Грыль лававы - агульныя характарыстыкі, вобласць прымянення

Грыль лававы не з'яўляецца самым папулярным прадстаўніком тэхналагічнага прафесійнага абсталявання, і вельмі дарма. Так, вобласць яго прымянення досыць абмежаваная (у параўнанні з тым жа пароконвектоматом), аднак канчатковы вынік здольны парадаваць любога скептыка. Спякота, што дае гэты грыль, дастаткова для абслугоўвання сярэдняга па маштабе бяседы.

Прынцып працы

Лававы грыль здольны забяспечыць вам хвацкія стравы "з дымком", якія вы будзеце рыхтаваць на звычайнай кухні, не адводзячы спецыяльнага адкрытага памяшкання пад мангал.

Прынцып працы наступны: у аснове лававых грылю ляжыць звычайны тэн, закрыты высокім борцікам з трох бакоў. Над тэном размешчана рашотка для падрыхтоўкі ежы. Усё звычайна, праўда? Але самае цікавае змяшчаецца над тэном, але пад кратамі - гэта лававыя камяні! Гэта значыць награвальны элемент, убудаваны ў лававы грыль, распаляе камяні, якія, у сваю чаргу, даводзяць да гатовасці ежу, размешчаную на рашотцы. Адмысловая краса ўсёй канструкцыі ў тым, што стравы ў працэсе падрыхтоўкі вылучаюць сок, які капае на лаву, гарыць і вяртаецца да ежы назад, толькі ўжо ў якасці духмянага дыму. Камяні можна мыць. Адзінае "але", на якое неабходна звярнуць увагу, перш чым купіць грылю - ён вельмі дыміць! Таму для камфортнай працы неабходна паклапаціцца аб правільнай вентыляцыі.

Грыль лававы Abat

Расійскія вытворцы прапануюць сваім кліентам гэты від абсталявання. Найбольш зарэкамендавалі сябе мадэль брэнда Abat ГЛК-40Н. Невялікі апарат - 750 * 400 * 515мм, выкананне настольнае. Асабліва добры тым, што з'яўляецца не электрычным, а газавым, што істотна дазваляе зэканоміць выдаткі на электраэнергію. Падключаецца як да прыроднага, так і да звадкаванаму газе. Сярэдняя цана - 35000 рублёў.

Абсталяванне з Італіі. грыль Apach

Фірма Apach (Італія) вядомая ва ўсім свеце сваім абсталяваннем для кропак грамадскага харчавання. У іх ёсць усё - і пліты, і духавыя шафы, і макароноварки, і шафы шокавай замаразкі. Натуральна, грыль лававы таксама ёсць. Прадстаўлены яны наступнымі мадэлямі (якія працуюць на газе):

• Apach APGG-47P. Выкананне падлогавае. Габарыты - 400 * 700 * 850мм, укамплектаваны адкрытай падстаўкай. Сярэдняя цана - 97000 рублёў.

• Apach APGG-77P. Выкананне падлогавае. Габарыты - 700 * 700 * 850мм, укамплектаваны адкрытай падстаўкай. Сярэдняя цана - 154.000 рублёў.

Абсталяванне з Францыі. Лававы грыль Roller Grill

Для тых выпадкаў, калі эксплуатацыя газавага абсталявання па шэрагу прычын немагчымая, існуе абсталяванне французскага брэнда Roller Grill. Мадэль RG 140 працуе ад 220В, мае габарыты 300 * 550 * 165мм і валодае выдатнай асаблівасцю - варьируемым размяшчэннем тэнов (каля дзесяці пазіцый). Гэта дае магчымасць праводзіць больш тонкія налады абсталявання перад працай - напрыклад, для рыбы і шчыльных гародніны размяшчэння павінны быць рознымі. Гэты грыль лававы электрычны, акрамя мініяцюрнасці, радуе і энергаспажываннем - не больш за 2,5 кВт, што вельмі сціпла для цеплавога абсталявання. Сярэдняя цана - 18000 рублёў. Але неабходна разумець, што цэны на замежнае абсталяванне зараз наўпрост залежаць ад курсу валют (а значыць, могуць значна вагацца).