Як вырошчваць шампіньёны на дачы: парады

Сярод нашых кулінарных прыхільнасцяў грыбам адводзіцца ганаровае месца. Іх можна смачна падсмажыць з цыбулькай, замаріновать, зварыць духмяны суп або зрабіць начынне для піражкоў. Марынаваныя грыбочкі лічацца выдатнай традыцыйнай закускай да любога святкаванняў. Вам невымоўна пашанцавала, калі вы маеце магчымасць выязджаць на прыроду за зборам свежых грыбоў. Больш складаныя справы ў тых, хто жыве ў вялікім мегаполісе. Напэўна большасць тых, хто мае свой зямельны ўчастак, наведвала думка пра тое, як вырошчваць шампіньёны на дачы. Гэтыя грыбы лічацца найбольш распаўсюджанымі і непатрабавальнымі да сыходу. Але вось адважыцца на ўвасабленне такой ідэі ў жыццё вырашаюцца далёка не ўсё. Лічыцца, што працэс гэты складаны і трэба мець дастаткова ведаў пра такі незвычайным стварэнні, як грыб. За адсутнасцю неабходных навыкаў лёгка пацярпець фіяска.

хатнія грыбы

На самай справе вырошчванне шампіньёнаў на лецішчы і ў агародзе - занятак не такое ўжо і складанае, і пры належным падыходзе з ім справіцца нават пачатковец. Асноўнае, што запатрабуе намаганняў, так гэта правільная падрыхтоўка грунту і міцэліем для паўнавартаснага развіцця грыбніцы. Пасля вам застанецца толькі падтрымліваць паўнавартаснае існаванне грыбнага сямейства і атрымліваць асалоду ад збору грыбочкі. Сёння мы пасвяціць нашу артыкул таму, як правільна арганізаваць вырошчванне шампіньёнаў на дачы. Саветы і рэкамендацыі вопытных грыбнікоў, які з'еў сабаку на грыбных градках, дапамогуць вам у гэтым.

Што такое грыб і дзе яго саджаць?

Грыбы з'яўляюцца складаным жывым арганізмам, для іх шчаснага развіцця і жыцця варта выконваць пэўныя ўмовы ўтрымання. Грыбочкі, якія мы ўжываем у ежу, - гэта толькі невялікая бачная частка велізарнай грыбніцы. Чым мацней яна будзе, тым большым будзе і ўраджай.

Варта правільна падрыхтаваць глебу для высаджвання міцэліем, яна павінна быць дастаткова насычана карыснымі элементамі для харчавання грыбніцы. Таксама варта ўлічыць і тое, што для развіцця спатрэбіцца стварыць і пэўны мікраклімат. А яшчэ грыбочкі досыць ранімыя, яны могуць лёгка захварэць, таму варта выконваць і некаторыя санітарныя меры.

Як вырошчваць шампіньёны на дачы? Ёсць два асноўных спосабу:

• вырошчванне шампіньёнаў прама на зямлі (часта ў садзе пад дрэвамі);
• вырошчванне ў памяшканні (падыдзе невялікая адрынка або склеп).

Далей мы падрабязна апішам, як вырошчваць шампіньёны на дачы ў абодвух выпадках.

Вырошчванне грыбоў у памяшканні

Калі ў вас на дачы ёсць невялікая адрынка, пад завязку забіты хламам, смела бярыцеся за ўборку і ператварайце яго ў дом для вашых будучых падапечных. Шампіньёны ня патрабавальныя да святла, таму вырошчваць іх у памяшканні зручна. Пакойчык павінна быць цёплай, без скразнякоў і з дастатковым узроўнем вільготнасці. Падвал таксама стане выдатным месцам для жылля грыбоў.

Калі сцены вашага памяшкання даўно забыліся, што такое рамонт, і на іх ўтварылася цвіль ад волкасці, ад яе трэба пазбавіцца абавязкова. Шампіньёны могуць лёгка падхапіць любую заразу, таму правядзіце дбайную ўборку і пабелены сцены звычайнай вапнай.

Як вырошчваць шампіньёны на дачы ў памяшканні? Обустройте некалькі стэлажоў, на якія змесціце скрыні, кашы або любыя іншыя прыдатныя ёмістасці. Стэлажы дазволяць павялічыць плошчу грыбніцы, а значыць, і ўраджай будзе вялікім. Скрыначкі можна збіць з дошак, купіць гатовыя або нават задзейнічаць звычайныя шчыльныя смеццевыя пакеты - як вам будзе зручна.

У апраметнай цемры шампіньёны паўнавартасна развівацца не змогуць, таму паклапаціцеся пра асвятленне, адной лямпачкі будзе цалкам дастаткова.

Вырошчванне ў адкрытым грунце

Звычайна гэта грыбныя градкі. Яны выглядаюць некалькі інакш і ўяўляюць сабой не ўзвышша, а паглыбленне (30 см цалкам дастаткова). На дно такой градкі закладваецца дрэнаж - пласт невялікіх каменьчыкаў. Затым па-над ўкладваецца і ўтрамбоўваецца кампост. Градка зверху хаваецца плёнкай, яна абароніць грыбніцу ад перасыхання, залішняга святла і іншых непрыемнасцяў.

Пасля таго як вы вызначыліся з месцам рассялення шампиньончиков, варта перайсці да арганізацыі урадлівай глебы.

падрыхтоўка грунту

Незалежна ад таго, дзе вы будзеце вырошчваць грыбы, глеба рыхтуецца аднолькава. Для гэтага варта папярэдне нарыхтаваць кампост, у яго склад увойдуць:

• арганіка (сумесь з пілавіння, саломы, гною і пяску ў роўнай меры) - 50 кг;
• вапна і гіпс - па 12 кг таго і іншага;
• мачавіна - 1,5 кг.

Для падрыхтоўкі арганікі добра выкарыстоўваць бульбяную або таматавую бацвінне і нават лістоту з вашага саду, увогуле-то, усё гэта звычайна бывае пад рукой у кожнага агародніка. Застанецца толькі разжыцца гноем. Вырошчванне шампіньёнаў на дачы (водгукі вопытных грибоводов пацвярджаюць гэта) будзе найбольш ураджайным, калі выкарыстоўваць менавіта конскі гной. Але можна ўзяць і звычайны каровін.

Усе кампаненты варта змяшаць, пакласці ў ёмістасць, паліць вадой і зверху атуліць цёмнай плёнкай. У такім стане маса будзе заставацца на працягу 20 дзён, глеба павінна добра перепреть. Працэс лічыцца завершаным, калі пах аміяку знікне.

грыбніца

Гатовую глебу засынаюць у градкі або падрыхтаваныя скрыні і пасля ўносяць міцэліем. Засыпаць ёмістасці варта толькі напалову, тады можна ставіць іх адзін на аднаго, і грыбочкі пры гэтым не пацерпяць. Міцэліем можна купіць у спецыялізаваных крамах, часта ён прадаецца ў поліэтыленавых брыкетах і бывае рознай вагі і нават розных гатункаў і відаў. Каштуе ён зусім нядорага. Далейшае вырошчванне шампіньёнаў на дачы (інструкцыя з апісаннем прыкладаецца да кожнай ўпакоўцы) варта ажыццяўляць згодна з рэкамендацыямі вытворцы.

Часта дзеянні заключаюцца ў занясенні міцэліем ў грунт і забеспячэнні паўнавартаснага развіцця грыбніцы. Вільготнасць пры гэтым павінна быць высокай - не менш за 50%, а тэмпература - не ніжэй 18-20 градусаў. Варта накрыць глебу плёнкай.

Праз 2 тыдні вы ўбачыце адукацыю белага налёту. Гэта і ёсць грыбніца. Цяпер засталося насыпаць зверху крыху парніковай зямлі, накрыць плёнкай і чакаць з'яўленне грыбочкі.

ўраджай

Першыя шампиньончики можна будзе сабраць прыблізна дзён праз 30. Паўнавартасна плоданасяць грыбы 3-4 месяцы, а пасля іх рост ідзе на спад. Збіраць іх трэба асцярожна, каб не парушыць грыбніцу. Ня рвіце грыбочкі, а асцярожна іх выкручвацца. Тыя месцы, дзе яны былі сабраныя, трохі прысыпалі зямлёй.

Не забывайце паліваць грыбніцу, вільготнасць павінна падтрымлівацца пастаянна. Выкарыстоўвайце метад арашэння, так зямля будзе раўнамерна напітваешся вільгаццю.

безадходную вытворчасць

Гэта сапраўды так, і гэта пры мінімальным укладанні грошай і сіл. Аджыўшы грыбніца з'яўляецца выдатным арганічным угнаеннем для вашага агарода і саду. Вялікая колькасць пажыўных рэчываў яна падорыць вашай зямлі і дасць магчымасць атрымаць выдатны ўраджай і з вашых агароднінных градак. А яшчэ грыбніцу выкарыстоўваюць для корму свіней, яны яе ну вельмі любяць.

Вось яшчэ некалькі выдатных аргументаў, каб арганізаваць вырошчванне шампіньёнаў на дачы. Фатаграфіі ураджайных градак выглядаюць больш за прывабна. І нават калі вы ніколі раней не сутыкаліся з грибоводством, абавязкова паспрабуйце вырасціць хоць бы трохі для сваёй сям'і. Быць можа, вы ўвойдзеце смак, і гэтая ідэя стане выдатным пачаткам невялікага сямейнага бізнесу. Поспехаў вам у пачынаннях!