Якія пароды сабак ядуць карэйцы

Якія пароды сабак ядуць у Карэі? Дадзеным пытаннем задаюцца многія еўрапейскія жыхары. У прынцыпе, негатыўнае стаўленне да ўжывання сабачага мяса цалкам вытлумачальна. Бо для рускага чалавека сабака больш, чым адзін. У нас гэтыя жывёлы з'яўляюцца галоўнымі героямі любімых кінастужак, служаць павадыр і ратавальнікамі, ахоўваюць хату ад няпрошаных гасцей. Дарэчы, абаронцы правоў жывёл усяго свету таксама лічаць дзеянні карэйцаў неправамернымі.

Аднак, калі разабрацца, усе людзі (акрамя вегетарыянцаў) ўжываюць у ежу мясныя стравы. Свініна, ялавічына, трусяціна, курынае мяса - усё гэта таксама калісьці цешылася жыцця, грэліся на сонейку, клапацілася пра нашчадства. Дык чаму ж актуальны пытанне толькі аб тым, якія пароды сабак ядуць, а не напрыклад, якіх курэй або гусей? У сувязі з гэтым, напрошваецца выснова, што асуджаць дзеянні карэйцаў могуць толькі вегетарыянцы, якія цалкам не ўжываюць мяса. Астатнім жа лепш зразумець, што культуру і традыцыі іншых народаў таксама варта паважаць, незалежна ад таго, наколькі для нас гэта прымальна.

Якую пароду сабак ядуць карэйцы

Не варта думаць, што ў Карэі ядуць ўсіх сабак без разбору, і кожная дварняк можа стаць вячэрай ці абедам галоднага гома сапіенса. Зусім няма, сваіх хатніх гадаванцаў карэйцы вельмі любяць і ні за што не стануць ўжываць у ежу. Для гэтага існуюць спецыяльныя харчовыя сабакі. Акрамя гэтага, варта ведаць, што афіцыйна продаж сабак у Карэі пад забаронай. Гэта мяса лічыцца дэлікатэсам і лекамі, таму проста так яго не прададуць, а ўжо тым больш не пададуць у рэстаране замест курыцы або цяляціны. Самі азіяты і то не могуць дазволіць сабе ўжываць яго штодня, хоць і лічаць вельмі смачным.

Як ўтрымліваюць харчовых сабак

На пытанне пра тое, якія пароды сабак ядуць у Карэі, многія адказваюць: чау-чау. Гэта не зусім дакладна, хоць гэтую пароду таксама выкарыстоўваюць для ежы, але нашмат радзей. Яшчэ ў старажытныя часы вялікай папулярнасцю карысталіся сабакі без поўсці - шолоитцкуинтли. Цяпер сабак для ежы вырошчваюць на фермах, гэтак жа як свіней або кароў. Забіваюць іх, як правіла, ва ўзросце ад 6 месяцаў да года. Лічыцца, што мяса жывёлы менавіта ў гэты перыяд валодае найбольшай каштоўнасцю.

Якіх сабак ядуць у Кітаі? У прынцыпе, тых жа, што і ў Карэі. Найбольш мясную пароду з'яўляюцца нуреонги. Яны злёгку падобныя на чау-чау. Варта адзначыць, што карэйцы не рэкамендуюць выкарыстоўваць у ежу мяса няправільна харчуюцца сабакі або прыгатаванае не паводле тэхналогіі. Яны запэўніваюць, што такі прадукт не толькі не валодае харчовай каштоўнасцю, але і можа быць шкодны для здароўя. Таму вельмі важна разумець, менавіта якіх сабак ядуць. Раптам і ў Расіі калі-небудзь зменяцца гастранамічныя перавагі.

Карысныя ўласцівасці сабачага мяса

Разабраўшыся ў тым, якія пароды сабак ядуць, патрабуецца зразумець, што ж асаблівага ў собачатине, што яна так высока цэніцца азіятамі. Гэта мяса лічыцца прадуктам, здольным збалансаваць ўнутраную энергію, наладзіць страваванне, насыціць арганізм вітамінамі А і В. Стравы з сабачага мяса называюць ежай даўгалецця. Сабачы тлушч выкарыстоўваецца для лячэння прастуды, хвароб лёгкіх, скурных захворванняў, а таксама пры болях у цягліцах.

Вясельная страва з мяса сабакі

Для падрыхтоўкі арыгінальнага для рускага чалавека далікатэсу спатрэбіцца:

• мяса харчовай сабакі - 3 кг;
• воцат - 300 мл;
• часнык - 0,5 кг;
• лук - 3 гол .;
• таматавы соус - 500 мл;
• зялёны струковы перац - 300 г;
• пячоначны паштэт - 500 г;
• ананас - 1 шт .;
• вада - 1,5 л;
• чорны перац;
• вострая перачная заправа;
• лаўровы ліст, соль.

Забіваюць сабаку сярэдняга памеру, опаливают воўну і здымаюць шкуру, пакуль яна яшчэ гарачая. Зразаюць з тушкі мяса і здрабняюць яго кавалачкамі прыкладна па 2 гл. Далей робяць марынад. Для гэтага змешваюць воцат, ціск часнык, чорны молаты перац і вострую перачную заправу. Гатовым марынадам заліваюць мяса і даюць пастаяць 2-3 гадзіны. Па заканчэнні часу мяса дастаюць з марынаду, злёгку адціскаюць і абсмажваюць у вялікай колькасці алею на вялікім адкрытым агні. Калі мяса пачне подрумяниваться, дадаюць нарэзаны буйнымі кольцамі лук і ананас. Працягваюць смажыць яшчэ некалькі хвілін да мяккасці прадуктаў. Пасля гэтага дадаюць таматавы соус, гарачую ваду, зялёны перац і лаўровы ліст. Накрываюць вечкам. Закопваюць кацёл у гарачыя вуглі і пакідаюць да таго часу, пакуль мяса не будзе мяккім. У канцы дадаюць паштэт і тушаць яшчэ 5-7 хвілін. Сабачае мяса ў гэтай страве часам змяняюць на бараніну, аднак гэта значна змяняе густ стравы, прычым не ў лепшы бок.