Лён (расліна): апісанне, карысныя ўласцівасці і прымяненне

У нашым артыкуле мы хочам пагаварыць пра тое, што такое лён. Расліна гэта, акрамя гаспадарчага прызначэння, шырока выкарыстоўваецца ў лячэбных мэтах. Давайце разгледзім яго ўласцівасці.

Што такое лён?

Расліна здаўна выкарыстоўваецца для вырабу тканіны і дыетычнага алею. Трэба адзначыць, што адзенне з лёну характарызуецца вялікай трываласцю і ўстойлівасцю, не кажучы ўжо пра высокія гіграскапічных уласцівасцях, цеплаправоднасці і экалагічнай бяспекі. Насенне лёну здаўна выкарыстоўваюць у медыцыне для лячэння мноства захворванняў. Льняное жа алей - дыетычны прадукт. Яно з'яўляецца для арганізма крыніцай тоўстых кіслот, якія ня сінтэзуюцца арганізмам самастойна.

апісанне расліны

Лён - выгляд расліны, якое з'яўляецца адналетак. Яно вельмі цікавае і здаўна выкарыстоўваецца людзьмі. Калі казаць пра тое, да якога расліне ставіцца лён, то гэта сямейства Льновые. Гэты род налічвае больш за сто відаў. Напрыклад, альпійскі, белы, головчатых, крупноцветковый, жилковатый і тонколистный.

Вядома, найбольш распаўсюджаны лён звычайным. Яго яшчэ называюць прадзільнай. Дык чым жа адметны лён? Вышыня расліны даходзіць да 60 сантыметраў. Лісточкі невялікія і вузкія, а кветкі, як правіла, блакітныя, зрэдку ружовыя складзеныя ў суквецці, званыя ілжывым парасонам. Плён расліны - скрыначкі, у якіх знаходзіцца не больш як дзесяць насення.

Лён - расліна, Квітнеючае з чэрвеня па жнівень. Плён спеюць у верасні. Біёлагі лічаць, што расліна калісьці было завезена з Індыі, бо менавіта там з'явіліся першыя ільняныя тканіны. Аднак гэты факт вельмі спрэчнае. Па сутнасці, няма дакладных фактаў аб паходжанні расліны. Лён як расліна вядомы даўно, і расце ён у Канадзе, ЗША, Паўночнай Еўропе, Турцыі, Індыі, Закаўказзе.

Толькі на тэрыторыі Расіі вырошчваюць сорак разнавіднасцяў лёну. Але найбольш распаўсюджаны лён-даўгунец і лён-Кудрашоў. Першы выгляд вырошчваюць выключна для атрымання тканін, а другі - для масла.

Карысныя ўласцівасці расліны

Лён (расліна, апісанне якога мы далі раней) мае шэраг вельмі карысных уласцівасцяў. Ён змяшчае пажыўныя рэчывы і харчовыя валакна, у якіх прысутнічаюць тлустыя кіслоты. Лён - крыніца бялку прыроднага расліннага паходжання, вітамінаў і мікраэлементаў. Таму-то яно і аказвае аздараўленчы эфект на чалавечы арганізм. Вось такая цікавая культура лён. Якое расліна яшчэ можа пахваліцца гэтак шырокім ужываннем у побыце?

Дзе ж ўжываюць лён?

Расліна гэта, па сутнасці, ўнікальнае. Ён шырока ўжываецца ў медыцынскіх мэтах. Таксама яго актыўна выкарыстоўваюць харчовая і тэкстыльная прамысловасці і касметалогія. Напрыклад, можна выкарыстоўваць маскі з лёну для аднаўлення скуры асобы.

Акрамя таго, трэба адзначыць, што лён ўжываюць і ў кулінарыі. Гэта ўзбагачае стравы карыснымі арганічнымі рэчывамі і вітамінамі. З насення травы вырабляюць алей, якое рэкамендуецца ўжываць пры гіпертаніі і сардэчных і сасудзістых хваробах. Яшчэ алей ужываюць пры атэрасклерозе і ўключаюць у склад розных дыет.

Адвары з насення ўжываюць для лячэння рэўматызму і падагры. Для яго падрыхтоўкі дзве сталовыя лыжкі семак заліваюць шклянкай вады, награваючы на працягу дзесяці хвілін. Затым працаджваюць, а потым прымаюць па лыжцы (сталовай) пяць разоў на дзень.

Пры хранічных завалах рэкамендуюць выпіваць па шклянцы настою, прыгатаванага з разліку лыжкі насення на шкляначку кіпеню. Напой рыхтуецца непасрэдна перад ужываннем.

Пры язвах і гастрытах прымаюць слізь спелых насення. Яна валодае супрацьзапаленчым і ахінальным дзеяннем.

Акрамя таго, адвары выкарыстоўваюць пры мочапалавых засмучэннях і запалення мачавой бурбалкі. Для гэтага тры сталовыя лыжкі насення заліваюць паловай літра кіпеню. Чвэрць гадзіны сумесь грэюць на агні, а затым, астудзіўшы і працадзіўшы, прымаюць.

Ільняны алей ўжываюць пры парушэннях тлушчавага абмену, завалах, а таксама для лячэння ранак. Добра дапамагае пры фурункулах толченое насеньне лёну.

супрацьпаказанні лёну

Вядома, лён - выдатны карыснае расліна. Але ці ёсць супрацьпаказанні яго прымянення? Давайце разбярэмся ў гэтым пытанні.

Натуральна, лён, як і мноства іншых лекавых раслін, мае свае супрацьпаказанні. Не рэкамендуюць яго выкарыстоўваць пры запаленні вочнай рагавіцы, пры цырозе печані, гепатыце і пры вострых парушэннях кішачнай дзейнасці.

Бываюць такія выпадкі, калі нельга выкарыстоўваць сырыя насенне і алей, але затое можна ўжываць кісялі, адвары. Гэта тычыцца адхіленняў у працы сасудзістай і сардэчнай сістэме. Напрыклад, пры высокім узроўні халестэрыну.

Трэба адзначыць, што лён мае моцна выяўленае желчегонное дзеянне, а значыць, яго нельга выкарыстоўваць пры вострым халецыстыце. Акрамя таго, маючы слабільны эфект, ён катэгарычна забаронены пры дыярэі.

Ці шкодныя насенне?

Лічыцца, што насенне лёну бясшкодныя. Але пры гэтым у шматлікіх краінах забаронены продаж льнянога алею.

Яно лідзіруе па змесце Амега-3 кіслот. Гэтыя тоўстыя кіслоты вельмі карысныя для чалавечага арганізма, бо яны змагаюцца з атэрасклерозам, зніжаюць узровень халестэрыну, з'яўляюцца будаўнічым матэрыялам для клетачных мембран, а таксама вельмі патрэбныя для сінтэзу простагландынаў. Аднак пад дзеяннем сонечнага цяпла і святла кіслаты хутка акісляюцца. У гэты момант утвараюцца пераксіду, якія, наадварот, надзвычай шкодныя для людзей, аказваючы канцэрагенныя дзеянне.

Захоўваць алей неабходна ў прахалодным месцы, а транспартаваць у непразрыстых ёмістасцях. Насенне захоўваюцца нашмат даўжэй, чым масла. Бо ў іх тлустыя кіслоты знаходзяцца пад ахоўнай абалонкай. І тым не менш перад іх ужываннем трэба праверыць іх смакавыя якасці.

Часам у продажы можна сустрэць льняную муку. Яна ўяўляе сабой перамалоць насенне. У ёй ужо, вядома ж, няма патрэбных тоўстых кіслот, але затое яна і не псуецца пры няправільным захоўванні. Аднак яна ўжо пазбаўленая большай частцы карысных уласцівасцяў, але вырабы з яе ўсё-роўна дабратворна ўплываюць на арганізм дзякуючы абалоніне, што выдатна дапамагае пры засмучэннях кішачніка.

Як захоўваць і малоць насенне?

Молатыя насенне зручна выкарыстоўваць у рэцэптах, гэта скарачае час вырабу настояў і травы. Молатыя насенне добра дадаваць у розныя стравы і салаты, гэта павялічвае каштоўнасць ежы. Часам залаты лён кладуць у муку для падрыхтоўкі выпечкі. Гэта прадухіляе хуткае черствение. У Канадзе, напрыклад, гэта даўно стала стандартнай працэдурай.

Молатыя збожжа, якія прадаюцца ў крамах, не маюць ніякіх карысных уласцівасцяў, паколькі яны запакаваныя ў празрыстую ўпакоўку і знаходзяцца на святла. Для здароўя больш карыснымі будуць збожжа, якія вы самастойна перемелите ў хатніх умовах, напрыклад, пры дапамозе блендера, камбайна, кавамолкі. Лепш за ўсё, вядома, з такой задачай справіцца электрычная млын, яна хутка прыгатуе патрэбную порцыю. А можна стаўчы насенне старадаўнім спосабам у ступцы.

Цэлыя семечкі захоўваюць свае ўласцівасці да 12 месяцаў. Молатыя ж не стануць так доўга захоўвацца, іх трэба кожны раз рыхтаваць нанова. Таму, калі вы падрыхтавалі і не разлічылі патрэбную колькасць, то лішнюю порцыю трэба захоўваць у цёмнай слоічку у прахалодным месцы або ў замарожаным стане.

зязюлін лён

Што гэта за расліна зязюлін лён? Усе мы пра яго чулі, але мала хто памятае, што яно ёсць. Лагічна выказаць здагадку, што яно належыць да сямейства лёну. Але на самой справе гэта вялікая памылка.

Сама назва збівае з толку. Зязюлін лён - род зялёных імхоў. На дадзены момант вядома больш за сто відаў, якія распаўсюджаны па ўсім свеце. У выглядзе падушак лён сустракаецца ў лясах, гарах, тундры, на балотах. Расліны гэтага роду прымаюць удзел у адукацыі торфу.

Афіцыйная фармакалогія не выкарыстоўвае гэта расліна, але ў народнай медыцыне яно ўжываецца як слабільнае, мочегонное, ахінальнае, супрацьзапаленчае сродак.

гісторыя назвы

На гэтым, мабыць, і заканчваецца падабенства яго са льном. А такое цікавае назва расліна атрымала па наступных прычынах. Яго сцеблы сапраўды збольшага падобныя на знакаміты лён-даўгунец. А яркія скрыначкі ў крапінку падобныя на крылы зязюлі. Вось і атрымалася незвычайная назва.