Не ведаеце, як стэрылізаваць банкі ў аэрогриле? Мы вам дапаможам

Працэс стэрылізацыі ўяўляе сабой апрацоўку слоікаў высокай тэмпературай, што дазваляе забіць ўсе магчымыя мікраарганізмы і пазбегнуць закісання. Спосабаў ажыццявіць дадзены працэс шмат. Гэта і апрацоўка парай, і стэрылізацыя сухім паветрам у духоўцы (так званая «пражарку»). Але з з'яўленнем электратэхнікі гэтыя дзедаўскія метады паволі адыходзяць на другі план, і ўсё больш людзей задаюцца пытаннем: "Як стэрылізаваць банкі ў аэрогриле?"

Такі спосаб можа пазбавіць ад пакуты, якое адчуваюць гаспадыні, стоячы над плітой у гарачы летні дзень. Немалаважным з'яўляецца той факт, што зараз стэрылізацыя слоікаў даступная і для тых, у каго на дачы няма газавай пліты.

Як і пры класічным метадзе, перад тым як стэрылізаваць банкі ў аэрогриле, спачатку вельмі добра неабходна вымыць іх і падрыхтаваць вечка для закатак. Пасля гэтага чысты посуд аглядаюць на адсутнасць пашкоджанняў гарлавіны. Толькі затым змяшчаюць ёмістасці на краты аэрогриля, усталяваўшы яе ў ніжняе становішча. За адну загрузку можна апрацаваць альбо 5 слоікаў па 0,5 л, альбо 3 банкі умяшчальнасцю 1 л.

Пасля таго як у аэрогриль загружаная ўсе гэтыя рэчы, неабходна абраць у наладах рэжым стэрылізацыі. Увесь працэс павінен доўжыцца не больш за 15 хвілін, а тэмпература пры гэтым павінна складаць 150 градусаў. Пасля завяршэння вашы банкі гатовыя для закаткі іх любым спосабам, які вы практыкуеце.

Неабходна таксама звярнуць увагу на тое, што стэрылізаваць так можна і сухія, і з невялікім колькасцю чыстай вады банкі. Але варта ўлічваць, што ў апошнім выпадку працягласць таго, колькі трэба стэрылізаваць банкі ў аэрогриле, павялічваецца. У выпадку з вадой посуд таксама дадаткова падвяргаецца апрацоўцы парай.

Вядомыя выпадкі, калі гаспадыні, перад тым як стэрылізаваць банкі ў аэрогриле, запаўнялі іх расолам, не затрачваючы пры гэтым асобна час на яго гатаванне. У выніку атрымліваліся тыя ж самыя агурочкі, напрыклад, толькі часу на іх было выдаткавана ў 1,5 разы менш. Адзінай асаблівасцю такога варыянту стэрылізацыі з'яўляецца толькі тое, што ўсе банкі з расолам, вадой або сіропам павінны быць зачыненыя.

Усе шкляныя ёмістасці з прыгатаваным расолам неабходна размяшчаць на рашотцы аэрогриля, усталяванай у ніжняе становішча. У выпадку, калі выкарыстоўваюцца звычайныя вечка, канструкцыяй якіх прадугледжана наяўнасць гумкі, тэмпература не можа быць больш за 150 градусаў. Калі па рэцэпце тэмпература прыгатавання кансерваў павінна быць вышэй, проста выдаліце з вечкаў ўшчыльняльнік і выстаўце неабходную тэмпературу. Зрабіць гэта неабходна, перад тым як стэрылізаваць банкі ў аэрогриле. Па завяршэнні працэсу дастаньце банкі і закатайце звычайным спосабам.

Такая даволі нізкая тэмпература для стэрылізацыі ў 150 градусаў абумоўліваецца тым, што прыбор таксама падчас апрацоўкі стварае ціск, што значна паскарае працэс.

Прачытаўшы дадзеную артыкул, вы будзеце ведаць, колькі хвілін стэрылізаваць банкі, а галоўнае, што рабіць гэта можна сучасным метадам, які дазваляе зэканоміць час і зберагчы сілы гаспадыні.