Рэстараны Будапешта: спіс, меню, водгукі

Сталіца Венгрыі славіцца сваімі славутасцямі на ўвесь свет. Гэта плошча Герояў, праспект Андраш, гара Гэлэрту, мост Свабоды, будынак Оперы, палац грашыла і многае іншае. Мільёны турыстаў прыязджаюць сюды паглядзець на начны Дунай. Дарэчы, назва горада паходзіць ад найменняў яго раёнаў, падзеленых ракой Буда, - Обуда і Пешт.

Акрамя славутасцяў, Будапешт славіцца смачнай нацыянальнай кухняй, мясцовымі вінамі і тэрмальнымі аздараўленчымі водамі.

Туры ў сталіцу Венгрыі

Экскурсійныя туры ў Будапешт, адзін з найпрыгажэйшых гарадоў свету, арганізуюцца цэлы год. Асабліва папулярна кірунак пад Новы год і травеньскія святы. Падобны тур доўжыцца не больш за тры дні. За гэты час немагчыма наведаць усе прыгожыя месцы, таму для больш падрабязнага вывучэння горада плануйце падарожжа як мінімум на тыдзень.

Для падрабязнага вывучэння традыцыйнай і нацыянальнай кухні Венгрыі турыстычныя агенцтвы прапануюць індывідуальныя гастранамічныя праграмы. Водгукі аб рэстаранах Будапешта толькі станоўчыя, таму варта наведаць хоць бы адзін з іх, каб у поўнай меры адчуць нацыянальны каларыт і атрымаць асалоду ад смачнай венгерскай ежай.

Аздараўленчыя туры ў Венгрыю на тэрмальныя воды доўжацца больш за 14 дзён. У Будапешце вельмі развіта купальня культура, у цяперашні час дзейнічае больш за трыццаць купалень. Лячэбная праграма рэкамендуецца людзям з хваробамі печані, страўніка, суставаў, скуры. Некаторыя крыніцы знакамітыя касметычнымі эфектамі.

Камбінаваныя пуцёўкі ўключаюць у сябе наведванне краін-суседзяў: Чэхіі, Аўстрыі, Славакіі. Такія туры дораць масу станоўчых уражанняў і эмоцый, таму лепш выбіраць працяглы падарожжа.

гастранамічны тур

Для тых, хто хоча больш падрабязна акунуцца ў атмасферу Венгрыі, рэкамендуецца наведванне рэстаранаў Будапешта. Нацыянальная кухня не пакіне вас абыякавым. Венгерская ежа знакамітая тым, што ў складзе ўсіх страў прысутнічае вострая папрыка. Знакамітае першая страва, гуляш, рыхтуецца ва ўсім свеце. Гэта мясной суп з тушеные кавалачкамі бульбы, зелянінай і таматамі.

З другога рэкамендуецца паспытаць паприкаш, які рыхтуецца з кавалачкаў ялавічыны, свініны і птушкі, з даданнем лука і папрыка. Венгерская выпечка не пакіне вас абыякавым: кюртош (калач з карыцай), ретэш (фруктовы штрудель) - усё гэта вар'яцка смачна. Такайскія віно, якое мае рэзкія ноткі, прыемна вас здзівіць і пацешыць незвычайным густам.

Венгерская кухня - гэта шмат папрыка, бульбы і мяса. Порцыі вялікія, а кошты параўнальна нізкія - вячэра з мясам і віном выльецца ў суму не больш за 1000 рублёў. Будапешт, як і любы турыстычны цэнтр, ушчыльную набіты рэстаранамі. Ніжэй прыведзены спіс рэкамендуемых да наведвання.

Onyx restaurant

Гэта рэстаран высокага міжнароднага ўзроўню, размешчаны ў самым сэрцы Будапешта - на плошчы Вёрёшмарти. Адкрыў свае дзверы ў пачатку 2007 года і з таго часу прыцягвае гурманаў, гатовых ацаніць вытанчаную кухню ўстановы. Меню прадстаўлена стравамі еўрапейскай і венгерскай кухні.

Вытанчаны інтэр'ер, элегантныя элементы дэкору, пышна аформлены зала умяшчальнасцю 55 чалавек, абыходлівы і ўважлівы персанал - усё гэта надае рэстарана асаблівы шарм. Менавіта такім павінна быць ўстанова, ганараванае мишленовской зоркі - самай высокай узнагароды свету гастраноміі. Паспрабуйце зарэзерваваць столік загадзя. У водгуках аб рэстаранах Будапешта гаворыцца, што наведваць дадзенае ўстанова пажадана ў фраку.

Кошт паўнавартаснага абеду з васьмі страў і куфля віна на дваіх складзе дваццаць тысяч рублёў. Цана цалкам апраўдвае якасць, і вы пераканаецеся ў гэтым, гледзячы на пададзеныя стравы. Камбінацыя з вэнджанага тунца, фруктовага жэле і грыбоў, аформленых у выглядзе ігральных костак, нікога не пакіне абыякавым. Такайскія віно прыемна парадуе вашыя смакавыя рэцэптары.

Gerbeaud

У кожным горадзе ёсць абавязковае для наведвання месца. У Будапешце такая ўстанова адкрыла свае дзверы ў сярэдзіне 19-га стагоддзя. Кафэ "Жербо" - адно з самых вядомых у Венгрыі і Еўропе. Знаходзіцца побач з рэстаранам Onyx і славіцца самымі смачнымі дэсертамі ў краіне.

Інтэр'ер памяшкання выкананы дызайнерам Хенрыкам Дарилеком ў 1910 годзе. Высакародны саюз мармуру, бронзы і дрэва вельмі вытанчана ўпрыгожвае зала кафетэрыя. Нядзіўна, што гэтае месца не абышлі бокам такія знакамітасці, як каралева Вялікабрытаніі Лізавета, прынцэса Дыяна, Мадонна, Антоніа Бандэрас, Брэд Піт.

Меню прадстаўлена ў асноўным дэсертамі і найсмачнай выпечкай. Абавязкова паспрабуйце шакаладны торт Gerbeaud і дзівосны фруктовы штрудель.

Кава па праве лічыцца самым лепшым у горадзе. У асартыменце прысутнічаюць алкагольныя кактэйлі і піва.

Кошт абеду на дваіх, які складаецца з двух дэсертаў і кубкі кавы, складае не больш за тры тысячы рублёў.

Borkonyha winekitchen

Рэстаран высокай кухні. З'яўляецца адным з трох устаноў Будапешта, адзначаных зоркай Мішлен. Назва перакладаецца як «Вінная карта», таму ўстанова ў асноўным спецыялізуецца на шырокім разнастайнасці вінаў. Выдатна навучаныя ветлівыя афіцыянты, утульная атмасфера і ўдалае размяшчэнне ў адной з маленькіх вулачак Іштвана.

Асартымент віна ўключае больш за 200 відаў. Прадстаўлена прадукцыя не толькі вядомых вінакурань, але і невялікіх хатніх скляпоў. Для наведвальнікаў, якія прыходзяць сюды паспрабаваць унікальныя гатункі вінаў, абсталяваная барная стойка.

Рэкамендуецца паспрабаваць венгерскую палинку - нацыянальны напой, традыцыйны калючая брэндзі. Перад падачай змешваецца з вінаградным сокам і служыць выдатным аперытывам. Даўным-даўно сяляне пачыналі свой дзень менавіта з глотка палинки.

Вытанчанае меню з вялікім выбарам страў нацыянальнай кухні. Падача абеду будзе такой, якая патрабуецца ў установах, удастоеных мишленовской зоркі: перш чым паспрабаваць змесціва талеркі, прыйдзецца ім палюбавацца.

З усіх рэстаранаў Будапешта, удастоеных галоўнай гастранамічнай прэміі, кошты тут самы дэмакратычныя. Вячэру на дваіх з дэсертам і бутэлечкай мясцовага віна будзе каштаваць 15 тысяч рублёў.

Для больш бюджэтнага адпачынку варта прыслухацца да водгуках турыстаў і не карыстацца меню Tasting.

Comme Chez Soi

Шпацыруючы па горадзе ў адзіноце або зусім невялікі кампаніяй, абавязкова наведайце ўтульны рэстаран Comme chez soi ў Будапешце. Ён знаходзіцца на маленькай вулачцы недалёка ад Дуная.

Ўстанова славіцца старадаўнімі традыцыйнымі венгерскімі стравамі, прадстаўленымі ў меню. Строгі минималистический інтэр'ер рэстарана падыходзіць для сямейных сустрэч, дзелавых вячорак, мілых спатканняў, але не для шумных кампаній.

Падчас чакання замовы госці атрымліваюць камплімент ад шэф-кухары ў выглядзе куфля мясцовага смачнага віна ці дарагога шампанскага.

Кошт стандартнага вячэры на дваіх з куфлік добрага віна абыйдзецца прыкладна ў 4 тысячы рублёў. Порцыі больш стандартных, таму, калі вы не адужалі свой заказ, можаце забраць яго ў гасцініцу або аформіць дастаўку.

Borbisorag

Не ўсе рэстараны абдзяруць вас да ніткі, ёсць і больш бюджэтныя варыянты. Да такіх адносіцца Borbisorag - невялікае ўтульнае мястэчка прама насупраць Цэнтральнага рынку. Цэны даступныя. Так, вячэру на дваіх абыдзецца ў тысячу рублёў. Дзе яшчэ вы ўбачыце такія кошты ў рэстаранах Будапешта?

У невялікім меню прадстаўлена нацыянальная венгерская кухня, наведвальнікі часта заказваюць сытны гуляш, кукурузнае пюрэ і заліўныя качку.

Рэстаран Borbirosag ў Будапешце славіцца велізарным выбарам віна, якое можна знайсці на любы густ і кашалёк. Перад замовай афіцыянт прапануе яго прадэгуставаць.

Месца падыходзіць для душэўных сустрэч з дарагімі сябрамі і адзінокіх вячорак пасля доўгага працоўнага дня. Усмешлівы і ўважлівы персанал, незвычайнае і арыгінальнае афармленне залы вас прыемна здзівіць.

Водгукі аб рэстаране толькі станоўчыя, Borbisorag заслужана прысвоена цвёрдая чацвёрка.

New York Café

Рэстаран адкрыты ў 1894 годзе ў будынку страхавой кампаніі - адным з самых прыгожых у Будапешце, якое ў цяперашні час служыць гатэлем. Жыхары Венгрыі заслужана лічаць кафэ нацыянальным помнікам.

З сярэдзіны 20 стагоддзя гэта месца было папулярна сярод пісьменнікаў, мастакоў і вядомых журналістаў. У 2006 годзе праводзілася рэстаўрацыя залы, але дзверы рэстарана не зачыняліся, у установе працягвалі абслугоўваць наведвальнікаў. Інтэр'ер выкананы ў строгай італьянскім стылі эпохі Адраджэння. Адчуванне, што вы знаходзіцеся ў музеі, не будзе пакідаць вас ні на хвіліну. Высокія столі, мармуровае апраўленне сцен, хупавыя далікатныя люстры, антыкварная мэбля - усё гэта пакідае ў душы незгладжальнае ўражанне.

Меню складаецца з нацыянальных венгерскіх страў. Шчодрыя порцыі ялавічнага гуляшу, класічны рыбны суп, вінны шніцаль і непаўторны торт "Эстерхази" - вось што часцей за ўсё заказваюць наведвальнікі рэстарана. Захопленыя водгукі аб дадзеным установе падахвочваюць абавязкова па прыездзе ў Будапешт зазірнуць менавіта сюды.

За вячэру на дваіх з дэсертам і куфлем такайскія віна прыйдзецца заплаціць каля 10 тысяч рублёў. Непатрабавальныя гурманы могуць атрымаць асалоду ад кубачкам капучына і шакаладным дэсертам за 1200 рублёў.

вінны тур

Многія тураператары прапаноўваюць індывідуальную праграму ў адзін з найпрыгажэйшых раёнаў горада з размешчанымі ў ім віннымі скляпамі з эксклюзіўнымі гатункамі любімага ўсімі напою. Абавязкова варта даткнуцца з гісторыяй і наведаць старадаўнія музеі, у ліку якіх музей Віна, нацыянальны музей побыту і культуры.

На наступны дзень вы адправіцеся ў вінаробны раён Венгрыі, уключаны ў спіс «ЮНЭСКА» - Такай. Падарожжа доўжыцца адзін дзень. Абавязкова прадастаўляецца магчымасць атрымаць асалоду ад куфлік віна на тэрасе з выглядам на вінаграднік.

Далей шлях ляжыць да вінакурня Вилань, які славіцца сваім вар'яцка смачным чырвоным вінным напоем. Падчас вячэры таксама з'явіцца магчымасць прадэгуставаць упадабаныя гатункі віна. Гэта дапаможа паглядзець на Венгрыю з зусім іншага боку.

Кошт тура ў Будапешт на тры дні складзе каля пяцідзесяці тысяч рублёў на аднаго чалавека. У летне-асенні перыяд паездка будзе каштаваць даражэй.

Саветы турыстам

1. З сабой лепш браць еўра, праўда, і даляры прымаюць ахвотна. Абменных пунктаў у горадзе дастаткова. Самы выгадны курс у раёне Ваци, дзе абменнікі працуюць кругласутачна. Крэдытныя карты прымаюць у рэстаранах і буйных крамах, у сувенірных крамах прыйдзецца плаціць наяўнымі.

2. Сярэдні кошт сняданку ў кафэ 200-300 рублёў, абед і вячэру без алкаголю абыдуцца ў 500 рублёў. У сярэднім на ежу за пяцідзённы тур сыдзе не больш за 20 тысяч рублёў. Усё залежыць ад вашых пераваг і фінансавага дастатку.

3. Адна паездка на метро - 350 венгерскіх форынтаў, гэта прыкладна 80 рублёў. Праязны на суткі абыйдзецца ў 370 рублёў.

4. Жыллё ў Будапешце не вельмі дарагое: ноч у хостэле, размешчаным недалёка ад цэнтра - 700 рублёў. Самы танны нумар на дваіх у гатэлі - 1300 рублёў.

5. Венгрыя знакамітая сваім гаючым травяным лікёрам "Юникум", многія турысты вязуць дадому венгерскую папрыка і вэнджаную каўбасу.