Чым карысныя кедравыя арэхі

Шмат хто з нас часта ўжываюць арэшкі, у тым ліку і кедравыя, але не кожны ведае, чым карысныя кедравыя арэхі. Даследчыя дадзеныя сведчаць аб тым, што вага ядра кедровага арэха складае 43% ад вагі ўсяго арэха. Змесціва ядра такое: тлушч - 64%, азоцістыя рэчывы - 19%, лёгказасваяльныя бялкі - 90% (у якіх змяшчаецца да 2% аргініна), вугляводы - 15%. Дзякуючы якаснаму складу тлушчу, бялкоў і іншых элементаў, кедравыя арэшкі лічацца вельмі карыснымі і гаючымі. Менавіта карысным тлушчам, які багаты поліненасычаных тоўстых кіслот (а гэта лінолевая кіслата), кедравыя арэшкі вылучаюцца з агульнага спісу ўсіх існуючых арэхаў.

Амінакіслата аргінін вельмі карысная пры развіцці інтэнсіўна расце арганізма, таму лекары часта рэкамендуюць ўжываць у ежу кедравыя арэхі дзецям. Таксама іх можна ёсць цяжарным жанчынам і, вядома, падлеткам, арганізм якіх інтэнсіўна фарміруецца ў юнацкім узросце. Аднак не варта даваць іх у ежу дзецям малодшай трох гадоў, паколькі рэакцыяй арганізма на арэшкі можа быць алергія. Да таго часу, пакуль вы не ўсталюеце пераноснасць арганізмам дзіцяці тых ці іншых прадуктаў харчавання, у тым ліку і кедравых арэхаў, каб не справакаваць алергічных рэакцый, іх дзіцяці лепш наогул не паказваць.

Кедравы настой або чым карысныя кедравыя арэхі

Сібірскія лясы багатыя кедровымі арэхамі, таму сібіракі ўмела скарысталіся гэтай перавагай і стварылі цудоўны рэцэпт настойкі з кедравых арэхаў, якую так і звалі - "Кедравай настойкай". Яна здабыла сапраўдную папулярнасць і любоў сярод кулінараў, якія ўжываюць яе ў падрыхтоўцы розных страў. Аднак гэты настой рэкамендуюць ужываць асабліва ў лячэбных мэтах. Таму ў кожным доме гэтая настойка павінна стаяць у халадзільніку пра запас.

А зараз мы апішам схему, па якой можна прыгатаваць настой кедравых арэхаў.

Перш за ўсё варта вызваліць арэхі ад шалупіны, каб вы ў выніку засталіся чыстыя ядра. Затым іх неабходна заліць гарэлкай (паловай літра), папярэдне высыпаў у бутэльку. У такім выглядзе яны павінны настойвацца не больш за сорак дзён.

На працягу месяца, гэты настой з кедравых арэхаў неабходна піць па наступнай схеме:

• дзень першы - пяць кропель;
• дзень другі - дзесяць кропель;
• дзень трэці - пятнаццаць кропель ...

Такім чынам, пры штодзённым прыбыткам пяці кропель, неабходна дайсці да дваццаці пяці. Пасля гэтага схема крыху зменіцца і ў першы дзень ужо неабходна піць пяць грам, у другі дзень - дзесяць грам, і такім чынам выйсці пры штодзённым ужыванні настойкі да колькасці ў дваццаць пяць грамаў.

У завяршэнне схемы зноў неабходна вярнуцца да ўжывання пяці кропель.

Такім чынам, вы на сабе адчуеце тое, чым карысныя кедравыя арэхі, пазбавіцца ад адклады соляў, калі яны вас турбуюць. Таксама гэтая настойка нядрэнна дапамагае пры астэахандрозе і болях у хрыбетніку, авітамінозе. Нават у прафілактычных мэтах яна досыць эфектыўная для арганізма.

Яшчэ пару слоў пра тое, чым карысныя кедравыя арэхі, дакладней як іх ўжываюць у падрыхтоўцы малака нішчымнага і вяршкоў раслінных, якія часцяком значна больш карысна, чым малако і нават мяса.

Падсушаныя арэшкі ачышчаюцца ад плёнкі, пераціраючы ў далонях. Затым, змясціўшы іх у драўляную ступку, неабходна расцерці, адначасова дадаючы трохі вады (гарачай). Атрыманай сумесі кашыцу неабходна пераліць у гліняны посуд (гаршчочак) або ў чыгунок і давесці да кіпення, змясціўшы ў духоўку або (калі ёсць) у печ. Такім няхітрым спосабам і рыхтуюцца малако і раслінныя сліўкі з кедравых арэхаў. Да ўжывання, дадаўшы ў іх кіпячонай ваду, можаце атрымаць кедравае нішчымнае малако, ну а хочаце спажыць у ежу сліўкі, вады не дадавайце.

Ужываючы арэхавае малако і вяршкі ў якасці лячэбнага сродкі, прапанаванага нам народнай медыцынай, можна пазбавіцца ад грудных хвароб, ад сухот. Цяпер і вы ведаеце, чым карысныя кедравыя арэхі.