Што такое лён белы? Карысныя ўласцівасці, апісанне і прымяненне

Са старажытных часоў чалавек навучыўся для сваіх патрэбаў вырошчваць лён белы. Гэта расліна пачыталі за яго шматфункцыянальнасць. Лён выкарыстоўвалі для вырабу адзення, у падрыхтоўцы ежы і ў якасці лячэбнага сродку. Гісторыя яго вырошчвання пачалася яшчэ ў эпоху жалезнага веку.

апісанне

Гэта травяністая расліна, якое належыць да сямейства Льновые. На тэрыторыі Расіі вырошчваецца ў двух відах - масленічны лён і даўгунец. Першы знакаміты сваімі насеннем, якія змяшчаюць вельмі вялікую колькасць тоўстых алеяў. У сцеблах лёну-даўгунцу маецца льняное валакно, якое служыць сыравінай для тэкстыльнай прамысловасці.

Вышыня гэтага расліны вагаецца ад 60 см да 1,5 метра. Незвычайна прыгожыя яго кветкі - далікатна-блакітныя, часам белыя або ружаватыя. Але ўсё ж расліна атрымала назву "белы лён".

Батанічным апісанне суквеццяў адзначае іх падабенства з друзлай крывулінай, якая нагадвае завіток. Кветкі (да 2,5 см у дыяметры) з кленовидными, трохі гафрыраванай пялёсткамі размешчаны на доўгіх кветаножках.

Лінейныя лісце размяшчаюцца на сцябле па спіралі і пакрытыя слабовыраженнымі налётам. Стрыжневы корань з шматлікімі кароткімі адгалінаваннямі размяшчаецца не вельмі глыбока ў глебе. Насенне спеюць звычайна ў канцы лета. Яны маюць яйкападобную форму з вострай вершинкой, моцна пляскатыя. Афарбоўка іх можа быць светла-карычневай, зелянява-жоўтай і нават залацістай.

Асаблівасці вырошчвання белага лёну

Найбольш прыдатнымі глебамі для вырошчвання гэтай культуры з'яўляюцца суглінкавыя і дзярнова-падзолістыя. Асабліва добра расце лён на участках пасля папярэдніх пасадак бульбы. Пасеў вырабляюць у першай палове траўня, калі глеба прагрэецца да тэмпературы 8-10 ⁰С, на глыбіню да 2 сантыметраў. Глебу перыядычна взрыхлять, прыбіраючы скарынку, каб парасткі свабодна выйшлі на паверхню. Калі даўжыня сцябла дасягне 8 см, можна ўносіць падкорм у выглядзе каліевае і азотных угнаенняў.

Лён белы - расліна вільгацелюбівыя, якое патрабуе не менш за 150 мм вады за ўвесь перыяд вегетацыі, які доўжыцца 70-90 дзён. Спрыяльная тэмпература пры вырошчванні лёну - 15-18 ⁰С. У гарачае і сонечнае надвор'е сцябло галінуецца, і якасныя ўласцівасці валакна істотна пагаршаюцца.

Карысныя ўласцівасці лёну

Па смакавых якасцях і харчовай каштоўнасці лён з залацістымі насеннем больш пераважны, чым з карычневымі.

Рэгулярнае ўжыванне ў ежу праросткаў гэтай культуры дапамагае пры сардэчна-сасудзістых захворваннях, тромбафлебіце, павышае імунітэт, ачышчае арганізм ад таксінаў і дзындраў. Лён белы аказвае бактэрыцыднае, ранозажыўляюшчае, абязбольвальнае, адхарквальнае і слабільнае дзеянні.

Склад ільнянога насення

Выдатным крыніцай вітамінаў і мікраэлементаў для чалавечага арганізма з'яўляецца белы лён. У складзе яго насення ўтрымліваюцца вельмі каштоўныя поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, неабходныя для нармальнай жыццядзейнасці арганізма. Па колькасці амінакіслот ільняное насенне не саступае соі. Падвышанае ўтрыманне расліннай абалоніны спрыяе зніжэнню рызыкі з'яўлення наватвораў. Да таго ж наяўнасць у ільняным насенні такіх раслінных фенольных злучэнняў, як Лігнаны, якія з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, перашкаджае развіццю ракавых захворванняў.

Багата насеньне лёну і вітамінам F, якія ўдзельнічаюць у тлушчавым і халестэрынавых абмене. Наяўнасць вітамінаў А і Е забяспечвае станоўчае ўздзеянне на скуру, дзякуючы чаму атрымаў белы лён распаўсюджванне як адна з складнікаў розных касметычных сродкаў.

Насенне лёну - гэта крыніца селену, рэчывы, які перашкаджае адукацыі пухлін, які паляпшае працу мозгу і зрок. Таксама яно пышна вызваляе арганізм ад соляў цяжкіх металаў.

Прымяненне белага лёну

Перад ужываннем ільняное насенне, як правіла, дробна перамолваюць і выкарыстоўваюць адразу ж, бо, датыкаючыся з паветрам, яно вельмі хутка акісляецца. Здробненыя насенне рэкамендуецца змешваць з павідлам або мёдам у роўных прапорцыях. Іх дадаюць у кашы, салаты, ўжываюць разам з малочнымі прадуктамі. Папярэдняга размачивания насенне не патрабуюць, гэты працэс павінен праходзіць непасрэдна ў кішачніку.

З мэтай прафілактыкі прымаюць да 5 г насення ў суткі. Калі яны выкарыстоўваюцца для лячэння якога-небудзь захворвання, дазоўка складае прыкладна 50 г у дзень (па 2 сталовыя лыжкі раніцай і ўвечары).

У розных гаспадарчых галінах выкарыстоўваецца белы лён. Значэнне і ўжыванне яго ў якасці сыравіны для вырабу высакаякасных тканін асабліва вяліка. Алей, якое ў вялікай колькасці ўтрымлівае лён, шырока выкарыстоўваюць як у падрыхтоўцы ежы, так і ў тэхнічных мэтах.

супрацьпаказанні

Важна ведаць, што прымаць у ежу алей, прыгатаванае з насення лёну-даўгунцу, не рэкамендуецца, т. К. Яно можа ўтрымліваць хімікаты. Такі прадукт, хутчэй, падыдзе для тэхнічных мэтаў.

Зусім іншая справа - аліўкавы белы лён. Апісанне працэсу падрыхтоўкі яго насення да ўжывання прыведзена вышэй. Дадуць росту ў паўднёвых рэгіёнах, культура не патрабуе выкарыстання гербіцыдаў і валодае высокай харчовай каштоўнасцю.

Прэпараты, вырабленыя на аснове белага лёну, проціпаказаныя пры парушэннях працы страўнікава-кішачнага гасцінца, схільнасці да паносам. Любое лячэнне павінна праводзіцца курсамі. Працягла прымаць сродкі, якія змяшчаюць лён белы, не рэкамендуецца. У некаторых выпадках пры ўжыванні насення лёну могуць паўстаць непрыемныя болевыя адчуванні ў вобласці печані. Неабходна захоўваць асцярожнасць і людзям, якія пакутуюць желчекаменной хваробай.