Вінаград "кэша": апісанне гатунку

Вінаград «кэша» з'яўляецца сталовым гатункам вінаграду, які мае ранні перыяд паспявання, які працягваецца каля 130 дзён. Лаза дасягае дастаткова вялікіх памераў і дае добры ўраджай. На кустах вырастаюць кветкі абодвух падлог. Вінаграднымі гронкамі канічнай формы, сярэдняга памеру, часам прымаюць бясформенны выгляд. Маюць масу да 900 грамаў.

Ягады на гронкамі досыць вялікія: вагой да 12 грамаў і дыяметрам каля 2,5 сантыметраў. Плён вінаграда маюць шчыльную сакавітую мякаць, якая валодае гарманічным густам і высокім сахаронакоплением. Цукрыстасць ягад даходзіць да 25 адсоткаў, а кіслотнасць да 8 грамаў на літр. Колеру ягад могуць адрознівацца. Гроздья бываюць крэмавага, светла-зялёнага і белага колеру.

У ягадах, якія растуць на лазе вінаграду «кэша», спеюць насенне. Іх колькасць - не больш за тры штук. Кусты маюць добрую і досыць раннюю вызреваемость уцёкаў, а іх пладаноснай дасягае высокіх значэнняў і складае каля 80 адсоткаў.

«Кеша» - вінаград марозаўстойлівыя, ён не баіцца ўздзеяння нізкіх тэмператур (да -23 градусаў). Дзякуючы таму, што тронкі рана плодоносят і ўкараняюцца, вінаградары часта выбіраюць дадзены гатунак для вырошчвання, паколькі ён вельмі зручны для культывацыі і досыць непатрабавальны.

Расліна добра пераносіць падкормкі ўгнаеннямі, аднак пры яго вырошчванні неабходна пазбягаць вялікай колькасці азоцістых сумесяў, каб не нанесці шкоды расліне. Лепш за ўсё вінаград прыжываецца на магутных грунтовых фарміраваннях, якія ўтрымліваюць буйныя шматгадовыя запасы драўніны.

Наогул жа дадзены вінаград з'яўляецца дастаткова запатрабаваным гатункам, аднак больш папулярны яго бліжэйшы сваяк - гатунак «талісман» або, як яго яшчэ называюць, вінаград «кэша-1». Дадзеная папуляцыя, нягледзячы на наяўнасць жаночых суквеццяў, мае больш буйныя ягады і адрозніваецца лепшай устойлівасцю да разнастайных захворванняў. Тым не менш вінаград «кэша» мае лепшыя смакавыя якасці, якія ацэньваюць у восем балаў.

Сталовы гатунак «кэша» з'яўляецца міжыідавых гібрыдам пятага пакалення, які вывелі ў выніку працяглага скрыжавання лепшых гатункаў вінаграду, вырошчваецца ў Еўропе і Азіі, з марозаўстойлівымі Амурскімі гібрыдамі і гатункам «сейв-Вілар», які быў атрыманы ў выніку злучэння гатункаў «фрумоаса» і «захапленне».

Тронкі вінаграда выдатна ўкараняюцца, а пасадкі ўжо на пяты год пачынаюць актыўна пладаносіць. На адным рукаве лазы вопытныя садоўнікі пакідаюць столькі гронак вінаграду, колькі яму гадоў. Лаза непатрабавальная да складу грунта. Глеба павінна быць досыць увлажненной. Трапленне прамых сонечных прамянёў на расліна непажадана. Ўнясенне угнаенняў не павінна быць частым, паколькі расліна ў іх асабліва не мае патрэбы.

Вінаград дадзенага гатунку ўжываюць у ежу звычайна ў сырам выглядзе. З яго можна гатаваць канапе або фруктовыя салаты. Ягады расліны шырока ўжываюць для ўпрыгожвання розных страў. На практыцы склалася так, што вінаград «кэша» не ўжываецца для кансервавання і вырабу хатняга віна.