Незвычайны гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг

Садовая яблыня з'яўляецца вынікам скрыжавання некалькіх відаў пладовых дрэў. Іх вырошчваюць са старажытных часоў. Яблыневыя сады квітнеюць на ўсіх кантынентах, акрамя Антарктыды. Рамантычныя назвы гэтых цудоўных садавіны сімвалізуюць іх вялікую каштоўнасць для чалавека і прыгажосць саспелых пладоў. Напрыклад, гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг мае незвычайны колер мякаці, што можна зразумець ўжо з яго назвы.

разнастайнасць гатункаў

Штогод на прысядзібных участках вырастаюць цэнтнеры кіслай Антонаўка і адно-два вядра Белага наліву. Іншыя гатункі сустрэнеш рэдка, хоць у свеце іх каля 20000. У большасці мякаць белая, светла-зялёная або жаўтлявая. Вельмі незвычайна выглядае гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг з чырванаватай мякаццю і напаўпразрыстай скуркай. Ён адносіцца да так званым зімовым гатункам і добра захоўваецца на працягу 3-4 месяцаў. Вырасціўшы такую яблыню, вы абавязкова здзівіце сваіх гасцей і суседзяў незвычайным, смачным і багатым ураджаем.

Карысць яблыкаў з ружовай мякаццю

Яблыкі - найкаштоўнейшы крыніца жалеза і вітамінаў. Яны некаларыйны і рэкамендаваны для дыетычнага харчавання. Для дыеты асабліва карысныя яблыкі Ружовы жэмчуг - у іх шмат вады, мякаць дае пачуццё насычэння, а даўкі смак добра праяўляе сябе ў многіх стравах.

Асаблівасці гатункі Ружовы жэмчуг

Выведзеныя гэтыя яблыкі (гатунак Ружовы жэмчуг) у Каліфорніі, у сярэдзіне мінулага стагоддзя. За аснову для вывядзення пладоў з ружовай мякаццю была ўзятая так званая яблыня Недзвецкого, распаўсюджаная на тэрыторыі Кітая, Казахстана, паўднёва-ўсходняй Азіі і на паўднёвым захадзе Сібіры. Новы гатунак быў выведзены шляхам селекцыі і не з'яўляецца плёнам геннай інжынерыі. Альберт Эттер не толькі дамогся атрымання высакаякаснага сартавога матэрыялу, але і запатэнтаваў яго.

Зараз гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг з поспехам вырошчваюць у прамысловых маштабах фермеры ЗША, пераважна ў Арэгоне і Вашынгтоне. Збіраюць плён са жніўня да канца восені, яны доўга захоўваюцца, не губляючы сваіх уласцівасцяў.

Жаўтлявыя зверху, на зрэзе яны аказваюцца пяшчотна-ружовымі з празрыстымі пражылкамі. Здаецца, што гэта і ў праўду колер жэмчугу з пералівамі перламутру.

Некрупные, злёгку пляскатыя яблыкі Ружовы жэмчуг маюць звязальны, блізкі да нейтральнага густ. Для шмат каго ён нагадвае грэйпфрут. Чароўны водар саспелай маліны робіць яблыкі падобнымі на гэтую сакавітую ягаду. Далікатныя, як дзелькі кавуна, яны не адрозніваюцца прыкрай саладосцю і выдатна спалучаюцца з рознымі прадуктамі. У нашай краіне гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг пакуль вырошчваюць толькі аматары, але і яны вельмі хутка ацанілі па вартасці гэтыя выдатныя садавіна.

Парады па вырошчванні яблыкаў Ружовы жэмчуг

Вырошчваецца гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг гэтак жа, як і звычайныя садовыя яблыні. Прышчапіць яго можна практычна на любую аснову. Для першага вопыту падыдуць гатункі з ружовай мякаццю:

• Штрифель.
• Корічнего паласатае.
• Баравінка.
• Суйслепское.
• Малінаўка.
• Гатунак памяці Будаговского.

Неабавязкова прывіваць яблыню самому, можна набыць гатовыя саджанцы. Сучасныя тэхналогіі дазваляюць перавозіць іх на далёкія адлегласці, і амерыканскія гатункі даступныя ў Расіі. Улічвайце, што яблыні гэтага гатунку вельмі адчувальныя да клімату, у асаблівасці да цяпла, вільготнасці і сонечнага святла. Дрэва лічыцца ураджайных і дасягае 5-7 метраў у вышыню. Увесну яблыня пакрываецца ружовымі суквеццямі і глядзіцца вельмі прыгожа. Гатунак непатрабавальны да глебы, яна павінна быць умерана ўвільготнена. Варта пазбягаць застою вады і нізкіх месцаў. У глебе, багатай перагноем, яблыні адчуваюць сябе асабліва добра. Як усе яблыкі з чырвонай мякаццю, Ружовы жэмчуг адчувальны да павышэння тэмпературы і засухі. Плён гатовыя да ўжывання, ледзь наліўшыся сокамі, ужо ў пачатку жніўня, аднак, калі яны правісяць яшчэ 6-8 тыдняў, то набяруць больш прысмакі.

Што можна прыгатаваць з яблыкаў з ружовай мякаццю?

Яблыкі з ружовай мякаццю вельмі папулярныя ў еўрапейскіх кулінараў. З іх пякуць традыцыйныя адкрытыя пірагі, якія выглядаюць фантастычна ярка. Ўжываць у ежу яблыкі гатункі Ружовы жэмчуг раяць з рыбай або свінінай. Першыя жнівеньскія плён могуць быць кіславатымі на смак, іх можна запякаць, пасыпаючы цукрам. Салодкія восеньскія яблыкі Ружовы Жэмчуг можна дадаваць у дэсерты, а дзеці любяць ёсць іх сырымі. Скурка ў пладоў тонкая, але яе рэкамендуецца зрэзаць.

Для падрыхтоўкі карыснага вітамінавага салаты з яблыкаў гатунку Ружовы жэмчуг парэжце іх тонкімі дзелькамі, папярэдне зняўшы скурку. Дадайце некалькі чырвоных вінаградзін, жменю смажанага міндаля, адно салодкае яблык, парэзанае кубікамі, і адну сырую здробненую моркву. Пры запраўцы выкарыстоўвайце кляновы сіроп і соевы соус, дадаўшы сок цытрыны. Пасыпце салата мушкатовым арэхам і карыцай. Арыгінальны і карысны салата з яблыкаў гатунку Ружовы жэмчуг гатовы.

Калі вы вырашылі вырасціць гатунак яблыкаў Ружовы жэмчуг, фота вашага ўраджаю можа адрознівацца ад прадстаўленых у артыкуле. Колер мякаці, яго яркасць і наяўнасць прожылкаў могуць мяняцца ў залежнасці ад мясцовасці.