Эрганоміка кухні. Планаванне інтэр'еру кухні па правілах эрганомікі

Хатняя праца, а менавіта мыццё посуду і падрыхтоўка ежы, у гаспадыні адымае нямала часу і сіл. Каб забяспечыць сям'ю элементарным вячэрай, ёй неабходна прарабіць некалькі дзесяткаў розных рухаў - прысяданняў і нахілаў, пераходаў ад мыйкі да халадзільніка.

І калі планаванне кухні было арганізавана няправільна, то фізічныя затраты на такую працу могуць быць істотнымі. Як гэтага пазбегнуць?

Эрганоміка кухні: асноўныя прынцыпы

Першая ступень стварэння эрганамічнай кухні - гэта планіроўка. Не трэба купляць гарнітур толькі з-за таго, што расфарбоўка шафак вам спадабалася. Для пачатку неабходна звярнуць пільную ўвагу на функцыянальнасць памяшкання, для чаго неабходна ўлічыць усе дробязі - ад характарыстык тых людзей, якія гэтай кухняй будуць карыстацца, да плошчы самага пакоя.

Вельмі важныя такія параметры, як колер падлогі і сцен, асвятленне, а таксама матэрыялы, з якіх яны створаны.

асвятленне

Для таго каб падчас доўгага знаходжання на кухні пазбегнуць стомы вачэй, дызайнеры раяць адмовіцца ад залішне яркага святла. Лепш абсталяваць у розных частках кухні некалькі прыбораў, чым выкарыстоўваць выключна цэнтральны.

Раўнамерна і ярка асветленая павінна быць працоўная зона кухні (фота можна паглядзець у гэтым артыкуле), таксама тут можна стварыць асобны крыніца святла. Выдатным рашэннем у абедзеннай зоне будзе свяцільню ці бра з зменлівай сілай патоку святла для стварэння ўтульнай атмасферы падчас чаявання або вячэры.

колер

Калі плануецца эрганоміка кухні, трэба асобная ўвага надаваць яе каляроваму рашэнню. Яно ў асноўным дыктуецца яе агульным стылем. Пры гэтым трэба ўлічваць і размяшчэнне святла, і ўсю планіроўку кватэры. Так, у паўднёвых пакоях дапушчальна прымяненне халодных тонаў, пры гэтым для паўночных лепш выбіраць цёплыя - жоўты, бэжавы, тэракотавы.

Афармляць кухню ў вельмі яркіх колерах не варта. Да прыкладу, аранжавыя або чырвоныя сцены пачнуць з часам на псіхіку дзейнічаць раздражняльна. Лепшым рашэннем стане афарбоўка паверхняў ў спакойныя тоны - белы, бэжавы, крэмавы.

падлогу

Эрганоміка кухні мяркуе наяўнасць падлог з каменнай або керамічнай пліткі. Безумоўна, такія пакрыцця, як лінолеўм і ламінат, сваіх пазіцый не здаюць, пры гэтым першы вельмі лёгка пашкодзіць рознымі вострымі прадметамі, а другі баіцца вады. А вось плітка вельмі трывалая, яна не баіцца пралітай вады, страшнай волкасці і механічных пашкоджанняў.

Таксама можна стварыць камбінаванае пакрыццё з пліткі і ламінату. У гэтым выпадку на асноўную частку падлогі трэба пакласці ламінат, а каля мыйкі і ў рабочай зоне - плітку. Гэта дае магчымасць падзяляць памяшканне і адначасова вырашыць праблему практычнасці. У цяперашні момант плітка ПВХ часта ўжываецца ў якасці пакрыцця для падлогі, паколькі яна мае перавагі перад кафляй і керамікай.

сцены

Эрганоміка кухні ад сцен патрабуе выгоды і прастаты пры ўборцы. У выпадку, калі вы аддаеце перавагу шпалерам, то трэба абраць мыюцца, паколькі з іх можна з лёгкасцю выдаліць усе забруджвання, якія з'яўляюцца пры падрыхтоўцы ежы.

Сцены ў рабочай зоне трэба надзейна абараніць пры дапамозе кухоннага "фартуха". Пры гэтым самым папулярным варыянтам з'яўляецца матэрыял з кафлянай пліткі, хоць у апошні час тут усталёўваюць ўсё часцей шкляныя "фартухі", якія аформленыя малюнкамі або фатаграфіямі.

мэбля

Выбіраючы кухонную мэблю, звярніце ўвагу на памеры памяшкання, а таксама магчымасць ўстаноўкі гарнітура з карысцю для гаспадыні кватэры. Гарнітур, выраблены на замову, істотна спрашчае праблему падбору, паколькі дае магчымасць ўлічыць асаблівасці памяшкання, а таксама сканструяваць эрганамічнае прастору.

матэрыялы

Матэрыялы могуць быць самымі рознымі. Самым прыгожым, трывалым і дарагім лічыцца драўляны масіў. Ён устойлівы да розных пашкоджанняў, амаль не баіцца волкасці, не таксічны, экалагічны. Звычайна з масіва вырабляюць элітныя кухні.

МДФ вельмі часта ўжываецца пры вытворчасці кухоннай мэблі. Матэрыял экалагічна бяспечны і даволі трывалы. Часта яго камбінуюць з ДСП.

Мультыплекс з'яўляецца матэрыялам з праклееная паміж сабой слаёў драўніны розных парод. Ён танней масіва, пры гэтым зручны ў эксплуатацыі і досыць практычны.

Кухні з ДСП менш трывалыя і самыя танныя. Пакрытая ламінатам драўняна-стружкавая пліта досыць лёгка пашкоджваецца і баіцца волкасці.

шафы

Эрганоміка кухні мяркуе наяўнасць зручных і якасных шафаў. У іх захоўваецца ўся начынне. Ад таго, якім чынам іх унутраная прастора будзе арганізавана, на якой яны вышыні будуць знаходзіцца, залежыць колькасць выдаткаванай энергіі.

Вытворцы ў апошні час спрабуюць абсталяваць шафы разнастайнымі прыстасаваннямі: секцыямі, кантэйнерамі, кошыкамі, пеналы і высоўнымі падзельнікамі. Гэта ўсё арганізавана так, каб атрымаць лёгкі і хуткі доступ да кожнага з прадметаў.

Дзверцы ў шафак для эканоміі прасторы робяцца высоўнымі, адкіднымі ці складанымі, а не ворнымі. У пеналы і падлогавых тумбах размяшчаюцца секцыі на роліках, высоўныя скрыні і зручныя паліцы. Каб павялічыць працоўную паверхню тумбы, і сталы часцяком абсталююцца адмысловымі высоўнымі дошкамі.

Таксама можна стварыць розны дызайн кухні. Стыль лофт, да прыкладу, будзе вельмі выйгрышна глядзецца ў памяшканні любой плошчы. Калі вам хочацца атрымаць светлы дызайн, то вам падыдзе скандынаўскі або вясковы стыль.

стальніцы

Гэта тая частка гарнітура кухні, якая больш за ўсё схільная ўздзеянню розных неспрыяльных фактараў - бруду, вільгаці, а таксама удараў. Такім чынам, выбіраючы стальніцу для эрганамічнай кухні, варта падыходзіць да працэсу вельмі адказна.

Найбольш папулярнымі матэрыяламі для іх з'яўляюцца: керамічная плітка, ЛДСП, камень і дрэва. Часам сустракаюцца і стальніцы з металу. Самы лепшы выбар - гэта камень ці кераміка. Такія стальніцы простыя ў сыходзе, даўгавечныя, не ўбіраюць вільгаць, не баяцца пашкоджанняў і забруджванняў.

асноўныя прынцыпы

Вы ствараеце свой творчы праект? Планаванне кухні немагчыма без уліку некалькі галоўных прынцыпаў расстаноўкі мэблі.

1. Працоўны трохкутнік, які ўключае пліту, мыйку і халадзільнік. Ад месца іх знаходжання залежыць колькасць часу і сіл, якое сыходзіць на руцінную хатнюю працу.
2. Сацыяльны фактар, які ўлічвае колькасць людзей, якія карыстаюцца пакоем.
3. Функцыянальныя зоны, паколькі іх дакладнае вылучэнне аказвае таксама ўплыў на эрганоміку.

захоўванне дробязяў

Пачынаючы планаванне кухні, вельмі важна не дапусціць памылку ў памерах, такім чынам, перш чым купіць мэблі трэба вырабіць дбайныя замеры. Таксама першапачаткова трэба вызначыць тое, што будзе неабходна, а таксама тое, без чаго можна абыйсціся.

Эрганоміка кухні: памеры мэблі

Праектуючы эрганамічную кухню, трэба абавязкова ўлічваць памеры пакоя. Напрыклад, маленькая кухня ў "хрушчоўцы" наўрад ці зможа змясціць гарнітур з розных прадметаў з выдзеленай абедзеннай зонай. Безумоўна, паміж плітой і халадзільнікам адлегласць тут будзе маленькім, і гаспадыні не спатрэбіцца рабіць мноства крокаў, каб пераадолець яго. Пры гэтым наўрад ці ў гэтай кухні за вячэрай змесціцца сям'я з чатырох чалавек.

У гэтым выпадку можа быць выхадам аб'яднанне гасцінай і кухні, якое дае магчымасць цікавых рашэнняў дызайну і дадатковае прастору.

Віды аптымальнай планіроўкі

У сучасным жыцці вельмі важная эрганоміка кухні. Асноўныя прынцыпы планіроўкі разгледзім ніжэй.

лінейная кухня

У асноўным гэты спосаб ужываецца ў маленькіх памяшканнях (да 9 м?). Пры гэтым уся бытавая тэхніка і мэбля ўсталёўваюцца ўздоўж адной сцяны. Насупраць можа размяшчацца абедзенная зона.

П-вобразная кухня

Гэта варыянт кутняй планоўкі, які прадугледжвае расстаноўку ўсёй мэблі ў форме літары "п". У гэтым выпадку патрабуецца вялікае памяшканне, паколькі П-вобразная кухня ў асноўным займае вельмі шмат месца.

кутняя кухня

Падобная планіроўка падыдзе для памяшканняў больш за 9 м ². У дадзеным выпадку рабочая зона, якая ўключае халадзільнік і пліту, а таксама абедзенная знаходзяцца ўздоўж двух сцен, тым самым ўтвараюць кут. Часам абедзенная зона можа быць размешчана каля процілеглай сцяны.

Полуостровная кухня

Рабочая зона пры такой планіроўцы ад абедзеннай аддзяляецца пры дапамозе бытавой тэхнікі або нейкага прадмета кухоннага гарнітура. Да прыкладу, у ролі перагародкі нярэдка выступае апрацоўчы стол або пліта.

астраўная кухня

Гэта адзін з найбольш цікавых метадаў планіроўкі кухні, калі абедзенная зона выносіцца на сярэдзіну пакоя. Так можна арганізаваць кухню-гасціную з велізарнай плошчай.

Нават у самым невялікім памяшканні пры жаданні можна стварыць камфортную і зручную абстаноўку кухні, стыль якой падкрэсліць густ яе ўладальнікаў, а таксама аблегчыць хатнюю працу, пры гэтым зэканоміць час гаспадыні.