Што такое электрычная шашлычница

У сучаснай кулінарыі асаблівае месца надаецца кухоннай посудзе і інструменту. Ужо даўно прайшлі тыя часы, калі практычна ўсе працэсы праводзіліся ўручную, а ежа рыхтавалася на агні. Новыя бытавыя прыборы дазваляюць практычна цалкам аўтаматызаваць працэс падрыхтоўкі і нават давесці яго да дасканаласці. Аднак калі заходзіць размова аб такой прыладзе, як электрычная шашлычница, меркаванні кулінараў і гурманаў разыходзяцца.

Адны сцвярджаюць, што дадзеная прылада толькі псуе мяса. Яно сушыць яго, не можа правільна прасмажыць і ня надае яму духмяны пах дыму. Іншыя ж кажуць, што хатняя шашлычница, якая працуе ад электрычнасці, нічым не адрозніваецца ад іншых прыбораў сучаснай кулінарыі. Натуральна, яна не можа паўтарыць цалкам працэдуру абсмажваньні мяса на адкрытым агні і не здольная ўзнавіць ідэальны густ такога шашлыка, але пры гэтым яна максімальна набліжае падрыхтоўка да рэчаіснасці.

Большасць рэстаранаў і бараў не могуць дазволіць сабе гатаваць мяса на адкрытым агні, бо гэта парушае патрабаванні пажарнай бяспекі і санітарнай службы. Таму кухары ў гэтых установах проста змушаныя выкарыстаць такі прыбор, як шашлычница электрычная. Водгукі жа кліентаў з нагоды прыгатаванай стравы практычна заўсёды станоўчыя. Гэта звязана з тым, што тэрмічная апрацоўка прадукту на такім прыладзе цалкам імітуе яго падрыхтоўка на агні. Пры правільным марынавання і даданні адпаведных спецый адрозніць страва, прыгатаванае на агні, і тое, для якога выкарыстоўвалася электрычная шашлычница, практычна немагчыма.

Таксама варта адзначыць, што адмоўныя водгукі аб дадзеным прыладзе паступаюць у асноўным толькі ад тых людзей, якія самі яго не маюць, а выказваюцца выключна з-за прадузятага стаўлення. Уладальнікі ж шашлычниц адгукаюцца пра іх выключна станоўча, паколькі, паспрабаваўшы прыгатаваць страва на ёй адзін раз, адразу пачынаеш цаніць лёгкасць ўсяго працэсу і густ смажанага мяса. Пры гэтым важным перавагай, якім валодае сучасная электрычная шашлычница, з'яўляецца тое, што на ёй можна рыхтаваць у любы час года і незалежна ад надвор'я.

Сёння існуюць новыя мадэлі такіх прылад, якія валодаюць вялікай колькасцю розных функцый. На іх можна смажыць не толькі мяса, але і рыбу, гародніна і грыбы. Пры гэтым падобная электрычная шашлычница можа працаваць у рэжыме грыль, барбекю і нават рыхтаваць шаурма.

Такім чынам, становіцца зразумела, што дадзеная прылада можа рыхтаваць розныя стравы, не абмяжоўваючыся аднымі шашлыкамі. Яго ахвотна выкарыстоўваюць не толькі звычайныя хатнія гаспадыні, але і кухары па ўсім свеце. Смакавыя якасці прыгатаваных на ім прадуктаў практычна нічым не саступаюць якасцях тых, якія рыхтаваліся на адкрытым агні, хоць сапраўдны гурман ўсё ж можа адчуць розніцу. Але самым галоўным у гэтай прыладзе застаецца магчымасць выкарыстоўваць яго ў хатніх умовах, не распальваючы агню і не выязджаючы на прыроду.