"Хаціна" - рэстаран на ВДНХ

"Хаціна" - гэта рэстаран у Маскве для сапраўдных гурманаў. Тут можна правесці як адасоблены рамантычны вечар, так і шумнае застолле ў коле сяброў. Падыдзе гэтая ўстанова грамадскага харчавання і для дзелавога абеду, перамоваў з партнёрамі. У меню вы сустрэнеце еўрапейскую, армянскую і рускую кухні, хоць, вядома, будуць пераважаць грузінскія стравы.

асаблівасці рэстарана

"Хаціна" - рэстаран, у якім вы зможаце паўнавартасна адпачыць у любой з вечароў. Бо адна з яго галоўных асаблівасцяў - жывая музыка. А калі вам тут моцна спадабалася на бізнес-ланч або першым спатканні, то кухары і адміністратары дапамогуць арганізаваць юбілей або вясельны банкет. Для гэтага тут ёсць усё неабходнае. Свята ў гэтым рэстаране арганізуюць для кампаній ад 10 да тысячы гасцей. Так што задаволяць любыя запыты. Для правядзення вялікіх урачыстасцяў маецца некалькі залаў, кожны з якіх адрозніваецца сваім асаблівым, непаўторным інтэр'ерам.

Захавальнік кулінарных таямніц

"Хаціна" - рэстаран, які шмат у чым сваёй папулярнасцю абавязаны шэф-кухару. Яго завуць Джэмал Немсадзе. Ён знаёмы з усімі тонкасцямі і асаблівасцямі грузінскай кухні. У сталіцу ён прыехаў з Тбілісі, дзе быў галоўным на кухні рэстарана "Інтурыст", які ў той час лічыўся адным з самых прэстыжных у краіне. Цяпер можна з упэўненасцю казаць пра тое, што каля рэстарана з'явіўся свой уласны почырк менавіта дзякуючы хвацкай кухні.

Сам шэф-повар сочыць за тым, каб стравы пастаўляліся самыя якасныя, усе прадукты былі экалагічна чыстымі і закупляліся толькі ў правераных пастаўшчыкоў. Некаторыя унікальныя сыры пастаўляюцца толькі з самой Грузіі. Таксама вялікая ўвага надаецца і пастаўшчыкам алкаголю. "Хаціна" - рэстаран, які працуе толькі з вядомымі і добра зарэкамендавалымі сябе на гэты рынку кампаніямі. Так што тут вы зможаце пакаштаваць толькі самы якасны каньяк, самае смачнае віно і вытрыманы брэндзі.

Як дабрацца да рэстарана?

Для зручнасці наведвальнікаў у Маскве адкрыты адразу некалькі рэстаранаў "Хаціна". У Балашысе, Лагунцах, на Чертановской і каля станцыі метро "Універсітэт". Але ўсё-ткі самы вядомы - рэстаран "Хаціна" на ВДНХ.

Ён знаходзіцца па адрасе: праспект Міра, дом 109А. У ім тры залы, ўстанова працуе з паўдня і да апошняга госця. У прыярытэце грузінская і руская кухня. Дабрацца да ўстановы прасцей за ўсё, даехаўшы да станцыі метро ВДНГ.

меню рэстарана

Госці рэстарана "Хаціна" водгукі аб установе пакідаюць розныя. Але большасць не шкадуе, што правялі тут вечар. Практычна нельга сустрэць ні аднаго адклікання, у якім бы не згадвалася меню.

Галоўнае, чым тут ганарацца - гэта падзелам гарачых мясных страў. Тут вы зможаце пакаштаваць оджахури - далікатную свініну, абсмаленую з балгарскім перцам, цыбуляй і бульбай. Фірмовая страва, якое называецца "Хаціна", - гэта цялячая выразка з грыбамі-дрэўнавушка, сліўкамі, соусам і спецыям, тушаная ў вінным соусе. Знаўцы далікатэсаў ацэняць шчочкі па-бургундску. Гэта ялавічына ў агароднінным демиглассе, якая падаецца ў хлебе. Таксама тут ёсць чашушули - цяляціна з памідорамі, балгарскім перцам і зелянінай.

Аматары фірмовага мяса змогуць паспрабаваць стэйкі. Тут рыхтуюць класічны стейк з тазасцегнавай часткі цяля, пагоня ў печы. Яго падаюць з фірмовым соусам і свежай гароднінай. Таксама гасцей радуе стейк, які падрыхтаваны на доўгім зачышчаных рабры.

Варта распавесці пра стравы на вуглях. Тут і карэйка з ягня, і рулецік з ялавічыны пад назвай "Масква - Тбілісі", і свежыя гародніна на вуглях, і шашлык "У гасцях у грузіна". Апошні ўяўляе сабой шашлык з бараніны, цяляціны і свіны шыі, які падаецца госцю з бульбай па-вясковаму. Увогуле, галодным адгэтуль ніхто не сыдзе.