Агурочнага дрэва - апісанне, віды, асаблівасці сыходу і вырошчвання

Што такое агурок, з чым і як яго ядуць - ведае кожны з нас. Ведаем мы і як расце агурок - травяністая расліна, якое з'яўляецца самай старажытнай агародніннай культурай. А вось жыхары Інданезіі могуць з упэўненасцю сказаць - ён расце не толькі на хмызняках. Агурочнага дрэва, якое яшчэ называюць билимби, - самае звычайнае расліна для інданезійцаў. Чым жа плён гэтага дрэва падобныя або адметныя ад звыклай нам агародніннай культуры, даведаемся з гэтага артыкула.

Агурочнага дрэва билимби

Дрэва билимби ставіцца да сямейства Кисличных (таксама існуе некалькі няроднасныя відаў, апорных назву агурочнага дрэва - дендросициос і магнолія). У вышыню яно можа дасягаць больш за 9 метраў - пачынаючы з аднаго метра ад зямлі ствол разгаліноўваецца. Кроны дрэва шырокая і вельмі багатая. Лісце нагадваюць лістоту акацыі - такія ж пёрыстыя і прыгожыя.

Кветкі дрэва падчас цвіцення выгадна адрозніваюцца на фоне зеляніны - ярка-чырвоныя, яны раскрываюць па 5 пялёсткаў, становячыся падобнымі на зоркі. Да таго ж кветкі выпускаюць тонкі водар, на які заўсёды збіраецца шмат розных апыляльнікаў. Цікава, што кветкі распускаюцца ня на галінах дрэва, а прама на ствале - там жа з'яўляюцца і агурочныя плён. Яны на самай справе нагадваюць звычайныя агуркі, толькі адрозніваюцца памерам - крыху больш за ў даўжыні (ад сярэдняга агурочнага плёну) і ў дыяметры. Такім чынам, мы ў агульным даведаліся, што такое агурочнага дрэва.

Плён з кіслінкай

Плён билимби добра прыкметныя сярод сцягі. Паасобку лісточкі маюць бледна-зялёнага колеру, але, збіраючыся ў адзін складаны ліст, адцяняюць адзін аднаго цёмна-зялёным тонам. Унікальнае якасць гэтага дрэва - здольнасць утрымліваць вільгаць у тканінах ствала, што дапамагае расліне шчасна перажыць самыя засушлівыя часы. Да таго ж утрымоўваная вільгаць станоўча адбіваецца на багацці млечнага соку, які ўжываецца ў гаспадарчых мэтах. Плён агурочнага дрэва растуць гронкамі - як бананы, хоць з выгляду больш падобныя на невялікія шынкі.

Максімальная даўжыня плёну можа складаць не больш за 10 сантыметраў. Калі паспрабаваць яго на смак, то першае, што адчуецца - кіслата, параўнальная па смакавых якасцях з цытрынавай або лаймового. А вось семачкі ў плёне сустракаюцца вельмі рэдка - з цэлай пладовай гронкі з семкамі трапіцца ад сілы адзін-два плёну.

Трохі цікавых фактаў пра билимби

Вышэй мы даведаліся, дзе расце агурочнага дрэва, аднак сустрэць яго можна не толькі ў Інданэзіі, але і ў Індыі, Бразіліі, Калумбіі. Билимби шырока ўжываецца ў фермерскіх гаспадарках. Дзякуючы ўнікальнай здольнасці доўга ўтрымліваць вільгаць, тканіны дрэва напаўняюцца цягучым Млечным сокам, які моцна размягчает мякаць драўніны. У адмыслова засушлівы перыяд фермеры кормяць жывёлу сакавітай мякаццю, што дазваляе паспяхова перажыць цяжкія часы. Яшчэ адно незвычайнае ўласцівасць, якім валодае агурочны дрэва - яго лісце. А дакладней - іх здольнасць закрывацца на ноч, зноў жа захоўваючы сваю ўнутраную вільгаць і дазваляючы пладах атрымліваць асалоду ад начным ветрам і часам праходзяць дажджом. Раскрываецца лістота з першымі прамянямі сонца, захоўваючы плён ад залішняга сонечнага святла.

Прымяненне пладоў билимби

Нягледзячы на тое што мякаць пладоў билимби сакавітая і храбусткая, у свежым выглядзе ў ежу іх практычна не выкарыстоўваюць з-за падвышанай кіслотнасці. Затое як заправа яны падыходзяць практычна да любога стравы. Іх шчодра дадаюць пры гатаванні рысу, мяса, рыбы, бабоў, ідэальнымі атрымліваюцца марынады і нават ахаладжальныя напоі.

Вельмі смачным атрымліваецца жэле, толькі папярэдне плён трэба пракалоць ў некалькіх месцах і даць паляжаць у моцна салёнай вадзе, каб ліквідаваць лішнюю кіслотнасць. Вядома билимби (агурочнага дрэва) і як ідэальны пастаўшчык цукатаў. Яго агурочныя плён папярэдне засахариваются і высушваецца, ператвараючыся ў смачнае салодка-кіслае ласунак. Прычым ёсць цукаты можна як у складзе страў, так і асобна. Вялікае значэнне мае мясцовасць, дзе расце агурочнага дрэва (віды дрэў наўпрост звязаныя са смакавымі якасцямі плёну). Напрыклад, ёсць такія, чый густ нагадвае сумесь яблыка і слівы, а ёсць гатункі, якія аддаюць саладосцю вінаграду. Аднак не толькі плён шырока дастасавальныя ў паўсядзённым жыцці. Дзякуючы высокаму ўтрыманню шчаўевай кіслаты, плён выкарыстоўваюцца і для гаспадарчых патрэб.

Што робяць з пладамі ў гаспадарцы

Агурочнага дрэва, а дакладней яго вытворныя, шырока ўжываюць у хатняй гаспадарцы. З трапічных пладоў падрыхтоўваюць спецыяльныя сродкі, з дапамогай якіх пасля адбельваюць тканіны, чысцяць брудныя паверхні альбо шаруюць латуневыя і срэбныя вырабы, якія пасля становяцца зусім як новыя, вяртаючы свой першапачатковы бляск. У парфумерыі плён билимби выкарыстоўваюцца як ачышчальнік скуры - іх сок дадаюць пры вырабе мыла.

А вось для медыкаў агурочнага дрэва - скарбніца карысных інгрэдыентаў. Лісце билимби дапамагаюць ачысціць рану ад атруты - ці варта іх толькі прыкласці да Укушаныя месцы. Адвар лісця ці кары - ідэальнае сродак ад кашлю, боляў у суставах і рэўматызму. У медыцыне выкарыстоўваюцца нават кветкі расліны - яны з'яўляюцца выдатным сродкам ад дыярэі. Многія афрыканскія плямёны лічаць дрэва билимби святым, а на плёне праводзяцца самыя важныя для абарыгенаў абрады.

Билимби як хатняе расліна

Як бы дзіўна гэта ні гучала, але агурочнага дрэва можна вырасціць дома. Галоўнае, што трэба ведаць - дрэва можна прарасціць з семечка, але толькі свежага, вынятай адразу пасля збору плёну. Вельмі важна, каб грунт быў досыць увлажненность і ўгноіце. Будзе нядрэнна, калі змяшаць яго з рачным пяском. Насеньне прарошчваць ў кантэйнеры - парасткі трэба будзе шмат цяпла і сонца. Потым перасаджваюць у гаршчок.

Вельмі важны багаты паліў і прогретый паветра (не менш за 20 градусаў). Билимби трэба падкормліваць мінеральнымі ўгнаеннямі, а таксама пастаянна апырскваць. Узімку зямлю варта паліваць крыху менш, але з сталасцю, каб не было засушлівасці. Падкормка спыняецца з надыходам халадоў. Вясна - гэта час абрэзкі. З билимби асцярожна выдаляюцца засохлыя галінкі, а таксама старанна рядится крона, каб маладыя лісточкі маглі дыхаць у поўную сілу. Цвіце билимби і дома, але ўсё ж рэкамендавана ў летні перыяд перасаджваць дрэўца ў сад.