Рэстаран "Дурдин": гісторыя, асаблівасці ўстановы, меню

Гісторыя вытворчасці піва ў Расеі можа распавесці шмат цікавых фактаў, напрыклад, пра прыгоннага Івана Дурдина. Маскоўскі півавар яшчэ ў раннім узросце цікавіўся тэхналогіяй стварэння дадзенага напою і ўжо ў 1836 годзе змог адкрыць уласны магазін піва.

Дурдин распрацоўваў новыя гатункі піва, вынаходзіў яркія густы, дзякуючы чаму піўныя крамы сталі ўлюбёным месцам наведвання не толькі простага люду, але і шляхетных персон. Напрыклад, рускі імператар Аляксандр II вельмі любіў дурдинское піва і даволі часта наведваў у піўной краму.

пра піва

Прыгатаванае па рэцэптах Івана Дурдина «Венская», «Багемская», «Пільзенскае», «Сакавіцкае», «Чорнае» і «Каульбахское», а таксама іншыя гатункі піва былі і з'яўляюцца папулярнымі напоямі ў Расіі. Спадчыннікі півавара працягнулі сямейны бізнес, але, на жаль, у гісторыі не захаваліся рэцэпты і тэхналогіі падрыхтоўкі унікальнага напою. Аднак зусім нядаўна пры рамонтных працах у адным з маскоўскіх будынкаў былі знойдзены запісы завадскога тэхнолага, які працаваў у Дурдина. У поўнай адпаведнасці з тэхналогіяй таго часу зварылі пробную партыю піва, якая ўразіла сваімі смакавымі якасцямі нават самых патрабавальных спажыўцоў.

пра рэстаран

У наш час знакамітае «кабінетных», «Дурдинское сталовае», «Баварскае светлае», «Багемская цёмны» і «Пільзенскае» піва падаюць менавіта ў рэстаране «Дурдин» у Маскве. Гэта ўстанова з'яўляецца адной з першых піўных, якія заснаваныя на рускіх традыцыях.

Інтэр'ер выкананы ў стылі мінулага стагоддзя. У дызайне можна назіраць элементы, старога піўнога завода. Залы-цэха рэстарана «Дурдин», якія маюць вялікую колькасць пасадачных месцаў, захапляюць самабытнасцю. Сцены ўстановы выкананы ў бэжава-карычневых адценнях. Аголены чырвоны цэглу ў спалучэнні з металічнымі канструкцыямі пераносіць наведвальнікаў у іншы і асаблівы свет, які дазваляе адчуць усю прыгажосць XVIII стагоддзя. Канапкі з скуранымі сядзеннямі запрашаюць расслабіцца і выпіць куфлік піва.

асаблівасці рэстарана

Асаблівасць рэстарана - дурдинское піва, якое робіцца па асаблівых рэцэптах ва ўласнай бровары. Тут усё нагадвае пра гісторыю стварэння цудоўнага напою. Наведвальнікі могуць выбраць піва на любы густ. Кожны год тут можна паспрабаваць адзін-два новых гатункі хмельнага напою.

У рэстаране «Дурдин» на Пралетарскай можна замовіць простую класічную рускую ежу. Салаты, халодныя і гарачыя закускі, супы, пяльмені і варэнікі, шашлык і розныя гарніры, выпечку з уласнай пякарні, рыбныя, агароднінныя і мясныя вэнджання падаюць вытанчана і густоўна. Меню для самых маленькіх наведвальнікаў ўключае ў сябе карысныя і нятлустыя стравы, дзякуючы чаму ў рэстаране «Дурдин» можна адзначаць ўтульныя сямейныя святы. Сяброўская і цёплая атмасфера ў спалучэнні са смачнай ежай - гэта выдатны варыянт для вячорак з калегамі па працы ці сябрамі.

сэрвіс

Прафесійнае абслугоўванне, чысціня і ўтульнасць, пастаянныя акцыі і зніжкі для наведвальнікаў, каларытны інтэр'ер, жывая музыка і танцавальная пляцоўка спрыяюць выдатнаму і запамінальным адпачынку ў рэстаране «Дурдин». Ўстанова працуе з 12:00 да 24:00. Маецца ўласная паркоўка. Заўсёды можна забраніраваць столік для сямейнага вячэры ў тэлефонным рэжыме. У установе ёсць магчымасць арганізаваць яркія вяселля і юбілеі, свецкія прыёмы і карпаратыўныя мерапрыемствы. Шэф-повар складзе індывідуальнае Банкетнай меню. Можна замовіць па тэлефоне бізнес-ланч або бяседа на дом.

Рэстаран «Дурдин» знаходзіцца недалёка ад цэнтра Масквы, на Валгаградскім праспекце (станцыя метро «Пралетарская»), і яго даволі лёгка знайсці. Наведаўшы гэта ўтульнае ўстанова, можна акунуцца ў гісторыю роду Дурдиных і атрымаць незабыўныя ўражанні.