Бортніцтва - гэта ... Лясная пчалярства ў старажытных славян

За ўсю гісторыю чалавецтва самай надзённай і важнай праблемай была арганізацыя і здабыча харчовых рэсурсаў. Менавіта таму людзі яшчэ ў старажытныя часы стала задумваліся над пошукамі новых крыніц пражытка.

Дары прыроды ў кладоўку

Пачаткам пачаў у гэтым плане было збіральніцтва (бортніцтва - гэта адна з разнавіднасцяў збору дароў прыроды). Нашы продкі знаходзілі гатовыя плён, каб потым спажыць іх у ежу або паспрабаваць захаваць. З часам яны навучыліся акультурваць некаторыя раслінныя культуры, выкарыстоўваючы іх насенне для наступнага гадоўлі менавіта ў тым месцы, дзе было зручна чалавеку.

Што ж тычыцца ўжывання жывёльнай ежы, то людзі здавольваліся не толькі мясам. Гаворка ідзе пра выкарыстанне малака, якое выпрацоўваюць некаторыя жывёлы, а таксама спецыфічных інгрэдыентаў, карысных для чалавека. Мёд дзікіх лясных пчол з спрадвечных часоў ўжываецца не толькі ў ежу, але і для лекарства.

Медосбор - найстаражытны промысел

Сам працэс збору мёду вядомы з спрадвечных часоў. Гісторыя замоўчвае пра дакладную дату ўзнікнення такога промыслу, як лясная пчалярства. Вядома толькі, што дзікія плямёны, якія жылі ў 4-7 стагоддзі да нашай эры, ужо спрабавалі паставіць здабычу гэтага прадукту на паток.

Старажытныя людзі, пастаянна палюючы ў лесе, прымецілі, што вельмі часта пчолы выкарыстоўваюць для сваіх гнёздаў дуплы ў буйных дрэвах. Вулей у дупле з улікам таго, што ў лесе шмат буйных драпежнікаў, якія таксама не супраць паласавацца мёдам, размяшчаўся на даволі вялікай вышыні. Тут яшчэ трэба адзначыць, што пчолы выбіралі для сваіх дамоў глухія лясныя гушчары, каб абмежаваць да іх доступ мясцовай фауны. Таму бортніцтва старажытных славян патрабавала прыкладання надзвычайных намаганняў, каб даставіць пажыўнае ласунак па прызначэнні.

Бортніцтва - найстаражытнае занятак чалавека

Як і ў выпадку з раслінамі, насенне і плады якіх выкарыстоўваліся ў ежу, з часам здабыча мёду з лясных вулляў перайшла ў больш культурную форму. Першапачаткова асновы пчалярства ўяўлялі сабой набор прыродных дуплоў, якія проста выбіраліся па тэрытарыяльнай прыкмеце. Пасля людзі навучыліся вырабляць штучныя гнёзды.

Бортніцтва - гэта рамяство па стварэнні рукамі чалавека дупла (яно называлася «борць») для размнажэння пчол. Як правіла, борці ствараліся ў жывых дрэвах, менавіта яны маглі даць пчолам прахалоду ўлетку і адноснае цяпло зімой, якія так любяць гэтыя стварэння. Нялішнім будзе адзначыць, што людзі спецыяльна выбіралі найбольш прадуктыўныя з пункту гледжання гадоўлі пчол лясныя масівы. Менавіта таму дзікія пчолы з часам больш ахвотна засялялі штучна створаныя дупла. Што, у сваю чаргу, дазваляла людзям размяшчаць іх па сваім меркаванні.

Як ўладкоўваліся вуллі

Так паступова, улічваючы прыродныя фактары, бортніцтва ў Старажытнай Русі стала азначаць не толькі збор мёду, але і збольшага рэгуляванне яго колькасці і смакавых якасцяў. Борці, як правіла, рабіліся ў дрэвах не менш 1,5-2 метраў у дыяметры. Менавіта такая расліна было здольна паспяхова вытрымаць вага ўсяго збудавання.

Шмат увагі надавалася і вышыні размяшчэння вулля. Іх стараліся размяшчаць як мага вышэй на дрэве з-за шматлікіх лясных насельнікаў, якія былі не супраць паласавацца мёдам. Аптымальнай лічылася вышыня не менш за 6 метраў, таму праца бортніка патрабавала даволі добрай фізічнай падрыхтоўкі, а ў народзе лічылася цяжкім і рызыкоўным справай.

Часовай прамежак, калі развівалася бортніцтва на Русі, - гэта 4-7 стагоддзя да нашай эры. Агульнавядомую і дагэтуль форму гэты промысел набыў са з'яўленнем у чалавецтва жалезнага інструментара, які быў патрэбны для паспяховай апрацоўкі дрэў пад ўстаноўку вулляў.

Цікавы і той факт, што вырабленыя ў 10-м стагоддзі жалезныя прыстасаванні для ўстаноўкі бортны практычна не змянілі сваю структуру і па гэты дзень. На падставе гэтага можна зрабіць выснову, што менавіта ў тыя далёкія часы было падабрана аптымальнае прылада ўсяго бортнического здабычы.

Бортнік - чалавек адукаваны і загартаваны

Калі казаць пра нюансы, то бортніцтва - гэта даволі прывілеяванае і збольшага таямнічае рамяство. Веды, звязаныя з дадзеным промыслам, былі, як правіла, сямейнымі і перадаваліся па спадчыне. Медосбор патрабаваў своеасаблівага яднання з прыродай з мэтай яе пазнання. Бо ладзілі бортны толькі ў тых лясных месцах, дзе раслі меданосныя дрэвы. Каб вызначыць такое месцазнаходжанне, старажытным рамеснікам мусілі мець даволі вялікім спектрам батанічных і біялагічных ведаў.

А калі яшчэ ўлічыць, што прыдатныя для здабычы ўчасткі часам знаходзіліся ў глухой часцей, то і вялікі адвагай, так як у тыя часы ў лясах часта сустракаліся драпежнікі. Увогуле, бортніцтва на Русі - гэта было ўшанаванае занятак. Пэўная закрытасць і замкнёнасць занятых медосбором людзей у простага народа выклікалі захапленне і павагу. Аб Бортнік складаліся быліны і казкі, у якіх іх называлі «вавёркамі» за ўменне спрытна лазіць па дрэвах. Ім прыпісвалі навыкі знахароў і мудрай жанчыны за выкарыстанне медыцынскіх уласцівасцяў розных гатункаў мёду.

Прыстасаванні і механізмы

Трэба адзначыць, што бортніцтва - гэта не толькі сіла, спрыт і назіральнасць, але і інструментар, які з часам паляпшаўся і мадэрнізаваўся. Калі ў зусім ужо старажытную эпоху Бортнік выкарыстоўваліся прымітыўныя скрабкі і вяроўкі, то ў працэсе развіцця гэтай прафесіі працоўны арсенал значна пашырыўся. Для працы з пчоламі, напрыклад, з'явіліся адмысловыя маскі, якія засцерагалі асобы бортнікаў ад укусаў. Маскі гэтыя звычайна рабіліся з конскага воласа, а сакрэты пляцення перадаваліся з пакалення ў пакаленне.

Што тычыцца непасрэдна ўстаноўкі бортны, то тут вяршэнствуюць элементам, вядома, быў спецыяльны сякерка, якім выдзёўбваюць «памяшканне» для пчол. Акрамя таго, актыўна выкарыстоўваліся долата, наборы спецыяльных скрабкоў і кольцеобразно нажы.

Для таго каб зрабіць бортень, трэба было падняцца на дрэва. Існавала некалькі спосабаў ўздыму. Некаторыя бортнікі выкарыстоўвалі сістэму скураных рамянёў, часцей вяровак (зусім у адзінкавых выпадках - лесвіцы). Аднак самым распаўсюджаным і эфектыўным спосабам, які ведае гісторыя пчалярства, аказалася прымяненне спецыяльных шыпоў і кіпцюроў. Яны апраналіся на рукі і на ногі. Шляхам зачэпу за ствол дрэва і паступовага падцягвання бортнік дасягаў патрэбнай вышыні.

прадукцыйнасць

Пасля вырабу бортны яму давалі выдужацца, часам на гэта сыходзіла некалькі гадоў. Пчолы вельмі не любяць пах свежай драўніны і неахвотна заводзяць у такіх месцах гнязда. Цікавым фактам з'яўляецца і тое, што якасна зроблены борць мог праслужыць вельмі доўга. Мелі месца выпадкі, калі ўзрост знойдзеных «працоўных» вулляў дасягаў некалькіх соцень гадоў.

Калі казаць пра прадуктыўнасць, то трэба адзначыць, што ў сярэднім адзін вулей даваў ад 30 да 50 кг мёду ў год. Улічваючы, што адзін рамеснік мог абслужыць некалькі дзясяткаў борцей, то агульны аб'ём вялікі нават для нашых дзён.

Абарона ад замахаў жывёл на мёд

Зразумела, што такое багацце трэба было неяк абараняць. Бо паляўнічых паласавацца салодкім "зеллем" сярод жывёл было даволі шмат. На жаль, самы вялікі аматар мёду вельмі добра лазіць па дрэвах. Гаворка ідзе аб звычайным мядзведзя. Як правіла, менавіта ён разбураў і знішчаў бортны. Для барацьбы з гэтым разумным і небяспечным драпежнікам рамеснікі распрацавалі цэлую сістэму бяспекі, пра якую варта распавесці больш падрабязна.

Самым распаўсюджаным спосабам, які ахоўваў ад лазіць па дрэвах драпежнікаў, быў даволі просты механізм. На ўзроўні ўваходу ў бортень прывязвалася вялікіх памераў бервяно. Калі мядзведзь дасягаў ўзроўню ўваходу, яму неабходна было адсунуць якое замінае перашкода. Улічваючы масу бярвёны, мядзведзю даводзілася прыкладаць значныя намаганні, каб зрушыць яго, выклікаючы тым самым разгойдванне. У выніку маятнікавай рухаў бярвёны, як правіла, мядзведзь апыняўся на зямлі.

Яшчэ адзін даволі арыгінальны спосаб зберажэнні мёду ў бортны заключаўся ва ўладкаванні невялікі платформы, якая падвешвалася на ўзроўні ўваходу. Для таго каб пракрасціся ў сховішча, мядзведзю даводзілася прысесці на канструкцыю, мацаванне якой было зроблена так, што не вытрымлівала вагі звера. У выніку ён апыняўся на зямлі.

канец промыслу

На жаль, бортніцтва славян завяршылася ў канцы 19-га стагоддзя. Перш за ўсё, на гэта паўплывалі экалагічныя фактары. Актыўна развіваецца цяжкае машынабудаванне патрабавала скарачэння лясных рэсурсаў. Па зразумелых прычынах масіваў для ўладкавання бортны практычна не засталося. А даступныя лесу для падтрымкі дадзенага промыслу знаходзіліся ўжо даволі далёка, што зводзіла на нішто магчымую прыбытак ад вытворчасці і рэалізацыя мядовых прадуктаў.