Бульба Лізавета: апісанне гатунку і водгукі спажыўцоў

У рускай кухні бульба займае ганаровае месца. Налічваюцца сотні рэцэптаў, дзе прымяняюцца яго клубні. Сёння мы разгледзім среднеранний (ад 70 да 90 дзён - тэрмін паспявання) бульба Лізавета, які адносяць да сталовым гатункам. Варта адзначыць, што дзякуючы высокай ураджайнасці і выдатным смакавых якасцях ён з'яўляецца любімым бульбай у агароднікаў. Дасведчаныя фермеры адзначаюць, што Лізавета з'яўляецца эталонам для прыхільнікаў "другога хлеба", так як ставіцца да разраду класічных гатункаў.

Апісанне бульбы Лізавета

Клубні маюць светла-жоўты афарбоўка, з невялікімі вочкамі і гладкай скуркай. Вага адной бульбіны вагаецца ад 80 да 140 грам. У зрэзе мякаць белая і, што дзіўна, ці не цямнее пры кантакце з паветрам. Крухмал змяшчаецца ў аб'ёме 13-18%.

Перавагай бульбы Лізавета з'яўляецца тое, што клубні багатыя бялком, вітамінамі і амінакіслотамі.

У яго развітая каранёвая сістэма, з аднаго куста можна сабраць да 10 клубняў добрага якасці. А з аднаго гектара зямлі можна атрымаць ўраджайнасць ад 290 000 да за 400 000 кілаграм, у залежнасці ад стану глебавага покрыва і догляду за бульбай. Гэта з'яўляецца высокім паказчыкам. Смакавыя характарыстыкі дапаўняюць каштоўнасць гэтага гатунку.

Знешні выгляд бульбы Лізавета

Кусты валодаюць добрай лісцяных, густым зялёным афарбоўкай, але умерана-галінастымі ўцёкамі. Кампактнасць гатунку, пры невысокай даўжыні, дазваляе высаджваць бульбу ў вялікай колькасці. Лісце невялікія, з хвалістым краем і выразнымі жылкамі. На кустах утворыцца невялікая колькасць суквеццяў, яны слабыя і досыць хутка ападае.

Асаблівасці сыходу

Бульба Лізавета вельмі адчувальны да стану глебы, тэмпературным рэжыме і вільготнасці. Таму яго пасадка ажыццяўляецца ў другой палове траўня, калі зямля ўжо прагрэлася. А першыя клубні ўжо можна пачынаць падкопваюцца ў сярэдзіне лета.

Перад пасадкай глебу неабходна падрыхтаваць: як вынікае порыхлить, прадэзінфікаваць, а саджанцы таксама апрацаваць супраць шкоднікаў і захворванняў. Рабіць гэта неабходна, так як бульба схільны да грыбковых інфекцый. Нягледзячы на тое, што імунітэт у Лізаветы дужы.

Саджанцы высаджваюць на адлегласці адзін ад аднаго па 35 сантыметраў, а паміж радамі павінна выконвацца адлегласць у 70 сантыметраў. Выклікана гэта развітой каранёвай сістэмай гатункі бульбы. Заглыблення для пасадкі досыць у 10 сантыметраў, глыбей высаджваць не варта. Неабходны ўмераны паліў і рэгулярная праполка высокіх грабянёў.

На працягу 1 сезона бульба Лізавета патрабуе падкормкі не менш за 2-3 разоў. У якасці мінеральных угнаенняў выдатна падыдуць магніевыя або калійныя склады. За тыдзень да збору ўраджаю карысна будзе вырабіць внекорневую падкормку разведзеным суперфосфатом.

Перавагі і недахопы гатунку

Якасць плоданашэння Лізаветы залежыць ад кліматычных умоў, дзе расце бульба, а таксама ад стану пажыўнасці глебы. Вось чаму так важна падкормліваць бацвінне і карані не толькі мінеральнымі ўгнаеннямі, але і птушыным памётам або разведзеным коровяком (аптымальным варыянтам стане чаргаванне натуральнага і хімічнага ўгнаенні).

Да вартасцяў гатунку можна аднесці:

• добрыя смакавыя якасці караняплодаў (збалансаваны густ, без сухасці і вадзяністыя);
• высокі паказчык плоданашэння (пры належным сыходзе і кліматычных асаблівасцях);
• бульбяны ўраджай можа захоўвацца некалькі месяцаў, не губляючы свайго таварнага выгляду;
• буйныя клубні.

Недахопаў у гэтага прадстаўніка адзначана не было.

Водгукі аб бульбе Лізавета

Дзякуючы цудоўнаму густу і пажыўных якасцях гэты гатунак можна выкарыстоўваць у падрыхтоўцы страў дыетычнага і дзіцячага меню. Спажыўцы пазітыўна ацэньваюць тую бульбу, так як ён прыдатны для розных страў, яго якасць характарызуюць як "ідэальнае". Бульбіны гэтага гатунку можна тушыць, смажыць, варыць або фаршаваць. Атрымаецца выдатны бульба фры і пюрэ. А таварны выгляд клубняў выгадна адрозніваецца на фоне іншых гатункаў.

Водгукі аб бульбе гатункі Лізавета добрыя, так як ён дэманструе сябе з пазітыўнай боку. Пасадзіўшы бульба Лізавета на сваім участку, вы атрымаеце высакаякасны прадукт, які парадуе вас і вашых блізкіх сваімі добрымі смакавымі ўласцівасцямі і высокім узроўнем ўраджайнасці.