасць найкаштоўнейшых пажыўных злучэнняў і вітамінаў. А невысокі крухмалістыя не дазваляе разварваюць, захоўваючы форму і белы колер, які характарызуе яго, як Гласта якое прадстаўляе бульба Сынок апісанне гатунку.

Кошт (дастаткова дэмакратычная), па якой сёння можна набыць насенны матэрыял, пазіцыянуецца ў асноўным фермерамі або Агароднікі-аматарамі на "Авіта". Тут можна набыць 30 насення за 100 рублёў або зарэзерваваць насенныя клубні, коштам 400 рублёў за 0,5 кг.