Ці можна піць ваду з-пад крана? Якасць вадаправоднай вады

Несумненна, вада - гэта жыццё. Аднак вадаправодная вада для многіх бачыцца дакладна не жывы, а хутчэй мёртвай. Ці можна піць ваду з-пад крана ці гэта можа прывесці да сур'ёзных праблем і як ідуць справы з вадаправоднай вадой ва ўсім свеце?

У чым небяспека

Ці так страшны чорт, як яго малююць? Першачарговую небяспека ўтойваюць у сабе бактэрыі і вірусы, якія могуць быць у дрэнна вычышчанай вадзе, або ў выпадку застою ў трубах яны з'яўляюцца ў стаялай. Так, "брудная" вадаправодная вада можа стаць прычынай атрымання кішачнай інфекцыі, дыфтэрыі, брушнога тыфа.

Іншая небяспека - поўная адсутнасць мікраэлементаў або, наадварот, залішне высокую іх змест. У першым выпадку можа паўстаць дэфіцыт, напрыклад, ёду, што дрэнна для шчытападобнай залозы, або кальцыя, што пагібельна для костак і зубоў. Празмернасць ж можа выклікаць не менш цяжкія наступствы. Так, вялікая колькасць кадмію ў вадзе прыводзіць да праблем з суставамі, ртуці і свінцу - да паразаў ЦНС, а жалеза не толькі псуе электрапрыборы і сантэхніку, але і дрэнна ўплывае на здароўе.

Ці ёсць карысць?

У большасці гарадоў свету, асабліва ў Расіі, Еўропе, Амерыцы, пітная вада бярэцца з паверхневых прыродных крыніц, то ёсць рэк або азёр. Натуральна, яна моцна адрозніваецца па мікраэлементнага складу ад вады з падземных крыніц. Так, у ёй мала кальцыя, фтору, ёду і магнію, а наступная ачыстка часта выдаляе і тое нязначнае колькасць мінералаў, якое прысутнічала першапачаткова. Таму дэфіцыт гэтых мікраэлементаў - частая праблема жыхароў мегаполісаў. Натуральна, пра карысць такой вады, па меншай меры ў Расіі, казаць складана.

Аднак і альтэрнатыва - бутэляваная вада - часта не дапамагае справіцца з дэфіцытам, так як большасць прадукцыі ў крамах - гэта тая ж вадаправодная вада, толькі дадаткова яшчэ раз вычышчаная і штучна узбагачаная карыснымі элементамі. Купляючы бутыляваную ваду, чытайце этыкетку і купляйце артэзіянскую, яе не трэба так моцна чысціць і ўзбагачаць.

Як вызначыць якасць вадаправоднай вады?

Многія думаюць, што могуць вызначыць якасць вады органалептычна. Аднак гэта магчыма толькі ў крайніх выпадках. Так, усе разумеюць, што чыстая вада павінна быць празрыстай і бясколернай. Калі ж вы бачыце, што з крана цячэ нешта мутнае, ці з прымессю колеру (карычневага або жоўтага), піць такую ваду дакладна не варта. Аднак такая вада бывае толькі ў месцах, дзе яе ачысткай практычна не займаюцца, альбо калі ў ёй вельмі шмат старонніх прымешак. У Расеі нават у самых маленькіх гарадах такое можна сустрэць кароткачасова - пасля адключэння часам можа цячы іржавая вада, і яе можна хутка спусціць. У астатніх выпадках прымешкі і хваробатворныя арганізмы, вядома, не адрозніць няўзброеным вокам.

Таксама не адчуеце вы гэтага на густ. Аднак цалкам можна зразумець, калі ў вадзе занадта шмат прымесяў, напрыклад, у старых дамах з зношанымі камунікацыямі. На густ можна адчуць празмернасць жалеза, медзі, нітратаў, нафтапрадуктаў, хлору і серавадароду. Таксама часта змяняецца густ вадкасці летам, калі квітнеючая вада можа пахнуць сырасцю (як бы парадаксальна гэта ні гучала) або балотам. Калі вада па нейкіх прычынах не падабаецца вам на смак, яе лепш не піць, а даверыцца свайму арганізму.

Такім чынам, вачыма, носам і ротам адчуць прымешкі вельмі складана, што ж рабіць, каб сапраўды пазнаць, ці можна піць ваду з-пад крана? Прасцей за ўсё здаць ўзор на аналіз у спецыяльную лабараторыю.

Так як гэты спосаб добры толькі ў месцы вашага пастаяннага пражывання, то як даведацца аб якасці вады, калі вы прыехалі ў адпачынак або камандзіроўку? Па-першае, загадзя даведацца ў тураператараў, ці можна піць ваду з-пад крана ў той краіне ці горадзе, куды вы накіроўваецеся. Калі ж паездка самастойная ці дзелавая, то па прыбыцці пацікаўцеся пра гэта ў мясцовых жыхароў, напрыклад у персанала гатэля.

Таксама ёсць спецыяльныя інфармацыйныя сайты, напрыклад праект Is the water safe to drink. На іх сайце можна ўвесці назва горада і атрымаць інфармацыю аб прыдатнасці вадаправоднай вады. Дадзеныя яны атрымліваюць з амерыканскага цэнтра па кантролі і прафілактыцы захворванняў і маюць базу з мноства гарадоў па ўсім свеце, у тым ліку 28 расійскіх. Больш поўную і актуальную інфармацыю па расійскіх гарадах можна паглядзець на сайтах Расспажыўнагляду і Водаканала адпаведных населеных пунктаў, асабліва ў буйных гарадах і рэгіянальных цэнтрах.

Існуючыя сістэмы ачысткі

Самая распаўсюджаная сістэма, якая прымяняецца ў Расіі - ачыстка рэагентамі, то ёсць хлорам. Ён забівае ўсе хваробатворныя бактэрыі і, акрамя таго, прадухіляе развіццё новых у саміх трубах. Многія па звычцы баяцца хлору, аднак яго ўтрыманне ў вадзе строга рэгламентавана, пастаянна кантралюецца і не можа нанесці шкоду чалавеку. Да таго ж хлор - лятучае злучэнне, і таму можна набраць ваду ў збан або чайнік і даць трохі пастаяць, каб ён знік. Дзе-нідзе ўжываюць і інавацыйныя рэагенты, напрыклад оксихлорид алюмінія. Ён паспяхова ўжываецца ў Новасібірску яшчэ з 1995 года.

У 2008 годзе ў Расіі пачалі ўжываць новую методыку ачысткі вады ўльтрафіялетам. Піянерам у гэтым стаў Санкт-Пецярбург. Аднак гэты спосаб не забівае бактэрыі, а значыць, не робіць ваду цалкам бяспечнай. Таму такі метад прымяняецца толькі сумесна з хлараванне.

У Еўропе, напрыклад у Фінляндыі, або ў Канадзе ваду озонируют, то ёсць абеззаражваюць яе азонам. Гэты газ акісляе абалонку віруса, не даючы яму дзяліцца і далучацца да клетак чалавечага арганізма. Аднак і гэты спосаб не дапамагае ад бактэрый.

Якасць і бяспека вады ў Расіі

Расійскія сістэмы водавычышчэння цалкам сучасныя і тэхнічна аснашчаны, каб падаваць у жылыя памяшканні ваду цалкам прыстойнай якасці і ўжо сапраўды бяспечную для жыцця. Прынамсі нас у гэтым запэўніваюць. Пры гэтым буйныя гарады бяруць ваду з бліжэйшых рэк, азёр і вадасховішчаў і, напрыклад у перыяд паводкі, у іх могуць патрапіць ўгнаенні або бруд з палёў. А ўлетку перыяд цвіцення вады моцна адбіваецца на яе гусце і паху. Таму яе якасць нястала, аднак бяспека заўсёды на самым высокім узроўні, а значыць, праз ваду нельга атрымаць хваробатворных мікраарганізмаў.

Таксама вялікай праблемай, пераважна маленькіх гарадоў і старых раёнаў, з'яўляецца зношанасць камунікацый. Старыя трубаправоды, а таксама застой вадкасці на некаторых участках спрыяюць з'яўленню ў вадзе розных малапрыемных прымешак.

Таксама шмат залежыць ад прыродных асаблівасцяў вадаёмаў. У Няве, напрыклад, вада мяккая, таму з санкт-пецярбургскага крана цячэ вадкасць, у якой практычна няма карысных чалавеку мікраэлементаў. А ў Калмыкіі вада салёная на густ з-за высокага ўтрымання солі ў мясцовых вадаёмах і аказвае негатыўнае ўздзеянне на ныркі.

Як ідуць справы ў буйных гарадах Цэнтральнай Расіі?

Пачнем са сталіцы - ці можна піць ваду з-пад крана ў Маскве? Эксперты адказваюць, што можна. Кожныя 24 гадзіны на Мосгорводоканале праводзяцца праверкі і платы вады, і ва ўсіх раёнах горада вадкасць у кране бактэрыялагічна бяспечная, а ўтрыманне прымешак заўсёды ў межах нормы. Аднак маскоўская вада занадта багатая жалезам, з-за гэтага застаецца, напрыклад, іржа на сантэхніцы. Лішак жалеза ня карысны для здароўя, аднак і вялікай шкоды не прынясе, таму не сумнявайцеся, ці можна піць ваду з-пад крана ў Маскве. Спецыялісты адказваюць - можна, калі альтэрнатыў няма.

У Санкт-Пецярбургу ваду бяруць з Нявы і чысцяць ў два этапы. Спачатку рэагентамі, а менавіта гипохлоритом натрыю, а затым ўльтрафіялетам. Першы этап забівае бактэрыі, а другі - вірусы, робячы ваду ў паўночнай сталіцы цалкам бяспечнай. Значыць, мясцовыя жыхары могуць не баяцца, задумваючыся, ці можна піць ваду з-пад крана ў СПб. Аднак у многіх раёнах горада яна можа быць з вялікім утрыманнем жалеза ў сувязі з тым, што вада ў Няве вельмі мяккая і падвяргае карозіі сталёвыя камунікацыі. Піць яе не вельмі небяспечна, але лепш ёй не злоўжываць.

Нягледзячы на тое што сістэма Водаканала імкнецца да паляпшэння якасці вады, ёсць такія гарады, дзе яна, наадварот, становіцца горш. Напрыклад, калі раней мясцовыя жыхары на пытанне аб тым, ці можна піць ваду з-пад крана ў Сочы, адказвалі станоўча, то цяпер яны імкнуцца купляць яе ў бутлях. Уся справа ў змене прынцыпу ачысткі - хлор змянілі іншыя рэагенты, якія змянілі густ вады і зрабілі яе больш жорсткім.

рэгіёны

У рэгіёнах усё зусім інакш, што буйныя гарады могуць пахваліцца добрай вадой, а вось дробныя часта адчуваюць праблемы. Напрыклад, трэці па велічыні горад Расіі Новасібірск рэгулярна трапляе ў пералік 10-ці айчынных гарадоў з самай добрай вадой. Таму новасібірцы могуць жыць спакойна і не сумнявацца, ці можна піць ваду з-пад крана ў Новасібірску.

А вось у Элісце ўсё зусім дрэнна - стэпавы рэгіён абумоўлівае дэфіцыт вады, яе нізкая якасць і зношанасць камунікацый. Крыху больш пашанцавала тым, у каго пад бокам няма буйных натуральных водазабораў, як, напрыклад, у Тульскай вобласці - тут вада ў кране артэзіянская.

Вадкасць з-пад крана ў Еўропе

Падарожнічаючы па Еўропе, можна расслабіцца, асабліва ў буйных гарадах: вада зусім бяспечная для чалавека, па меншай меры так сцвярджаюць афіцыйныя крыніцы. Аднак калі ў Цэнтральнай, Паўночнай і Паўднёвай частцы Еўропы справы з вадой ідуць добра практычна ва ўсіх краінах, то вось ва Ўсходняй лепш не піць яе прама з вадаправода, асабліва ў Албаніі, Малдове, Сербіі, Босніі і Герцагавіне, Славакіі. Таксама не самая прыдатная для чалавека вадкасць цячэ з кранаў у балгар і чарнагорцаў.

Шматлікія турысты збянтэжаныя пытаннем аб тым, ці можна піць ваду з-пад крана на Кіпры. Мясцовыя жыхары лічаць, што можна, аднак у гэтым рэгіёне бываюць праблемы з прэснай вільгаццю, і водаачышчальных збудаванняў прыходзіцца апрасняецца марскую ваду, што адбіваецца на яе якасці. Мыцца ёй цалкам можна, а вось піць не варта.

Што тычыцца Заходняй Еўропы, то, як ужо было адзначана, вада ў ёй прыдатная да пітва, асабліва ў буйных гарадах. Так, не сумнявайцеся, ці можна піць ваду з-пад крана ў Празе, Вене ці Берліне. Яна нічым не адрозніваецца ад бутыляванай. Яна не занадта мяккая, але і не жорсткая, не дае налёту ў чайніку або на ракавіне і зусім бяспечная. На пытанне аб тым, ці можна піць ваду з-пад крана ў Амстэрдаме, сусветная грамадскасць адказвае, што можна смела. Тут да ачыстцы падыходзяць з усёй адказнасцю. Праўда, напрыклад, французскія лекары, сцвярджальна адказваючы на пытанне аб тым, ці можна піць ваду з-пад крана ў Парыжы, робяць невялікую абмоўку - для немаўлятаў яе лепш усё ж закіпяціць.

Самая бяспечная вада ў Паўночнай Еўропе, тут яе можна наліць і выпіць у ракавіне грамадскай прыбіральні, яе наліваюць прама ў шклянку ў рэстаране і даюць немаўлятам. Лекары нават могуць прызначыць пацыенту часцей піць ваду з-пад крана, таму што яна ўтрымлівае добры і патрэбны чалавеку баланс соляў і мінералаў.

Амерыка

ЗША, вядома ж, маюць самыя сучасныя сістэмы ачысткі вадаправоднай вады, і якасць яе практычна па ўсёй краіне на прыстойным узроўні. Ёсць выключэнні, асабліва невялікія гарады, дзе маецца шмат шкодных прымешак, напрыклад свінцу або медзі.

А вось, напрыклад, у Сан-Францыска дзякуючы унікальным прыродным крыніцах вада лічыцца адной з самых чыстых і карысных у краіне. Пры гэтым амерыканцы маюць некалькі іншую праблему з пітной вадой - яны марнуюць велізарныя сродкі на куплю бутыляванай вады, якая часта не толькі не лепш вадаправоднай, але і шкадней з-за пластыкавай тары, якая вылучае шкодныя рэчывы і доўга раскладаецца.

Дзе піць вадаправодную ваду не варта?

Ёсць у свеце і такія краіны, дзе нельга не тое што піць ваду, не рэкамендуюць нават чысціць з ёй зубы і набіраць у рот пры прыняцці душа.

Гэта і развіваюцца бедныя краіны тыпу Афганістана, Індыі ці Бангладэш, і большасць краін ПУА - Камбоджа, Лаос, В'етнам, а таксама значная частка Афрыкі - Эфіопія, Чад, Гана і іншыя.

У гэтых краінах піце толькі бутыляваную ваду і ў рэстаране бярыце толькі закрытую бутэльку, так як афіцыянт можа схітраваць і наліць у пустую тару вадкасць з-пад крана.

Як зрабіць вадаправодную ваду чысцей?

Калі вы не ўпэўненыя, ці можна піць ваду з-пад крана або вам неабходна яе ачысціць, напрыклад у падарожжы, то назапасьцеся актываваным вуглём. Ён выдатна абеззаражвае. Яшчэ адно прызнанае бактэрыцыднае сродак - срэбра, змесціце яго ў посуд з вадой ненадоўга. Але самым лепшым з'яўляецца кіпячэнне. Яго можна выкарыстоўваць і дома, і ў гасцініцы.

Калі ж вам трэба зрабіць хатнюю ваду больш прыдатнай для піцця, паспрабуйце фільтр для яе давычышчэння. Збаны цалкам прыдатныя, але не забывайце рэгулярна змяняць картрыдж. Праточныя і сістэмы зваротнага осмасу больш эфектыўныя і здольныя падарыць вам жаданае якасць чыстай і карыснай пітной вады.