Чаму зубы баляць ад салодкага?

Напэўна, усё памятаюць дзіцячую страшылку, якую часта паўтаралі дарослыя малышам: «Ня еж шмат прысмакаў, а то сапсуеш зубы!». Але ці так гэта на самай справе? Давайце паспрабуем адказаць на гэтае хвалюючае пытанне. Наколькі небяспечныя прысмакі для зубной эмалі? Ці праўда, што з'едзеная карамелька з'яўляецца прычынай з'яўлення карыесу? Чаму ад салодкага баляць зубы?

Як цукар ўплывае на разбурэнне зубной эмалі

Каб вызначыць, у чым небяспека прысмакаў, трэба зразумець тое, якім чынам дзейнічае цукар на эмаль. Трэба адзначыць, што гэта рэчыва ўступае ў рэакцыю з рознымі мікраарганізмамі, якія знаходзяцца ў ротавай паражніны і, адпаведна, на паверхні зубоў. На іншую ежу, да прыкладу, на мяса або шэры хлеб, бактэрыі ніяк не адрэагуюць. Але вось калі ў прадукце ўтрымліваецца цукар, адбудзецца рэакцыя, дзякуючы якой утвараецца арганічная кіслата, якая і прыводзіць да разбурэння эмалі. Менавіта такое злучэнне аказвае негатыўнае дзеянне і выклікае з'яўленне карыесу і разбурэнне зубоў.

А выглядае гэта так: чалавек есць шакаладку, а ў гэты час у роце утворыцца арганічная кіслата, пашкоджваюць эмаль і актывуе працэс разбурэння. У сліне знаходзяцца ферменты, якія змагаюцца з уздзеяннем кіслаты, аднак яны не ствараюць 100% абароны.

Існуе і акалічнасць, пагаршае негатыўны ўплыў цукру - гэта працягласць яго дзеяння. Зубы баляць ад салодкага часцей за ўсё ў тых людзей, якія не ведаюць меры ва ўжыванні дэсертаў. Калі чалавек з'еў батончык на працягу некалькіх хвілін - гэта натуральна шкодна, але калі на працягу ўсяго дня, кожныя 30 хвілін з'ядаецца па кавалачку шакаладкі, то зубах наносіцца непапраўны ўрон. Кіслата ў гэтым выпадку ўвесь час знаходзіцца на эмалі, што прыводзіць да яе пашкоджання. Таму калі ёсць падазрэнні, што зубы баляць ад салодкага, трэба абмежаваць ужыванне гэтага прадукту і звярнуцца па дапамогу да стаматолага, пакуль працэс разбурэння не прывёў да страты разца.

Спіс шкодных ласункаў

Шкоду салодкага для постаці, ды і для агульнага здароўя чалавека - гэта адно, на зубы жа ўздзейнічаюць трохі іншыя фактары. Да прыкладу, каларыйны і тоўсты шакалад можа прывесці да набору лішніх кілаграмаў, тады як для эмалі ён менш небяспечны, чым простыя Ірыска. Менавіта ў аматараў такіх вкусняшек, часцей за ўсё баляць зубы пасля салодкага. Вось пералік найбольш небяспечных прадуктаў:

1. Лядзяшы падобныя з карамеллю, аднак маюць адметнае негатыўнае ўласцівасць: яны цвёрдыя, таму, стукаючыся аб зубы, пакідаюць невялікія расколіны. Гэтыя фактары павялічваюць верагоднасць з'яўлення карыесу ў далейшым. Пасля ўжывання ледзянцоў, зніжаецца крэпасць эмалі. Яна становіцца далікатнай і адчувальнай, а гэта асноўная прычына, чаму зубы баляць ад салодкага.
2. Карамель мае ў сваім складзе найбольшая колькасць цукру. Яна прыліпае да зубоў і часта захрасае паміж імі. Акрамя гэтага, на перажоўванне такіх прысмакаў неабходна даволі працяглы час.
3. Ірыска, а таксама любыя глейкія і цягучыя прысмакі, гэтак жа як і карамель найбольш небяспечныя для эмалі, так як прыліпаюць і забіваюцца ў прамежках паміж зубамі, а пасля руйнуюць іх паверхню.

Садавіну і сухафрукты

Асобна трэба сказаць пра ўплыў садавіны і сухафруктаў. Гэтыя прадукты карысныя для людзей і лічацца добрай альтэрнатывай ласункам, аднак існуе некалькі нюансаў. Так, многія кіслыя садавіна (асабліва гэта ставіцца да цытрусавыя) руйнуюць эмаль з-за павышанага колькасці кіслот, якія змяшчаюцца ў іх. Менавіта з гэтай прычыны стаматолагі не раяць злоўжываць імі. Ядучы такія садавіна, неабходна знізіць кантакт цэдры з эмаллю зубоў.

Сухафрукты, якія ўтрымліваюць высокае колькасць фруктозы, дакладней натуральны цукар, неабходна таксама ўжываць з асцярогай. Да прыкладу, разынкі глейкі і салодкі, таму ён, як карамель, можа прыліпаць да зубоў. А цукаты наогул маюць рафінаваны цукар і па сваім дзеянні не адрозніваюцца ад шакаладных цукерак.

Як трэба спажываць салодкае?

«Болят зубы, калі ем салодкае» - гэтую фразу вельмі часта можна пачуць ад аматараў дэсертаў. Натуральна, калі паўсталі такія праблемы, лепш за ўсё выключыць з меню прадукты, якія змяшчаюць цукар. Хоць для многіх цалкам адмовіцца ад ласункаў - вельмі складана. Каб знізіць негатыўны ўплыў на зубную эмаль, і пры гэтым з'есці які-небудзь дэсерт, трэба засвоіць асноўныя правілы:

• Выбірайце ня ліпкія, мяккія прысмакі. Да прыкладу, крэмавыя пірожныя - мяккія, не траўміруюць эмаль, у той жа час яны не ліпкія. Крэм з лёгкасцю выдаляецца некалькімі глоткамі вады.
• Ня расцягвайце спажыванне салодкага на доўгі час. Лепшы варыянт - з'есці ваш кавалачак торта ў адзін прысест, за 15-20 мін.
• Пасля спажывання дэсерту, пажадана пачысціць зубы.

Калі зубы баляць ад салодкага, то не трэба трываць боль! Як мага хутчэй звярніцеся да ўрача, так як наступствы яе, у канчатковым выніку, перарастуць у карыес, а ён, у сваю чаргу, справакуе шэраг больш сур'ёзных хвароб, да прыкладу, перыядантыт.