Вітамін U: дзе ўтрымліваецца? Карысць вітаміна U, ўласцівасці

Вітаміны - гэта арганічныя рэчывы, з пункту гледжання хіміі валодаюць простым будынкам. Першы адкрыты навукоўцамі вітамін належаў да класа амінаў, таму дадзеныя рэчывы і атрымалі такую назву. Яго можна перавесці як "жыццёва важны амін". З тых часоў было адкрыта мноства іншых вітамінаў, большасць з якіх не належаць да класа амінаў. Сярод іх ёсць і кіслоты, і амінакіслоты. Адным з апошніх стаў вітамін U.

Гісторыя адкрыцця

Зрабіў гэта амерыканскі вучоны Чыні ў 1949 годзе. Упершыню вылучаны вітамін U быў з капуснага соку.

хімічная прырода

Вітаміны групы U могуць сустракацца як у выглядзе солі, так і ў выглядзе амінакіслоты (метионина).

Пры нармальных умовах соль метионина выглядае як белыя крышталі, растваральныя ў вадзе. Яны валодаюць спецыфічным непрыемным пахам.

Вітамін U ўваходзіць у лік незаменных амінакіслот. Іх арганізм чалавека не можа выпрацоўваць самастойна. Таму вітамін U, як і іншыя незаменныя амінакіслоты, абавязкова павінен прысутнічаць у рацыёне чалавека.

Якая яго роля ў арганізме?

Вітамін U быў адкрыты дзякуючы сваёй здольнасці прадухіляць язву страўніка. Гэта адбілася і ў яго назве. Яно паходзіць ад лацінскага слова ulvus, што ў перакладзе азначае "язва". Таксама ён здольны не толькі загойваць слізістую абалонку страўніка, але і нормализовывать кіслотнасць.

Акрамя таго, дадзенае рэчыва выкарыстоўваецца арганізмам пры сінтэзе гармонаў, такіх як адрэналін, а таксама пры выпрацоўцы холін. Яшчэ вітамін U выкарыстоўваецца як крыніца макраэлемента серы. Апошняя патрэбна для сінтэзу многіх арганічных рэчываў, у тым ліку цистеина і калагена. Яшчэ адным немалаважным уласцівасцю гэтага рэчыва з'яўляецца яго антігістамінных эфект. Таксама ён удзельнічае ў абмене тлушчаў, прадухіляючы іх адклад ў печані і іншых органах.

Вітамін U: дзе ўтрымліваецца гэта рэчыва?

Чалавек абавязкова павінен ужываць гэты вітамін ў ежу. Дзённая норма складае ад 100 да 300 мг у суткі.

Давайце высветлім, якія прадукты з'яўляюцца крыніцамі такога рэчыва, як вітамін U. Дзе ўтрымліваецца гэты неабходны кампанент, чытайце ніжэй:

• капуста;
• буракі;
• спаржа;
• салера;
• пятрушка;
• рэпа;
• моркву;
• памідоры;
• баклажаны;
• перац;
• лук;
• бананы;
• насенне кунжуту;
• курыныя яйкі;
• курыца;
• тунец;
• авёс;
• арахіс;
• міндаль;
• фасоль;
• рыс;
• сачавіца;
• кукуруза;
• свініна;
• печань;
• грэцкія арэхі;
• соя;
• гарох;
• ласось;
• малако.

Частка гэтых прадуктаў абавязкова павінна прысутнічаць у штодзённым рацыёне чалавека.

Як захаваць вітамін у прадуктах?

Варта ўлічыць, што вітамін U вельмі няўстойлівы да тэрмічнай апрацоўцы. Напрыклад, у капусце пасля дваццаці хвілін варэння яго застаецца 75 адсоткаў. А ўжо праз гадзіну з паловай яе тушэння вітаміна не застаецца зусім. Таму вышэйпералічаныя гародніна, у якіх ён утрымліваецца, рэкамендуецца ўжываць у волкім выглядзе.

Нягледзячы на тое што пры тэрмічнай апрацоўцы прадуктаў вялікая частка вітаміна губляецца, пры замарожванні ці кансервацыі гародніны і зеляніны ён добра захоўваецца.

Што будзе пры дэфіцыце і лішку гэтага вітаміна?

Пры недахопе дадзенага рэчыва ў арганізме ўзнікаюць праблемы з органамі стрававальнага гасцінца. Асабліва гэта тычыцца страўніка, бо дэфіцыт вітаміна U можа прывесці да язве. Акрамя таго, могуць узнікнуць парушэнні абмену ліпідаў і іншых рэчываў.

Сімптомы гіпервітаміноз ніколі яшчэ не былі выяўленыя, так як лішак вітаміна U проста выводзіцца з арганізма праз ныркі. Авітаміноз таксама сустракаецца даволі рэдка, так як пералічаныя вышэй прадукты звычайна прысутнічаюць у меню ўсіх людзей. Тым больш не трэба перажываць вегетарыянцам, у рацыёне якіх значную частку займаюць зеляніна і гародніна.

Аднак калі вы выявілі ў сябе сімптомы недахопу гэтага рэчыва, у вас ёсць два выйсця: перагледзець свой рацыён або набыць вітамін U ў таблетках. Пры апошнім варыянце неабходна абавязкова папярэдне пракансультавацца з лекарам.

Вітамін U: інструкцыя па ўжыванні

Дадзенае рэчыва не з'яўляецца лекавым прэпаратам. Яно выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі.

Асноўнае дзеянне прэпарата:

• стымуляцыя аднаўлення слізістай абалонкі органаў стрававальнага гасцінца;
• метилирование гістаміна (за кошт чаго ён ператвараецца ў неактыўную форму);
• памяншэнне сакрэцыі страўнікавага соку.

Калі варта яго ўжываць?

• У 80-х гадах мінулага стагоддзя дадзенае рэчыва выкарыстоўвалася ў медыцыне ў якасці лекі ад язвавай хваробы страўніка, аднак на дадзены момант вітамін U лічыцца састарэлым у гэтым плане, так як было вынайдзена шмат больш эфектыўных прэпаратаў. Таму цяпер яго прызначаюць толькі для прафілактыкі дадзенай паталогіі або на ранніх стадыях у комплексе з іншымі лекамі.
• Акрамя таго, гэты вітамін выкарыстоўваюць для прафілактыкі і лячэння ранняй стадыі атлусцення печані.
• Таксама яго прызначаюць як дадатковы сродак пры лячэнні атручванняў і такіх захворванняў, як атэрасклероз і алкагольная залежнасць.
• Паводле новых дадзеных вітамін U здольны лячыць дэпрэсію. Аднак даследаванні, якія датычацца такога ўласцівасці гэтага рэчыва, яшчэ не завершаны.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

Што датычыцца прымянення вітаміна U ў таблетках магчыма ўзнікненне наступных пабочных эфектаў:

• млоснасць;
• ваніты;
• алергічныя рэакцыі.

Хоць апошні сімптом сустракаецца даволі рэдка, пры яго ўзнікненні неабходна спыніць прыём вітаміна U альбо знізіць яго дазоўку, папярэдне пракансультаваўшыся з які лечыць лекарам.

Супрацьпаказанняў да ўжывання вітаміна U ў таблетках практычна няма. Сярод іх можна адзначыць толькі індывідуальную непераноснасць.

Дазоўка і працягласць прыёму

• Пры захворваннях органаў страўнікава-кішачнага гасцінца дадзены прэпарат прымяняецца ў дазоўцы па 0,1 г пасля ежы, 3 разы на суткі.
• Пры іншых захворваннях і ў спалучэнні з іншымі прэпаратамі дазавання харчовай дабаўкі вызначаецца лекарам.
• Працягласць прыёму складае 30 дзён. Калі жаданы тэрапеўтычны эфект быў атрыманы, па заканчэнні гэтага тэрміну прыём прэпарата спыняецца. Калі ж не, па сканчэнні 30 дзён з пачатку прыёму робіцца перапынак працягласцю ў 30-40 дзён. Пасля гэтага прымяненне прэпарата можна аднавіць.

Сумяшчальнасць з іншымі прэпаратамі

Вітамін U станоўча ўплывае на засваяльнасць ў арганізме вітамінаў В6 і В12, а таксама бэтаіну. Па гэтай прычыне ён часта ўжываецца з імі ў комплексе.