Бойзенова ягада: асаблівасці вырошчвання і прымяненне

Атрымаць гібрыд маліны і ажыны лічылася практычна нерэальным, прыраўнаваным да цудаў. Аднак Рудольфу Бойзену ў 1923 годзе ўдалося правесці гэты ўдалы эксперымент. У той момант эксперыментатар не надаў гэтаму асаблівага значэння, але Уолтар Нотт і яго жонка ўшчыльную заняліся распаўсюджваннем і вырошчваннем дзіўных ягад.

перавагі гатунку

Бойзенова ягада валодае цэлым шэрагам станоўчых характарыстык, якія даюць ёй істотныя перавагі перад іншымі ягадамі. У параўнанні з ажынай яна мае больш буйныя, мяккія і салодкія плады. У адрозненне ад маліны валодае больш багатым густам. Прыцягвае ўвагу цёмна-вішнёвы афарбоўка і непараўнальны малінава-Ажынавы водар. Бойзенова ягада, фота якой можна ўбачыць у дадзеным артыкуле, мае ўласцівасці молодильных ягад.

Асаблівасці сыходу і вырошчвання

Бойзенова ягада вырошчванне мяркуе такое ж, як і яе папярэднікі - маліна і ажына. Аднак існуюць і некаторыя асаблівасці. Да прыкладу, яна валодае вельмі высокай засухаўстойлівасцю.

У нашай краіне сустрэць дадзенае расліна малаверагодна, ды і ў Каліфорніі, якая з'яўляецца яго радзімай, сустракаецца яно не часта. Тлумачыцца ў першую чаргу гэта тым, што бойзенова ягада, гібрыд, вельмі нязручная для збору ягад. Мала таго, што куст густа пакрыты лістотай, ён таксама вельмі калючы. Ураджай спее вельмі нераўнамерна, гэты перыяд можа цягнуцца са жніўня і да першых маразоў.

Бойзенова ягада праяўляе высокую ўстойлівасць да замаразкаў, мае высокую ўраджайнасць. Адзін дарослы куст можа даць каля васьмі кілаграмаў плёну за сезон.

Карысныя ўласцівасці бойзеновой ягады

Усё ж такі гэта дзіўная расліна мае масу карысных уласцівасцяў, дзякуючы якім яе ўсё-ткі варта пасяліць на сваім участку. Змест калорый у ягадах не такое ўжо і высокае, затое ў іх утрымліваецца вялікая колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, якія аказваюць карыснае ўздзеянне на чалавечы арганізм (калій, кальцый, фосфар і т. Д.).

Дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі бойзенова ягада аказвае вельмі спрыяльнае ўздзеянне на страўнікава-кішачны тракт. З яе дапамогай можна праводзіць прафілактыку завал, паляпшаць зрок, павышаць імунітэт. Таксама пры ўжыванні ягад умацоўваюцца валасы, пазногці і косткі.

Бойзенова ягада дапаможа захаваць маладосць

Як вядома, наш арганізм старэе з-за падзей, якія адбываюцца ў ім акісляльных працэсаў. З узростам кіслароду ў арганізме становіцца менш, а вольных радыкалаў - больш, з-за гэтага зніжаецца імунітэт, і арганізм паступова старэе. Прадухіліць гэты працэс дапамагаюць антыаксіданты. Гэтымі ўласцівасцямі валодае амаль кожны фрукт, аднак перавага навукоўцы аддалі чорных парэчках і бойзеновой ягадзе.

Пры рэгулярным ужыванні гэтых пладоў істотна зніжаецца рызыка захворвання сардэчна-судзінкавымі, анкалагічнымі захворваннямі, хваробай Альцгеймера.

У насенні дадзеных ягад назіраецца высокае ўтрыманне алею, багатага вітамінам Е, С і амінакіслотамі, эллаговая кіслатой. Менавіта вітамін Е прынята лічыць вітамінам маладосці.

Алей з бойзеновой ягады знайшло шырокае прымяненне ў касметалогіі. Яго можна сустрэць у крэмах, сліўках, ласьёнах. Яно спрыяе ўвільгатненню скуры, аднаўленню яе эластычнасці, прафілактыцы заўчаснага старэння. Акрамя гэтага, такі сродак будзе валодаць антіоксідантнымі ўласцівасцямі, будзе павышаць пругкасць скуры.

Ягады афіцыйна не маюць супрацьпаказанняў да ўжывання, аднак у некаторых людзей можа быць індывідуальная непераноснасць гэтага прадукта. Калі чалавек пакутуе харчовай алергіяй, то лепш загадзя пракансультавацца, ці няма ў яго рэакцыі і на гэтую ягаду.

У цяперашні час бойзенова ягада знайшла шырокае прымяненне ў кулінарыі. З яе рыхтуюць не толькі хвацкія джэмы, сокі, але нават робяць духмяны віно. Таксама яна падыходзіць для падрыхтоўкі кактэйляў, узвараў або проста для замаразкі. Дарэчы, калі замарозіць ягады, то можна падаваць іх у якасці натуральнага дэсерту ў любую пару года. Асабліва добра гэта зімой і вясной, калі арганізм адчувае недахоп вітамінаў, а імунітэт аслабляе. Смачнае ласунак дапаможа лягчэй перанесці гэты перыяд.