Як самому зрабіць рог багацця

Рог багацця - гэта прыгожы сімвал, які пазначае багацце і урадлівасць. Звычайна ён напоўнены разнастайнымі садавінай або каштоўнымі манетамі. Выкарыстоўваецца гэты міфічны вобраз, як правіла, у архітэктуры, напрыклад у карнізах або пры ўпрыгожванні вокнаў. Але можна зрабіць рог багацця сваімі рукамі. Сёння вы даведаецеся, як стварыць гэты хупавы сімвал багацця з цеста і садавіны самастойна. На ўсю працу ў вас сыдзе 1,5-2 гадзіны. Аднак час, праведзены за гэтым творчым заняткам, для вас праляціць зусім незаўважна.

Што азначае рог багацця?

Прадстаўленне аб гэтым незвычайным прадмеце прыйшло да нас з старажытнагрэцкай міфалогіі. Існуе некалькі легенд, звязаных з гэтым яркім і прыгожым чынам. Згодна з паданнем, рог належаў Плутас - ўладальніку незлічоных багаццяў падземнага царства. Людзям гэты бог дараваў добры ўраджай і ўрадлівасць. У сярэднія вякі міф пра розе быў звязаны з вобразам святога кубка - Грааля. Лічылася, што той, хто выпіў з яго, будзе адораны неўміручасцю і ачышчэннем ад усіх грахоў.

Сёння ў многіх дзяржавах свету рог з'яўляецца культавым чынам. Па большай частцы гэта тычыцца ўсходніх краін, такіх як Турцыя, напрыклад. Рог багацця малюецца на гербах некаторых дзяржаў і гарадоў: Перу, Калумбіі, Нью-Джэрсі, Харкава і т. Д. Паспрабуем спячы арыгінальнае выраб з цеста, знак урадлівасці, які можа стаць выдатным упрыгожваннем вясельнага або святочнага стала.

інгрэдыенты

Вырабіць гэты дэсерт можна вельмі хутка, выкарыстоўваючы звычайнае цеста, якое прадаецца ў любой краме ў кандытарскім аддзеле. Можна выкарыстоўваць хлебную аснову альбо для выпечкі пірагоў. Калі ў вас ёсць хлебопечка, замесіце хуткае дражджавое цеста. Калі вы аддаеце перавагу рыхтаваць толькі ў хатніх умовах і самастойна, то трэба будзе крыху папрацаваць.

Для салодкага цеста вам спатрэбіцца 250 грамаў мукі, 100 мл нятлустага малака, 100 г сметанковага масла, пачак сухіх дрожджаў, 2 лыжкі цукру і два яйкі. Для надання вырабу прыгожага жоўтага адцення дадайце трохі куркумы. Яшчэ адно яйка пакіньце для змазвання гатовага вырабы. Падрыхтуйце таксама раслінны алей, каб змазваць форму. Таксама вам спатрэбіцца фальга для запякання і розныя садавіна ці арэхі для ўпрыгожвання. Выкарыстоўвайце вінаград, яблыкі, мандарыны і грэцкага арэха. Можна зрабіць рог з цукеркамі і фісташкамі. Усё залежыць ад вашых магчымасцяў і творчых здольнасцяў. Такім чынам, прыступім да працы.

рыхтуем цеста

Прыгатуйце міску або рондаль, у якой будзеце замешваць цеста. Для пачатку варта трохі падцяпліць малако і высыпаць у яго дрожджы. У гэты час ўзбіце яйкі, дадайце размякчанае сметанковае масла і цукар. Змяшайце масу з малаком. Далей невялікімі порцыямі пачынайце дадаваць муку, працягваючы памешваць цеста лыжкай. Яно павінна атрымацца мяккім. Пакіньце яго на гадзіну, не забыўшыся прыкрыць посуд ручніком. Лепш паставіць цеста ў цёплае месца, каб яно дайшло хутчэй.

Як зрабіць рог багацця?

Пакуль цеста падыходзіць, не губляйце часу дарма. Займіцеся вырабам «формы» будучага вырабы. Для гэтага скарыстайцеся звычайнай фальгой. Паспрабуйце зрабіць конус. Скамячыла фальгу такім чынам, каб адзін бок рогі апынулася шырокай, а другая - вузкай, завостранай. Выкарыстоўвайце для працы адразу некалькі лістоў, обкручивая іх вакол сваёй восі. Ўсе бакі мадэлі павінны быць гладкімі, каб пасля выпякання выраб лёгка зьняліся са сваёй формы. Таксама фальгу абавязкова трэба вышмараваць тонкім пластом расліннага алею.

Далей, калі падыдзе цеста, можна прыступаць да наступнага этапу. Падзяліце гатовую аснову на 2-3 часткі. У залежнасці ад таго, якога памеру вы жадаеце атрымаць выраб, з атрыманай сумесі можна стварыць не адзін «шэдэўр». Раскачайце адну частку цеста на апрацоўчай дошцы, папярэдне пасыпанай мукой. Рукі вышмаруйце раслінным алеем, каб выраб не прыліпала. Раскачайце тонкі пласт з цеста. Пласт павінен быць усяго ў 2-3 міліметра. Далей разрэжце яго ўздоўж на тонкія лініі (прыкладна па 1-1,5 сантыметра ў шырыню).

Бізуном «кошык»

Зараз надыходзіць самы складаны момант. Пачынаем канструяваць наш рог дастатку. Вазьміце адну палоску і пачніце ёю абгортваць самы востры край рогі з фальгі. Далей вазьміце яшчэ адну палоску, абгарніце ёю рог, а зверху кончыкі пакладзеце адзін на аднаго ў выглядзе літары "V". Дадайце наступную палоску. Прарабіце з ёй тую ж працэдуру. Толькі зараз прыйдзецца забэрзаць кончыкі пад папярэднія палоскі ў шахматным парадку. Асцярожна прыпадымайце цеста, каб не сапсаваць увесь выраб. Працягвайце дадаваць новыя палоскі, фарміруючы «кашолку». Не хвалюйцеся, калі дзе-то парвецца кончык. Яго заўсёды можна будзе прыкрыць новай паласой.

Вядома, у канцы прыйдзецца вельмі складана, бо трэба будзе прапусціць адразу некалькі палос сябар пад сябрам. Таму тут вам прыйдзецца набрацца цярпення. Нічога, калі застануцца невялікія зазоры паміж палосамі. Майце на ўвазе, што цеста яшчэ падымецца, і ўсе "пустэчы» апынуцца запоўненымі. Аформіце ўсю бакавую бок фальгі такім чынам. У самым канцы абрэжце пакінутыя канцы палосак. Скруціце тры доўгіх жгута з цеста і плётак касу. Ёю абгарніце шырокую бок рогі, трохі прыціснуўшы пальцамі цеста. Выкарыстоўвайце трохі вады, каб прымазацца касу да падставы вырабы.

выпякаем форму

Зараз можна прыступаць да самай важнай часткі нашай працэдуры - выпечцы. Для гэтага ўзбіце яйка ў місцы з дапамогай відэльцы. Затым вышмаруйце пэндзлем паверхню вырабы, каб рог багацця стаў румяным і бліскучым. Ставім яго ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў. Выпякаць трэба прыкладна 20 хвілін, каб рог пакрыўся прыгожай залаціста-румянай скарыначкай. Вядома, у залежнасці ад магчымасцяў вашай духоўкі час вырабу можа апынуцца больш ці менш, таму кожныя пяць хвілін правярайце ваш шэдэўр, каб ён не згарэў.

упрыгожваем працу

Далей дастаем гатовае цеста з духоўкі і пакідаем яго астыць на 10-15 хвілін. Затым асцярожна выміце яго з формы, акуратна разгінаючы канструкцыю. Майце на ўвазе, што цеста яшчэ успрымальны да паломак. Таму лепш пакіньце яго да поўнага астывання, паклаўшы назад у форму. А далей надыходзіць час самай вясёлай часткі працэдуры.

Вымыйце прыгатаваныя загадзя садавіна, арэхі або цукеркі. Рог багацця, значэнне якога зводзіцца да ідэі урадлівасці і багацці, павінен быць прыгожа і арыгінальна ўпрыгожаны. Пакладзеце яго на вялікую талерку, загадзя аформленую яркімі восеньскімі лісцем. Дадайце ўнутр розныя плады: вінаград, яблыкі, мандарыны. Выкарыстоўвайце для ўпрыгожвання арэхі: грэцкія, міндаль. Стварыце вясёлую кампазіцыю, дадаўшы прыгожае лісце або галінкі зеляніны. Пасыпце арэхамі свабодныя часткі талеркі. Ваш выраб павінна выглядаць багата і арыгінальна. Такім чынам, абсалютна ўсе кампаненты рогі будуць вельмі смачнымі.

частавала хатніх

Цяпер, калі наш шэдэўр цалкам гатовы, яго можна смела ставіць на самае бачнае месца святочнага стала. Такое выраб будзе выдатным упрыгожваннем для Новага года або вяселля. Гэта прыгожае, лёгкае і смачнае страва можна паспытаць і ў коле сям'і. Можна проста адрываць кавалачкі салодкага цеста, трэба мачаць яго ў сметанковае масла і закусваць любімымі садавінай. Калі вы зробіце рог багацця з цукерак, ваш кулінарны шэдэўр можа стаць выдатным падарункам на імяніны ці дзень нараджэння.

Элегантная смачная выраб, напоўненая прысмакамі, сапраўды прыйдзецца па душы вашым родным ці сябрам. Многія напэўна зьдзівяцца, убачыўшы такое незвычайнае выраб, і папросяць вас зладзіць для іх майстар-клас. Рог багацця такім чынам дапаможа членам вашай сям'і выдатна правесці вечар са сваімі сябрамі. Проста загадзя прыгатуйце цеста і купіце трохі садавіны. Калі кошыкаў апынецца шмат, і вы не паспееце іх з'есці, то не хвалюйцеся. Накрыйце іх з вечара поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік. Гэта дапаможа вам захаваць выпечку свежай да наступнай раніцы.

заключэнне

Толькі самыя смелыя і творчыя людзі не баяцца эксперыментаваць і ствараць незвычайныя і арыгінальныя вырабы. Такі рог багацця з цеста можа стаць не толькі смачным ласункам, але і выдатным упрыгожваннем святочнага стала або арыгінальным падарункам. Каб прыгатаваць такую страву, неабавязкова валодаць адмысловымі кулінарнымі здольнасцямі. Важней мець цярпенне і пачуццё густу. Бо канструяванне прыгожай фруктовай кампазіцыі - гэта немалаважны этап працэсу стварэння гэтага мудрагелістага кулінарнага шэдэўра. Прыемнага апетыту!