Герефордская парода кароў: асаблівасці гадоўлі, змест, цэны на маладняк і племянных асобін

З усяго мясной жывёлы ці ледзь не лепшай у свеце лічыцца герефордская парода кароў, якая некалькі саступае толькі абердзін-Ангус, ды і то не ва ўсіх краінах: ёсць дзяржавы, катэгарычна якія аддаюць перавагу менавіта Герефорд. І парода сапраўды вартая ўвагі.

гісторыя вывядзення

Селекцыя пачалася ў англійскай графстве Герефордшир ў канцы 17 стагоддзя і мела поспеху ўжо да сярэдзіны 18-га. У продках герефордская парода кароў мела мясцовы жывёлу, даволі дробнае і выкарыстоўваўся ў некалькіх кірунках: як цяглавы і мяса-малочная. Мэтай адбору стала павышэнне вагі асобін, паскарэнне іх паспявання (падвышэнне скараспеласці) і пераключэнне мэтавага прызначэння выключна на мясную. Вынікі гадоўлі апынуліся настолькі ўдалымі, што з 1846 гады існуе племянная кніга пароды, а да канца 19 стагоддзя яна распаўсюдзілася практычна па ўсім святле. У 30-х гадах 20 стагоддзя Герефорд былі завезеныя і ў СССР.

экстэр'ер Герефорд

Адным з галоўных породных прыкмет з'яўляецца чырвоная масць кароў з белай галавой. Прычым белагаловы перадаецца нават пры скрыжаванні з іншымі пародамі. Жывот, ніз грудзей, пэндзаль на хвасце таксама белыя. Меткі гэтага колеру ёсць таксама на карку і карку. Рогі белыя, але на кончыках цямнеюць. Канстытуцыя моцная, часам нават грубаватая. Лініі карка, спіны, паясніцы і крыжа прамыя. Ногі шырока пастаўленыя і кароткія. Грудзі круглая, шырокая, з відавочна выяўленым развітым подгрудком. Прадстаўнікі герефордской пароды кароў (фота ёсць на гэтай жа старонцы) масіўныя і досыць буйныя: дарослая матка важыць каля 700 кг, а бык-вытворца часцяком дасягае масы ў тону.

Перавагі і асаблівасці пароды

Галоўным яе вартасцю з'яўляецца лёгкае развядзенне кароў. Яны непатрабавальныя ў ежы, шырока выкарыстоўваецца свабодны пашавы выпас, падчас якога быдла подъедает ўсю зеляніну, уключаючы пустазелле і тую, што лічыцца грубай. Такім чынам, герефордская парода кароў не мае патрэбы ў спецыяльна засеяных пашах.

Быдла адрозніваецца вялікай працягласцю жыцця - да 18 гадоў, але ніяк не менш 15. Для кароў гэта даволі шмат. Прычым на працягу ўсяго жыцця яны захоўваюць здольнасць да ўзнаўлення; якасць маладняку не падае ад старэння маткі.

Герефордская парода кароў ставіцца да мелкоплодного, то ёсць цяляты нараджаюцца адносна невялікімі - каля 25 кг. Гэта дазваляе родах прайсці без усякіх цяжкасцяў і без дадатковай дапамогі з боку чалавека. Калі ў отелочном аддзяленні падсцілка рэгулярна змяняецца і застаецца сухі, цяляты фактычна ніколі не хварэюць; іх выжывальнасць складае блізка 98 працэнтаў. Пры невялікай вазе ў пачатку жыцця растуць цяляты хутка; да аднаго з паловай гадоў цёлкі набіраюць да 400 кг, а бычкі - 430-450. Менавіта такая скороспелость стымулюе развядзенне кароў гэтай пароды.

Асобна варта адзначыць высокую прыстасоўвальнасць пароды, якая выдатна акліматызуюцца да значна больш смажаніны або халоднага клімату, чым англійская. Да таго ж нават цяляты лёгка пераносяць далёкія перагоны, не губляючы ў вазе.

Выхад мяса пры забоі ў сярэднім складае 65%. У выніку добрага ўтрымання і нармальнага адкорму працэнт дасягае паказчыка 70. Плюс мяса ад Герефорд атрымліваюць так званае мармуровае, якое каштуе значна вышэй, чым звычайна. Менавіта з-за ўсіх пераваг, якімі валодае герефордская карова, цана на яе значна вышэй, чым на жывёл іншых парод.

Аднак і ў яе ёсць некаторыя нюансы, якія можна злічыць недахопамі. Герефордская парода кароў мае важную асаблівасць, якую трэба ўлічваць пры прыняцці рашэння аб яе развядзенні. Маткі настолькі маломолочны, што не падлягаюць дойке. Таму цяляты трымаюцца на падсмоктванні месяцаў да васьмі.

Ўладкаванне кароўнікаў для матак з цялятамі

Лепш за ўсё абыйсціся беспрывязнага утрыманнем як у хляве, так і на выгульных прасторах. Сам хлеў абсталюецца па перыметры асобнымі памяшканнямі для матак з цялятамі, у цэнтры размяшчаюцца паілкі з кармушкамі. Патрабуецца вылучыць таксама загон, у якім будуць падкормлівайце падраслі цяляты. У аддаленым ад уваходу канцы хлява ўладкоўваецца радавое аддзяленне, куды перакладаюцца нацельныя каровы за пару дзён да цялення. Там жа яны прабудуць першы тыдзень пасля яго. Галоўныя ўмовы пры абсталяванні кароўніка для ўтрымання матак з цялятамі: чысціня, адсутнасць скразнякоў і сухія подсцілкі. Ацяпленне нават у суровыя зімы не павінна быць празмерным: дарослыя асобіны даволі марозаўстойлівыя, а цяляты, калі мерзнуць, закопваюцца ў сена.

Адрозненні ў рацыёне вытворцаў, «якія кормяць маці» і цялятаў

Адразу заўважым, што забойны жывёлу можна карміць звычайным сенам у сумесі з соллю і ячменнай дробленка. Для якія кормяць кароў рацыён павінен быць значна больш багатым і разнастайней: грубых кармоў - не больш за 45%, сіласу - каля 25, і мінімум 20% канцэнтратаў. Дадаюцца ў корм і падкормкі: касцёва мука і фасфаты (диаммоний, трикальций і інш). Быкам-вытворцам пакладзены добрае зёлкавае і бабовае сена, сакавітыя корму і канцэнтраты. Цяляты да трох месяцаў у асноўным абыходзяцца матчыным малаком, але ўжо з 2-3 тыдняў можна прапаноўваць сена. Цяля, які дасягнуў 200 кг (у сярэднім гэта адбываецца да 8-месячнага ўзросту, але нярэдкія выпадкі, калі і паўгадовай цяля набірае такую вагу), ізалюецца ад маткі - так ён хутчэй будзе спець, а яго рэпрадуктыўныя здольнасці будуць вышэй.

Можна сказаць, што менавіта з-за укладанняў, якіх патрабуе для гадоўлі герефордская карова, цана на яе значна ніжэй, чым магла б быць.

купля Герефорд

Засталося згадаць, колькі каштуе герефордская парода кароў. Цана на цялятаў, яшчэ не якія выйшлі з подсосный ўзросту, даволі невысокая - ад 130 рублёў за кілаграм племяннога маладняку і 115 - прызначанага на забой. Племянная жывёла, адняты ад маці, перакладзены на агульную сістэму харчавання і саспелы для рэпрадуктыўнай дзейнасці, абыйдзецца ўжо ў 300 рублёў за кіло. А карова, мінімум два разы якая прыносіла высакакласнае нашчадства, ацэньваецца ўжо ў 500 руб. за кілаграм жывой вагі.